Ποτά
Ενώ Αγία Μπάρμπαρα Είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο για την ισπανική αποικιακή αρχιτεκτονική, τα ιστορικά μνημεία, τα γραφικά τοπία και τον εύκρατο καιρό όλο το χρόνο, μην κάνετε κανένα λάθος ότι αυτή η παράκτια αγαπημένη Καλιφόρνια είναι ένας άξιος προορισμός και για τους λάτρεις του κρασιού. Υπό το φως του COVID-19, Κάντε κλικ ΕΔΩ για να δείτε ποια οινοποιεία είναι ανοιχτά αυτήν τη στιγμή. Προς το παρόν, στα οινοποιεία επιτρέπεται να διοργανώνουν γευσιγνωσίες σε εξωτερικούς χώρους.
Το Santa Barbara Wine Country είναι μοναδικό δεδομένου ότι βρίσκεται ανάμεσα σε εγκάρσιες οροσειρές που επιτρέπει την ψύξη των επιρροών των ωκεανών στη χοάνη στην ενδοχώρα, με αποτέλεσμα ειδυλλιακές συνθήκες καλλιέργειας για μια μεγάλη ποικιλία σταφυλιών. Στην πραγματικότητα, σε όλη την έκταση των 16.000 στρεμμάτων αμπελώνων, υπάρχουν πάνω από 65 διαφορετικές ποικιλίες που φυτεύτηκαν. Ενώ η Σάντα Μπάρμπαρα έχει αποκτήσει τη φήμη της παγκόσμιας κλάσης pinot noir, chardonnay και syrah, θα βρείτε επίσης βαθιά αποχρώσεις του Μπορντό, κομψά κρασιά σε στιλ Ρον, ακόμη και ισπανικές και ιταλικές ποικιλίες.
Με πάνω από 200 οινοποιεία σε όλη την περιοχή, συνειδητοποιούμε ότι ο προγραμματισμός μιας ή δύο ημερών γευσιγνωσίας κρασιού δεν είναι εύκολο επίτευγμα. Γι 'αυτό έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία της Σάντα Μπάρμπαρα για επίσκεψη. Είτε πρόκειται για ένα ισχίο, ένα αστικό δωμάτιο γευσιγνωσίας είτε αναζητάτε μια εκδρομή στα αμπέλια, έχουμε κάνει όλη τη δουλειά των ποδιών, ώστε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να εμφανιστεί, να πιείτε και να απολαύσετε!
Καλύτερο για την κατανόηση της θέσης της γης
Ευγενική προσφορά της επίσκεψης Santa Barbara
Το έργο Valley
Αυτή η μινιμαλιστική αίθουσα γευσιγνωσίας στην πολυσύχναστη γειτονιά Funk Zone της Santa Barbara έχει ένα εντυπωσιακό σημείο εστίασης που δεν μπορείτε να χάσετε: μια τοιχογραφία από κιμωλία από το δάπεδο μέχρι την οροφή που απεικονίζει τις αναπτυσσόμενες περιοχές της Santa Barbara. Απολαύστε προσεκτικά κατασκευασμένα κρασιά μικρής παρτίδας (από τον τελευταίο και σπουδαίο οινοποιό Seth Kunin), καθώς καλύτερα να εξοικειωθείτε με το λαό της γης. Υπάρχουν ακόμη δείγματα εδάφους από ολόκληρη την περιοχή για να προσθέσετε ένα άλλο επίπεδο εκπαίδευσης.
116 E. Yanonali Street, Santa Barbara, CA 93101, (805) 453-6768
Καλύτερο για λάτρεις της αρχιτεκτονικής
Ευγενική προσφορά του Presqu'ile / Avis Mandel
Σχεδόν νησί
Το οικογενειακό Presqu'ile, το οποίο είναι το Creole για 'σχεδόν ένα νησί', επικεντρώνεται στην παραγωγή pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc και syrah, πολλά από τα οποία προέρχονται από τον αμπελώνα της περιουσίας τους στην κοιλάδα Santa Maria. Όχι μόνο αυτό το όμορφο κτήμα εντυπωσιάζει με το υπερσύγχρονο οινοποιείο βαρύτητας, το οποίο έχει λάβει πολλές διακρίσεις για το σύγχρονο ντιζάιν του, αλλά το οινοποιείο διπλασιάζεται ως τόπος συγκέντρωσης κοινότητας χάρη σε μια ποικιλία διασκεδαστικών εκδηλώσεων σε όλη την έτος. Μην χάσετε τη σειρά συναυλιών τους τους καλοκαιρινούς μήνες, η οποία πραγματοποιείται στο υπαίθριο αμφιθέατρο του οινοποιείου.
5391 Presquile Drive, Santa Maria, CA 93455, (805) 937-8110
Ιδανικό για μια ειρηνική, υπαίθρια εμπειρία γευσιγνωσίας
Ευγενική προσφορά των Pence Vineyards & Winery
Pence Vineyards & Winery
Για μια γευστική εμπειρία με μια πρόσθετη δόση ηρεμίας, κάντε κράτηση για τη δοκιμή ιδιωτικής αποβάθρας στο Pence Vineyards & Winery, ένα εκτεταμένο αγρόκτημα και έναν αμπελώνα στο Sta. Ρίτα Χιλς. Η εμπειρία περιλαμβάνει μια καθιστή γεύση στην αποβάθρα με θέα σε μια λίμνη, όπου ο οδηγός σας θα ρίξει μια επιλογή από μικρά chardonnay παραγωγής Pence και κρασιά pinot noir. Πιείτε το κρασί, απολαύστε τοπικά τυριά και αλλαντικά και απολαύστε την ομορφιά της γύρω χλωρίδας και πανίδας κατά τη διάρκεια αυτής της ώρας και μισό γευσιγνωσίας κρασιού.
1909 CA-246, Buellton, CA 93427, (805) 735-7000
Καλύτερο για ένα Sunset Tipple
Ευγενική προσφορά του Facebook: Deep Sea Tasting Room
Κρασί βαθιάς θάλασσας
Αυτό το δωμάτιο γευσιγνωσίας με θέα στον ωκεανό βρίσκεται στο Stearns Wharf της Santa Barbara και είναι το μόνο μέρος της πόλης για να δοκιμάσετε κρασιά ακριβώς πάνω από τον ωκεανό. Εδώ, θα βρείτε μια επιλογή από Conway Family Wines με πτήση, γυαλί και μπουκάλι. Εάν το κάνετε σωστά, τραβήξτε ένα κάθισμα στο αίθριο πριν από τον ήλιο να δύει για να απολαύσετε την εκπληκτική θέα στη «χρυσή ώρα» των ακτών και των βουνών ενώ πίνετε.
217 Stearns Wharf, Santa Barbara, CA 93101, (805) 618-1185
Καλύτερο για τους λάτρεις των ζώων
Folded Hills Tasting Room στο Homestead, ευγενική προσφορά του Folded Hills
Folded Hills
Το Folded Hills διαθέτει μια υπέροχη αίθουσα γευσιγνωσίας στην καρδιά του Montecito, αλλά για να κατανοήσει καλύτερα αυτό το οικογενειακό οινοποιείο, κατευθυνθείτε προς την αίθουσα γευσιγνωσίας που άνοιξε πρόσφατα στο ράντσο των 600 στρεμμάτων στη Γαβιότα. Βρίσκεται στην αρχική αγροικία του 1898, ο ανακαινισμένος χώρος έχει μετατραπεί σε μια απλή και κομψή αίθουσα γευσιγνωσίας, προσφέροντας εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους από τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε και να απολαύσετε τα κρασιά περιορισμένης παραγωγής Rhône. Η ατμόσφαιρα εδώ είναι χαλαρή και φιλόξενη - μην εκπλαγείτε αν έχετε την επιθυμία να κλωτσήσετε τις μπότες σας και να μείνετε για λίγο - αλλά φροντίστε να αφιερώσετε χρόνο για να δείτε το Folded Hills Farmstead απέναντι. Εκεί, θα βρείτε αρκετούς από τους τετράποδους φίλους του ράντσο, όπως χοίρους, κατσίκες, γαϊδούρια, στρουθοκαμήλους και πολλά άλλα, παρέχοντας μερικές διασκεδαστικές φωτογραφίες μετά τη δοκιμή.
Δωμάτιο γευσιγνωσίας Montecito: 1294 Coast Village Road, Montecito, CA 93108, (805) 694-8086
Folded Hills Tasting Room στο Homestead: 2323 Old Coast Highway, Gaviota, CA 93117, (805) 694-8086
Καλύτερο για εκδρομή στον αμπελώνα
Ευγενική προσφορά των Crown Point Vineyards
Αμπελώνες Crown Point
Κλείστε ραντεβού στα Crown Point Vineyards με επίκεντρο το Μπορντό και όχι μόνο θα γνωρίσετε τα κρασιά αυτού του κτήματος Happy Canyon, αλλά και μια ιδιωτική περιήγηση στο κατάλυμα μέσω τετραθέσιου οχήματος εκτός δρόμου. Τα ραντεβού είναι περιορισμένα, αλλά αν επισκεφθείτε, περιμένετε να περάσετε μερικές ώρες για να ρίξετε μια πραγματική ματιά στο οινοποιείο, στους αμπελώνες και στα δωμάτια βαρελιών. Η προσωπική σας εμπειρία θα τελειώσει με μια γευστική δοκιμή των τρεχουσών κυκλοφοριών περιορισμένης παραγωγής.
1733 Fletcher Way, Santa Ynez, CA 93460, (805) 693-9300
Καλύτερο για Lean και Mean Burgundy Varietals
Ευγενική προσφορά των Winery Explorers
Οινοποιείο Whitcraft
Το οινοποιείο Whitcraft, που βρίσκεται σε ένα κτήριο χωρίς γραφή, αρκετά τετράγωνα μακριά από το θόρυβο της ζώνης Funk, είναι ένα από τα λίγα αστικά οινοποιεία στο κέντρο της Santa Barbara. Μέσα στον χαλαρό χώρο χωρίς γευσιγνωσία (που βρίσκεται στην άλλη πλευρά του τοίχου από την εγκατάσταση παραγωγής), μπορείτε να δοκιμάσετε το χειροποίητο chardonnay και το pinot noir της Drake Whitcraft - κάθε εμφιάλωση γίνεται με το ίδιο άπαχο, μη τροποποιημένο και μερικές φορές νευρικό στυλ που ο αείμνηστος πατέρας του έγινε γνωστός για.
36 S. Calle Cesar Chavez, Santa Barbara, CA 93103, (805) 730-1680
Καλύτερο για μια εμπειρία γευσιγνωσίας ιδιωτικών καθισμάτων
Ιστορικό ράντσο στο Alma Rosa, ευγενική προσφορά των Alma Rosa Vineyards & Winery / Coelho
Οι αμπελώνες και οινοποιείο Alma Rosa
Η Alma Rosa, που ιδρύθηκε από τον πρωτοπόρο αμπελουργού της Σάντα Μπάρμπαρα, Richard Sanford, έγινε γνωστή για το chardonnay και το pinot noir, το οποίο μπορεί να απολαύσει στην αίθουσα γευσιγνωσίας του στο Buellton. Ωστόσο, εάν ψάχνετε για μια πιο ειδική εμπειρία που σας επιτρέπει να φτάσετε κοντά και να είστε προσωπικοί στα αμπέλια, ρίξτε μια ματιά στην ιδιωτική γευσιγνωσία στο Sta τους. Ράντσο Ρίτα Χιλς. Κατά τη διάρκεια της δίωρης εμπειρίας, θα περπατήσετε ένα μίλι μέσα από το αγρόκτημα - το σπίτι των πρώτων πιστοποιημένων βιολογικών σταφυλιών στην κομητεία Santa Barbara, που φυτεύτηκε από το Sanford το 1983 - ακολουθούμενη από μια εκπαιδευτική περιήγηση στο ακίνητο και μια καθιστή γεύση του τρέχοντος απελευθερώστε κρασιά μέσα στο ιστορικό ράντσο.
Αίθουσα γευσιγνωσίας Buellton: 181 Industrial Way C, Buellton, CA 93427, (805) 691-9395
Αμπελώνες της Alma Rosa: 7250 Santa Rosa Road, Buellton, CA 93427
Καλύτερο για τους λάτρεις των αφρώδους οίνου
Ευγενική προσφορά των Cliff's Wine Picks
Riverbench Vineyard & Οινοποιείο
Αν και πολλοί παραγωγοί σε όλη τη Σάντα Μπάρμπαρα φτιάχνουν ένα αφρώδες κρασί, πολύ λίγοι προσφέρουν πολλά στυλ αφρώδους. Ευτυχώς, θα έχετε επιλογές όταν επισκέπτεστε το Riverbench, το οποίο παράγει ακόμα κρασιά, καθώς και μια σειρά αφρωδών οίνων εμπνευσμένων από τις παραδοσιακές μεθόδους που χρησιμοποιούνται στη Γαλλία - σκεφτείτε Brut rosé, demi-sec Blanc de Blancs, ακόμη και ένα αφρώδες φτιαγμένο από pinot πιο απίθανος. Σταματήστε από την αίθουσα γευσιγνωσίας Funk Zone για δειγματοληψία ή κάντε μια μέρα από αυτό, κάνοντας μια βόλτα στο οινοποιείο τους που βρίσκεται κατά μήκος του Foxen Canyon Wine Trail στη Σάντα Μαρία.
Αίθουσα γευσιγνωσίας Santa Barbara: 137 Anacapa Street, Santa Barbara, CA 93101, (805) 324-4100
Santa Maria Tasting Room: 6020 Foxen Canyon Road, Santa Maria, CA 93454, (805) 937-8340
Καλύτερο για μια διασκεδαστική, φιλόξενη ατμόσφαιρα
Ευγενική προσφορά του Facebook: Carhartt Vineyards
Carhartt Αμπελώνες
Αν ψάχνετε για ένα μέρος όπου η πόρτα είναι πάντα ανοιχτή (καλά, τεχνικά 364 ημέρες το χρόνο), αντιμετωπίζετε σαν οικογένεια και η ατμόσφαιρα είναι τόσο χαλαρή όσο 'να βρίσκεστε στην αυλή του φίλου σας', τότε μην κοιτάτε άλλο Carhartt Αμπελώνες. Το Carhartt Cabin, που βρίσκεται στο κέντρο του Los Olivos, είναι εκεί όπου θα βρείτε τα 20 κρασιά της οικογένειας Carhartt (χύνονται κάθε μέρα εκτός των Χριστουγέννων) και μια διασκεδαστική, απλή ατμόσφαιρα για να τα απολαύσετε.
2939 Grand Avenue, Los Olivos, CA 93441, (805) 693-5100
Καλύτερο για όμορφα τοπία
Ευγενική προσφορά της επίσκεψης Santa Barbara
Οινοποιείο Bridlewood
Βρίσκεται σε 105 στρέμματα στην κοιλάδα Santa Ynez, το στιλ αποστολής Bridlewood είναι πιθανώς παρόμοιο με το πώς απεικονίζετε ένα οινοποιείο Santa Barbara. Σχεδιασμένο για να θυμίζει τις ιστορικές αποστολές ισπανικού στιλ σε όλη την Καλιφόρνια, αυτό το γραφικό οινοποιείο έχει μερικούς από τους πιο όμορφους χώρους της περιοχής. Δοκιμάστε το chardonnay, το pinot noir, το cabernet, ακόμα και το ελαιόλαδο, και στη συνέχεια φροντίστε να περιπλανηθείτε στην άψογη ιδιοκτησία.
3555 Roblar Avenue, Santa Ynez, CA 93460, (805) 688-9000
Καλύτερο για A Hip, Retro Vibe
Ευγενική προσφορά της επίσκεψης Santa Barbara
Δημοτικοί οινοποιοί
Αυτό το πρώην καταδυτικό κατάστημα στο Funk Zone διαθέτει διακόσμηση παλιού σχολείου και ρετρό ατμόσφαιρα που εξαλείφει όλες τις προσδοκίες γύρω από τη γευσιγνωσία κρασιού. Με τακτικές εκδηλώσεις, αναδυόμενα μπαρ στρειδιών και ένα μενού από μείγματα και κρασιά μίας ποικιλίας με γραφικά, έντονα χρωματισμένες ετικέτες, μπορείτε να περιμένετε ότι αυτό το δωμάτιο θα δοκιμάσει ένα δροσερό, νεανικό πλήθος τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας. Σε μια ωραία μέρα, κατευθυνθείτε στο αίθριο για το τέλειο σημείο παρακολούθησης ανθρώπων.
22 Anacapa Street, Santa Barbara, CA 93101, (805) 931-6864
