Άρθρο

12 καλύτερα οινοποιεία Temecula για επίσκεψη

Η Καλιφόρνια είναι η κορυφαία πολιτεία παραγωγής κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες (που παράγει σχεδόν το 90% του συνόλου του αμερικανικού κρασιού), κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη δεδομένου του ήπιου κλίματος της πολιτείας, των παράκτιων επιρροών και των διαφόρων εδαφών που ευνοούν την καλλιέργεια σταφυλιών. Από το Napa Valley έως το Sonoma County, το Monterey έως τη Santa Barbara, η Καλιφόρνια είναι γεμάτη από φημισμένες περιοχές κρασιών που προσελκύουν επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Και, ενώ η Νότια Καλιφόρνια μπορεί να γοητεύσει με τον ζεστό καιρό, τις παραθαλάσσιες παραλίες και τις γραφικές παραθαλάσσιες κοινότητες, έχει επίσης τη δική της αναπτυσσόμενη περιοχή κρασιού: την κοιλάδα Temecula.

Σε βολική τοποθεσία, μόλις μία ώρα οδικώς από το Σαν Ντιέγκο και την Orange County, το Temecula Valley φιλοξενεί πάνω από 40 οινοποιεία που παράγουν 500.000 θήκες ετησίως. Με φιλόξενα δωμάτια γευσιγνωσίας και άφθονο διαφορετικό κρασί (η περιοχή μεγαλώνει πάνω από 50 διαφορετικούς τύπους ποικιλιών), το Temecula είναι ένας προορισμός που αξίζει να σημειωθεί. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε αυτήν την ανερχόμενη περιοχή κρασιού.

Baily Vineyard & Winery

Ευγενική προσφορά του Facebook: Οινοποιείο Baily

Ανήκει και λειτουργεί από την οικογένεια Baily, το Baily Vineyard & Winery ειδικεύεται σε κρασιά που παρασκευάζονται από cabernet sauvignon και άλλες παραδοσιακές ποικιλίες Μπορντό, όλα καλλιεργημένα στους αμπελώνες τους που φυτεύτηκαν το 1982. Η κύρια αίθουσα γευσιγνωσίας τους στο Κέντρο Επισκεπτών Baily είναι όπου μπορείτε να επισκεφθείτε χωρίς ραντεβού για τη δειγματοληψία των τρεχουσών κυκλοφοριών, ενώ σε μια δεύτερη τοποθεσία - το Estate Tasting Room - κάντε κράτηση εκ των προτέρων για να απολαύσετε ένα κατακόρυφο κρασί βιβλιοθήκης, είτε στο μπαρ είτε κατά τη διάρκεια μιας καθιστικής εμπειρίας.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν δοκιμάσετε στο Baily Visitor Center, μείνετε και απολαύστε μεσημεριανό γεύμα στο Carol's Restaurant, ένα μεσαιωνικό εστιατόριο ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα. Προσφέροντας ζωντανή μουσική τα Σαββατοκύριακα, έχουν επίσης εγκεκριμένο μενού σκυλιών τις Κυριακές.

Κύριο δωμάτιο γευσιγνωσίας: 33440 La Serena, Temecula, CA 92591, (951) 676-9463

Estate Tasting Room: 36150 Pauba, Temecula, CA 92591, (951) 972-9768

Κρασιά Doffo

Ευγενική προσφορά του οινοποιείου Doffo

Ιδρύθηκε το 1997 από τον Αργεντινό γεννημένο Marcelo Doffo, το οικογενειακό και το Doffo Winery είναι ένα οινοποιείο μπουτίκ που παράγει μικρά, χειροποίητα κρασιά, όπως malbec, zinfandel και syrah. Οι δοκιμές περιλαμβάνουν νέες κυκλοφορίες, κρασιά και ακόμη και επιδόρπια, αλλά για μια πιο εμπεριστατωμένη εμπειρία, κάντε κράτηση για το Cork & lsquo; N Torque Tour για να ταξιδέψετε στο Malbec Express, ένα φιλικό προς το περιβάλλον τουριστικό λεωφορείο που σας μεταφέρει στους αμπελώνες και τελειώνει με μια ιδιωτική δοκιμή. Όταν επισκέπτεστε, φροντίστε να δείτε τη συλλογή MotoDoffo Vintage Motorcycle στο βαρέλι, που περιέχει πάνω από 100 σκούτερ και μοτοσικλέτες.


Συμβουλή εσωτερικού: Σύμφωνα με την χαλαρή ατμόσφαιρα του οινοποιείου, το φαγητό για να απολαύσετε στο αίθριο δεν είναι μόνο αποδεκτό, αλλά ενθαρρύνεται. Αλλά σε περίπτωση που δεν λάβετε το σημείωμα και τις απεργίες πείνας, προσφέρουν επίσης κρέατα και τυριά διαθέσιμα για αγορά, μαζί με το ελαιόλαδο και το αυθεντικό Αργεντινό chimichurri.

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989


Οικογενειακοί αμπελώνες και οινοποιείο Palumbo

Ευγενική προσφορά των οικογενειακών αμπελώνων Palumbo

Ως πιστοποιημένο αειφόρος αμπελώνας & οινοποιείο, ο Palumbo είναι παθιασμένος με τη χρήση βιώσιμων πρακτικών μέσα και έξω από τον αμπελώνα για να κατασκευάσει κόκκινα κόκκινα από τα 13 στρέμματα αμπελώνων. Ειδικευμένοι σε μικρές παρτίδες, χειροποίητα κρασιά, συμπεριλαμβανομένων των καλλιεργημένων καβενέτων sauvignon, cabernet franc και sangiovese, παράγουν επίσης φρούτα από γειτονικές ιδιοκτησίες για να παράγουν viognier και syrah. Επιλέξτε μια τυπική γεύση στην οικεία αίθουσα γευσιγνωσίας ή για μια βαθύτερη βουτιά στις εσωτερικές λειτουργίες αυτού του οικογενειακού οινοποιείου, κάντε μια περιήγηση και δοκιμάστε να δοκιμάσετε τη διαδικασία από το 'χώμα στο μπουκάλι'.

Συμβουλή εσωτερικού: Ενώ αυτό το μικρό οινοποιείο χαιρετίζει τους δοκιμαστές χωρίς κράτηση, εάν σκοπεύετε να φτάσετε μέσω λιμουζίνας ή με ένα μεγάλο γκρουπ, καλέστε μπροστά και κλείστε ραντεβού για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος. Και, αν φτάσετε με ελικόπτερο είναι η ταχύτητα σας, το οινοποιείοκάνεινα έχετε διαθέσιμο ένα ηχείο, αλλά καλύτερα να μην εμφανίζεται αιφνιδιαστικά.

40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900

Οινοποιείο Carter Estate

Ευγενική προσφορά του Facebook: Carter Estate Winery

Περιτριγυρισμένο από 109 στρέμματα αμπέλων, το πολυτελές Carter Estate είναι ένα πολυτελές θέρετρο και οινοποιείο που ανήκει στον vintner Jim Carter και την οικογένεια. Μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας, αλλά για μια πιο αυξημένη εμπειρία, δοκιμάστε το ζεύγος κρασιού και φαγητού. Θα λάβετε πέντε κρασιά Carter Estate (συμπεριλαμβανομένου αφρώδους οίνου) σε συνδυασμό με γαστρονομικά πιάτα για μια οικεία, καθιστή γεύση που περιορίζεται σε οκτώ μόνο επισκέπτες.


Συμβουλή εσωτερικού: Οι μεσογειακές μπανγκαλόου σουίτες του θερέτρου αποτελούν ένα ιδιαίτερα ευχάριστο μέρος για να χαλαρώσετε μετά από μια μέρα γευστικής δοκιμής κρασιού. Όχι μόνο τα δωμάτια διαθέτουν ιδιωτικές βεράντες, αλλά οι παροχές του θέρετρου όπως οι καμπάνες δίπλα στην πισίνα, οι υπηρεσίες σπα στο δωμάτιο και το δωρεάν πρωινό καθιστούν εύκολη την παραμονή για λίγο.

34450 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (844) 851-2138

Leoness Cellars

Ευγενική προσφορά του Facebook: Leoness Cellars

Το Leoness Cellars ιδρύθηκε το 2002 από δύο συνεργάτες με βαθιές ρίζες στη γεωργία της Temecula Valley, και μαζί κατασκευάζουν το υπογραφικό cabernet sauvignon από τα 20 στρέμματα κάτω από το αμπέλι. Βρίσκεται στην κορυφή ενός λόφου με θέα στον αμπελώνα του κτήματός του, το Leoness είναι ανοιχτό καθημερινά για γευσιγνωσίες και περιηγήσεις, συμπεριλαμβανομένων εποχιακών περιηγήσεων σε αμπελώνες, εκπαιδευτικών γευμάτων και ακόμη και ενός πακέτου προτάσεων, εάν θέλετε να θέσετε την ερώτηση στο Wine Country. Με ένα τέτοιο σχέδιο, υποψιαζόμαστε ότι η απάντηση θα είναι 'Ναι!'

Συμβουλή εσωτερικού: Το Leoness Cellars φιλοξενεί επίσης το The Restaurant at Leoness, ένα φημισμένο εστιατόριο που προσφέρει εποχιακή, μηδενική τιμή σε ένα όμορφο περιβάλλον στο ύπαιθρο. Σχεδιάστε το σωστά και απολαύστε μια γεύση αργά το απόγευμα πριν ξεκινήσετε το δείπνο στο The Restaurant για την πλήρη εμπειρία Leoness.

38311 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-7601

Οινοποιείο της οικογένειας Hart

Ευγενική προσφορά του Facebook: Hart Winery

Ιδρύθηκε το 1980, το Hart Family Winery είναι το παλαιότερο οινοποιείο που λειτουργεί συνεχώς στο Temecula. Αν και η παραγωγή εξακολουθεί να είναι σχετικά μικρή σε περίπου 5.000 περιπτώσεις ετησίως, παράγουν έναν μάλλον εκπληκτικό αριθμό κρασιών, συμπεριλαμβανομένων όλων από viognier και sauvignon blanc έως grenache και cabernet franc. Οι γευσιγνωσίες είναι διαθέσιμες επτά ημέρες την εβδομάδα και δεν απαιτούνται κρατήσεις, καθιστώντας το ένα εύκολο μέρος για να πετάξετε εν πτήσει.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν και το οινοποιείο δεν διαθέτει διαθέσιμο φαγητό για αγορά, μπορείτε να φέρετε ένα πικνίκ για να το απολαύσετε στις εγκαταστάσεις.

41300 Avenida Biona, Temecula, CA 92591, (951) 676-6300

Οινοποιείο Πόντε

Ευγενική προσφορά του Facebook: Ponte Winery

Με 300 στρέμματα εκπληκτικούς αμπελώνες, περιποιημένους κήπους, μεγάλη αίθουσα γευσιγνωσίας και οινοποιείο σε στυλ αποστολής, το Ponte είναι αναμφίβολα ένα γραφικό μέρος για να δοκιμάσετε κρασί. Ιδρύθηκε από την οικογένεια Ponte, η οποία καλλιεργεί σταφύλια στο Temecula από το 1984, το Ponte Winery παράγει τα πάντα, από μεμονωμένα κρασιά και μίγματα έως αφρώδη και ενισχυμένα κρασιά. Το σύνθημα του Ponte είναι «Αν σας αρέσει, είναι καλό κρασί». οπότε μην περιμένετε καμία προσποίηση κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης εδώ.

Συμβουλή εσωτερικού: Για να ζήσετε ακόμη περισσότερο τη φιλοξενία της οικογένειας Ponte, σχεδιάστε να μείνετε στο Ponte Vineyard Inn, ένα boutique ξενοδοχείο 90 δωματίων που περιλαμβάνει κομψά καταλύματα, πισίνα ημι-Ολυμπιακών διαστάσεων και το μοναδικό πλήρες κοκτέιλ μπαρ στην κοιλάδα Temecula.

35001 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (951) 587-6688

Το vintage οινοποιείο

Ευγενική προσφορά του οινοποιείου Vindemia

Ακόμα ένα άλλο οικογενειακό οινοποιείο μπουτίκ στο Temecula, η Vindemia ξεχωρίζει για την εξωτερική αίθουσα γευσιγνωσίας (που βρίσκεται σε έναν κήπο με τριανταφυλλιές) και με έξυπνα ονόματα κρασιών (όπως More Cowbell και Baby Doll Head Red). Ενώ τα ονόματα μπορεί να είναι αναιδής, η Βίνδεια είναι σοβαρή για τη χρήση μόνο βιώσιμων πρακτικών αμπελώνων για να φτιάξει τα χειροποίητα κρασιά τους. Κάντε μια στάση για να απολαύσετε μια γεύση στο ύπαιθρο, η οποία συνοδεύεται από δωρεάν ψωμί και ελαιόλαδο που παράγεται από τα 100 ελαιόδεντρα του καταλύματος.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν ψάχνετε για έναν πιο αξέχαστο τρόπο για να ζήσετε το οινοποιείο, κάντε κράτηση για τη βόλτα με αερόστατο με την ανατολή του California Dreamin ’Balloon Adventures. Αφού πετάξετε ψηλά στον ουρανό, θα κατευθυνθείτε στη Vindemia για να απολαύσετε ένα ελαφρύ πρωινό με φρούτα, τυρί, μιμόσους, καφέ και τσάι στον ιδιωτικό κήπο με τις τριανταφυλλιές του οινοποιείου, καθώς και γεύσεις δύο για έναν αργότερα την ημέρα. .

33133 Vista Del Monte Road, Temecula, CA 92591, (951) 760-9334

Οινοποιείο Miramonte

Ευγενική προσφορά του οινοποιείου Miramonte

Ιδρύθηκε το 2000, αυτό το οινοποιείο στην κορυφή του λόφου, το οποίο βρίσκεται σε υψόμετρο 1.400 πόδια, γοητεύει με την ευχάριστη ατμόσφαιρα και την υπέροχη θέα στους γύρω αμπελώνες και την κοιλάδα. Μια γεύση μπορεί να περιλαμβάνει κρασιά φτιαγμένα από παραδοσιακά σταφύλια που βρίσκονται στη Νότια Κοιλάδα της Ροδανίας, στην Ισπανία ή στην Πορτογαλία, αλλά για να πάρετε πραγματικά μια αίσθηση των κρασιών, απολαύστε την περιήγηση στο VIP Winemaker's Tour, η οποία περιλαμβάνει μια περιήγηση στον αμπελώνα, το μαξιλάρι συντριβής και κελάρι, πληροφορίες για τη διαδικασία παραγωγής και ιδιωτική γευσιγνωσία κρασιού με ζεύγη τροφίμων. Δεν θέλετε να φύγετε μετά τη γεύση σας; Επισκεφθείτε το Flower Hill Bistro, όπου μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα, εποχιακά πιάτα με τη θέα.

Συμβουλή εσωτερικού: Ως ένα από τα πρώτα οινοποιεία της Temecula που προσφέρει ζωντανή μουσική, το οινοποιείο συνεχίζει την παράδοση με ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ, προσφέροντας τα πάντα, από συγκροτήματα ροκ κάλυψης της δεκαετίας του '90 έως το Raggae vibes.

33410 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (951) 506-5500

Ρόμπερτ Ρενζόνι Αμπελώνες

Ευγενική προσφορά του Visit Temecula Valley

Με ρίζες οικογενειακού κρασιού που χρονολογούνται από την Ιταλία στα τέλη της δεκαετίας του 1880, ο οινοποιός τέταρτης γενιάς Robert Renzoni συνεχίζει την παράδοση της οικογένειάς του στο κτήμα του στην κοιλάδα Temecula. Ο αμπελώνας 12 στρεμμάτων φυτεύεται σε κλασικές ποικιλίες σταφυλιών Μπορντό και Ιταλίας, όπως cabernet sauvignon, pinot grigio και sangiovese. Σταματήστε για μια γεύση σε αυτό το κτήμα ιταλικού στιλ και συσκευάστε ένα πικνίκ για να απολαύσετε στον χώρο ή σχεδιάστε να φάτε στο ιταλικό Trattoria της Mama Rosa του οινοποιείου για μια άνετη γεύση της Ιταλίας.

Συμβουλή εσωτερικού: Όχι μόνο το Robert Renzoni Estate παράγει κρασί, αλλά παράγει επίσης μια σάλτσα μαρινάρα (βασισμένη σε μια οικογενειακή συνταγή), σπιτικό ξύδι, ακόμη και μια ποικιλία από πικάντικες σάλτσες πιπεριάς - όλες διαθέσιμες για αγορά από το οινοποιείο.

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Οινοποιείο και αμπελώνας Akash

Ευγενική προσφορά του Akash Winery & Vineyard

Το Akash Winery, το οποίο ανήκει στον πατέρα και τον γιο, ο Ray και ο Akash Patel, κατασκευάζει 100% κρασιά από τον αμπελώνα της οικογένειας. Αν και το οινοποιείο βρίσκεται υπό ανακαίνιση (πρόκειται να ανοίξει ξανά τον Μάιο), μπορείτε να δοκιμάσετε τα κρασιά κατά τη διάρκεια του ποδοσφαίρου τους κάθε Σαββατοκύριακο στο Cheflavour Curated Provisions. Μόλις ανοίξει ξανά, ο Akash υπόσχεται να είναι ένας ακόμη πιο όμορφος προορισμός στο Temecula Wine Country.

Συμβουλή εσωτερικού: Τα κρασιά της Akash Winery διατίθενται σε διασκεδαστικές εμφιάλωσεις άτυπες της τυποποιημένης συσκευασίας. Το sauvignon blanc, που παρουσιάζεται σε ένα μπουκάλι μοναδικού σχήματος, δημιουργεί ένα ιδιαίτερα αξέχαστο δώρο κρασιού.

39730 Calle Contento, Temecula, CA 92591, (951) 888-1393

Φαζέλι κελάρια

Ευγενική προσφορά των Fazeli Cellars

Παρουσιάζοντας την μαυριτανική αρχιτεκτονική σε συνδυασμό με ένα σύγχρονο περιβάλλον στην Καλιφόρνια, τα μεγάλα Fazeli Cellars είναι το δια βίου πάθος του ιδιοκτήτη Bizhan 'BJ' Fazeli, ο οποίος αγόρασε για πρώτη φορά το ακίνητο το 2001 αφού ερωτεύτηκε την περιοχή. Από το πρώτο του vintage το 2006, το Fazeli Cellars παρέμεινε αφοσιωμένο στην παραγωγή μιας ευρείας γκάμας κρασιών - περισσότερες από 20 ποικιλίες, για να είμαστε συγκεκριμένοι - συμπεριλαμβανομένων των sauvignon blanc, petit sirah, viognier, chardonnay και mourvèdre. Χάρη στις εγκαταστάσεις δεξιώσεων, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου και στο γραφικό περιβάλλον, το οινοποιείο δημιουργεί ένα όμορφο σκηνικό για γάμους και ειδικές εκδηλώσεις.

Συμβουλή εσωτερικού: Το οινοποιείο προσφέρει μια ποικιλία περιστρεφόμενων ειδικών εκδηλώσεων, όπως salsa night, καθώς και ζωντανή μουσική κάθε Σάββατο και Κυριακή το απόγευμα.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 303-3366


- 8 ξενοδοχεία Temecula που είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν -

- 15 Temecula εστιατόρια για αγάπη -


Συνιστάται