Ποτά
Κομητεία Sonoma μπορεί να τα έχει όλα όταν πρόκειται για τοπία - μια όμορφη ακτογραμμή, καταπράσινα δάση, βουνά και αγροτικές εκτάσεις - αλλά όταν σκεφτόμαστε τη χώρα κρασιού της Καλιφόρνιας, δεν μπορούμε παρά να φανταστούμε μίλια αμπελώνων στην πλαγιά του λόφου και δρόμους με στροφές. Αυτό ακριβώς θα έχετε όταν επισκέπτεστε το βόρειο άκρο της κομητείας Sonoma, ειδικά εντός της αγροτικής περιοχής κρασιού του Dry Creek Valley. Εδώ, γύρω από την πόλη Healdsburg που πρέπει να επισκεφθείτε, θα βρείτε πολλά οικογενειακά οινοποιεία που προσφέρουν οικείες εμπειρίες γευσιγνωσίας και βραβευμένο κρασί. Αν σας αρέσει το zinfandel, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να είστε!
Η Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή Dry Creek Valley (AVA) ιδρύθηκε το 1983, αν και η περιοχή έχει ιστορία ανάπτυξης σταφυλιών που χρονολογείται σχεδόν 150 χρόνια. ο πρώτος αμπελώνας της περιοχής φυτεύτηκε τη δεκαετία του 1870! Και, αν και είναι μια από τις πιο συμπαγείς περιοχές στο Sonoma μήκους μόλις 16 μιλίων και πλάτους δύο μιλίων, είναι γεμάτη με πάνω από 9.000 στρέμματα αμπελώνων και 70 οινοποιείων - πολλά από τα οποία παράγουν μερικά από τα καλύτερα κρασιά της κομητείας Sonoma.
Πάνω από 30 σταφύλια φυτεύονται εδώ, αλλά η καρδιά αυτής της περιοχής βρίσκεται στο zinfandel. Τα μπλοκ της παλιάς αμπέλου zinfandel παράγουν διακριτικά κρασιά που συγκεντρώνουν μεγάλη αναγνώριση και με καλό λόγο. Από κομψό και συγκεντρωμένο έως στιβαρό και δομημένο, δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά από τα εντυπωσιακά zinfandels της Dry Creek Valley και αυτά τα οινοποιεία είναι μερικά από τα αγαπημένα μας για να δοκιμάσετε το σταφύλι της California Heritage!
Αμπελώνας Dry Creek
Ευγενική προσφορά των Dry Creek Vineyards
Το οικογενειακό Dry Creek Vineyard είναι ένα προσάρτημα στην κοιλάδα για πάνω από 45 χρόνια και αναγνωρίστηκε ως το πρώτο νέο οινοποιείο που ιδρύθηκε μετά την απαγόρευση το 1972. Αν και παράγουν μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα κρασιά, όπως chenin blanc και cabernet sauvignon, το οινοποιείο είναι πιο γνωστό για την υπογραφή του zinfandels - οκτώ είναι ακριβές! Παράγουν επίσης ένα Zinfandel Rosé και Late Harvest Zinfandel. Μοντέλο σύμφωνα με ένα γαλλικό πύργο, η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι γοητευτική και φιλόξενη, αλλά αν θέλετε να κάνετε μια μέρα από αυτό, φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων για ένα υπαίθριο γήπεδο bocce.
3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000
Οικογενειακοί αμπελώνες Seghesio
Ευγενική προσφορά του Facebook: Seghesio Family Vineyards
Σε απόσταση λίγων τετραγώνων από το κέντρο του Healdsburg, το Seghesio είναι ένα οικογενειακό και λειτουργικό οινοποιείο πέμπτης γενιάς που έχει τις ρίζες του στο Sonoma County Ο ιδρυτής Edoardo Seghesio φύτεψε τα πρώτα του αμπέλια zinfandel στη γειτονική Alexander Valley το 1895. Σήμερα, μπορείτε να δοκιμάσετε την επιλογή των δομημένων αλλά ισορροπημένων zinfandels στην αίθουσα γευσιγνωσίας Dry Creek Valley, η οποία είναι ανοιχτή καθημερινά. Απολαύστε μία από τις τρεις μοναδικές εμπειρίες γευσιγνωσίας, όπως ένα ζεύγος τυριών και αλλαντικών ή την εμπειρία του Chef's Table, προσφέροντας ένα γεύμα τεσσάρων πιάτων σε συνδυασμό με μια αποκλειστική επιλογή κρασιών βιβλιοθήκης.
700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579
Αμπελώνες και σπηλιές κρασιού Bella
Ευγενική προσφορά των Bella Vineyards
Αγαπάμε την απλή, χαλαρή ατμόσφαιρα στο Bella Vineyards, όπου οι καρέκλες Adirondack, τα τραπέζια πικ-νικ και τα γκαζόν γιορτάζουν για έναν πιο χαλαρό ρυθμό. Γευσιγνωσίες σε αυτό το μικρό, οικογενειακό οινοποιείο πραγματοποιούνται στο σπήλαιο κρασιού τους, όπου θα δοκιμάσετε μια επιλογή από χειροποίητα, βιολογικά καλλιεργημένα κρασιά zinfandel - πολλά που παράγονται από τους δικούς τους αμπελώνες 100 ετών. Αν και δεν απαιτούνται κρατήσεις για μια τακτική δοκιμή, προτείνουμε να κλείσετε ραντεβού για το 'Mixing It Up' Blending Tour, το οποίο περιλαμβάνει μια περιήγηση 90 λεπτών και γευσιγνωσία βαρελιών, καθώς και μια προσωπική εμπειρία ανάμειξης για να φτιάξετε τη δική σας υπογραφή κρασί.
9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171
Οινοποιείο Lambert Bridge
Ευγενική προσφορά του Lambert Bridge Winery
Το οικογενειακό Lambert Bridge Winery περιβάλλεται από δέντρα κόκκινου ξύλου και λόφους, ειδικεύεται σε κρασιά μικρών παρτίδων, συμπεριλαμβανομένων των δελεαστικών zinfandels που εμφανίζουν σκούρα φρούτα, σοκολάτα και πιπεριές. Περάστε για μια γεύση στην θολωτή αίθουσα γευσιγνωσίας redwood ή εγγραφείτε σε ένα από τα πολλά σεμινάρια, μαθήματα μαγειρικής ή ζεύγη κρασιού και φαγητού που προσφέρονται στο οινοποιείο. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια επίσκεψη σε αυτό το κρυμμένο στολίδι του Dry Creek Valley.
4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600
Οινοποιείο A. Rafanelli
Ευγενική προσφορά του A. Rafanelli Winery
Από τις αρχές του 1900, τέσσερις γενιές της οικογένειας Rafanelli καλλιεργούν σταφύλια και κάνουν κρασί, υπερηφανευόμενοι για την επιλογή περιορισμένης παραγωγής τους. Το Zinfandel τους, το οποίο είναι στρωμένο με νότες από λαμπερό κεράσι και μπαχαρικά, δεν πρέπει να το χάσετε, αλλά μην αγνοήσετε και το περιζήτητο cabernet sauvignon και το merlot. Τα κρασιά μπορούν να γευτούν και να αγοραστούν μόνο από το οινοποιείο και απαιτείται κράτηση εκ των προτέρων, αλλά μετά από μια επίσκεψη εδώ, πιθανότατα θα αφήσετε να αισθανθείτε σαν μέλος της οικογένειας.
4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385
Ριτζ Αμπελώνες
Ευγενική προσφορά του Ridge Vineyards
Περιτριγυρισμένο από εντυπωσιακά αμπέλια ηλικίας 115 ετών, το Ridge Lytton Springs είναι το μοναδικό υποκατάστημα με επίκεντρο το οινοποιείο, όπου μπορείτε να απολαύσετε διάφορα εμφιαλώματα από ένα αμπελώνα zinfandel στο φιλικό προς το περιβάλλον, βιώσιμο οινοποιείο. Εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε στιλ zinfandel που κυμαίνονται από φωτεινά και θηλυκά έως πιο εκφραστικά και γεμάτα σώμα, αλλά δεν υπάρχει κακό στο μάτσο. Προσφέρονται επίσης διάφορες περιηγήσεις, συμπεριλαμβανομένης μιας συγκεκριμένης για τα πολυπόθητα κρασιά τους στη βιβλιοθήκη.
650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233
Οινοποιείο Wilson
Ευγενική προσφορά του Facebook: Οινοποιείο Wilson
Το Zinfandel είναι βασιλιάς σε αυτό το οικογενειακό οινοποιείο Dry Creek Valley που ειδικεύεται σε μια ποικιλία από νόστιμα, γήινα και γεμάτα φρούτα zinfandels. Ο ιστορικός αναπαλαιωμένος αχυρώνας χρησιμεύει ως η υπερσύγχρονη εγκατάσταση του οινοποιείου με θέα στην κοιλάδα από το αίθριό τους που είναι δύσκολο να νικήσει. Καθίστε, χαλαρώστε και απολαύστε μια γεύση ή ένα μπουκάλι κρασί μαζί με ένα από τα πολλά πιάτα πικ-νικ και αλλαντικών που διατίθενται για αγορά.
1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355
Αν λατρεύετε το zinfandel, δεν μπορείτε να παραλείψετε να επισκεφθείτε το Dry Creek Valley της Καλιφόρνιας, όπου δεν είναι ασυνήθιστο να δοκιμάζετε ζινφαδέλ φτιαγμένη από αμπέλια αιώνων. Από απλές γευσιγνωσίες έως περίτεχνες εμπειρίες συνδυασμού κρασιών και τροφίμων, αυτά τα οινοποιεία στο Dry Creek Valley προσφέρουν κάτι για όλους - είτε είστε ήδη λάτρης της ζιν είτε δεν έχετε ακόμη ανακαλύψει τι κάνει αυτό το σταφύλι τόσο ξεχωριστό!
Η εικόνα εξωφύλλου είναι ευγενική προσφορά των Seghesio Family Vineyards
