Άρθρο

8 Ασυνήθιστες εμπειρίες γευσιγνωσίας οίνου

Φαίνεται ότι οινοποιείο ή αίθουσα γευσιγνωσίας ανοίγει καθημερινά, κάπου στον κόσμο. Όλοι θέλουν να είναι στην επιχείρηση κρασιού. Και γιατί όχι? Το κρασί έχει μια αύρα κομψότητας, διασκέδασης και περιπέτειας που είναι δύσκολο να νικήσει. Αλλά με το κρασί, όπως και τα περισσότερα πράγματα στη ζωή αυτές τις μέρες, θέλουμε κάτι περισσότερο από μια γευσιγνωσία κρασιού που παραδίδεται κατευθείαν στο κατάλληλο ποτήρι. Θέλουμε μια εμπειρία.

Είτε είναι μια περίεργη διασκέδαση που σερβίρεται με μια λευκή πτήση ή μια σοβαρή γεύση της Καλιφόρνια Cabernet που φιλοξενείται από έναν κύριο κρασί, εκτός δρόμου ή απλά μια ελαφριά παράκαμψη, σίγουρα υπάρχει μια εμπειρία κρασιού που ταιριάζει σε κανέναν.

8 Ασυνήθιστες εμπειρίες γευσιγνωσίας οίνου

Σπήλαια Jarvis
2970 Monticello Rd.
Νάπα, CA 94558
(707) 255-5280

Πηγαίνετε υπόγεια στο Jarvis Caves, που θεωρείται μια από τις καλύτερες εμπειρίες σπηλιών στην κοιλάδα Napa. Ολόκληρη η επιχείρηση Jarvis, συμπεριλαμβανομένων των δεξαμενών ζύμωσης, είναι υπόγεια. Αν και αυτό είναι ένα θαύμα μηχανικής, υπάρχουν περισσότερα. Η φύση παρέχει μια υπόγεια πηγή που έχει επιτραπεί να ρέει ελεύθερα μέσα από τις σπηλιές, μια ήρεμη αισθητική που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Στη συνέχεια, υπάρχει το Crystal Room, γεμάτο με αμέθυστους geodes που εισάγονται από τη Βραζιλία. Η περιήγηση στα σπήλαια στο Jarvis είναι μια μοναδική εμπειρία. Φροντίστε να προγραμματίσετε μπροστά, γιατί η εμπειρία και τα αστρικά κρασιά τους είναι εξαιρετικά δημοφιλή και κάντε κράτηση μήνες νωρίτερα.

Συμβουλή εσωτερικού: Η γεύση παρουσιάζεται ελαφρώς διαφορετικά από πολλά άλλα οινοποιεία, καθώς όλα τα κρασιά χύνονται ταυτόχρονα και σας ενθαρρύνουμε να δοκιμάσετε, να μην ολοκληρώσετε κάθε χύσιμο και να επισκεφθείτε ξανά ένα κρασί μετά από λίγα λεπτά.

Hall Wines Rutherford
56 Auberge Rd.
Rutherford, CA 94573
(707) 967 - 2626

Το Hall Wines είναι γνωστό για τη συλλογή τέχνης παγκόσμιας κλάσης, επιμελημένο από τον ιδιοκτήτη Kathryn Hall. Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν εσωτερικά και εξωτερικά γλυπτά, καθώς και έπιπλα, ελαιογραφίες και την αίθουσα γευσιγνωσίας που έχει γίνει γνωστή ως Chandelier Room στο Hall Rutherford. Ο εν λόγω πολυέλαιος αποτελείται από πάνω από 100 αυστριακούς κρυστάλλους, με τους βραχίονες του πολυελαίου να έχουν σχήμα αμπέλου. Αυτό το αριστούργημα κρέμεται πάνω από ένα συμπαγές τραπέζι από μαόνι με λευκό όνυχα. Πουθενά αλλού στον κόσμο δεν θα δοκιμάσετε κρασί κάτω από ένα τόσο υπέροχο έργο τέχνης.

Συμβουλή εσωτερικού: Εάν δοκιμάζετε 4-5 οινοποιεία την ημέρα, παραλείψτε αυτό το μέρος. Εάν έχετε μόνο ένα μέρος για να πάτε, θέλετε μια σοβαρή εμπειρία στο κρασί, την οινοποίηση, τα σταφύλια και πώς οι περιοχές, το κλίμα και η εποχή μπορούν να προσδώσουν μοναδικά χαρακτηριστικά - προγραμματίστε μια επίσκεψη.

Οινοποιείο Francis Ford Coppola
300 Μέσω του Αρχιμήδη
Geyserville, CA 95441
(707) 857-1071

Ο σκηνοθέτης Francis Ford Coppola δημιούργησε έναν χώρο όπου οι επισκέπτες έρχονται όχι μόνο για να απολαύσουν το κρασί, αλλά οι ντόπιοι έρχονται για να χαλαρώσουν και να απολαύσουν τις πισίνες (και οι δύο - και τα 3600 τετραγωνικά πόδια!). Αυτή είναι μια εμπειρία που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια. Μια προειδοποίηση, ωστόσο: δεν μπορείτε να αφήσετε τα παιδιά σας χωρίς επίβλεψη και να δοκιμάσετε το κρασί. Ίσως παίρνει στροφές;

Υπάρχουν πολλές άλλες ασυνήθιστες δραστηριότητες στο Coppola, συμπεριλαμβανομένου ενός ολόκληρου δωματίου αφιερωμένου στις πολλές εξαιρετικές και βραβευμένες με Όσκαρ ταινίες που σκηνοθέτησε. Η Coppola σκηνοθέτησε πάνω από πενήντα ταινίες και τα αναμνηστικά είναι εντυπωσιακά. Μην χάσετε το δωμάτιο του πατέρα, πείτε τους, σας έστειλε ο Don Corleone.

Συμβουλή εσωτερικού: Οι κρατήσεις για την πισίνα είναι ξεχωριστές από τις κρατήσεις δωματίων γευσιγνωσίας και πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Splurge για κράτηση πακέτου καμπίνας για 4 άτομα (περιλαμβάνει 1 καμπίνα, 4 κάρτες πισίνας και 4 ξαπλώστρες). Οι καμπίνες είναι εξοπλισμένες με ιδιωτικό ντους, 4 πετσέτες, έως 4 μόνους Sofia Mini *, μια τράπουλα παιχνιδιών Coppola και ένα αντίγραφο του περιοδικού Zoetrope: All-Story, το οποίο έλαβε το βραβείο National Magazine Award.

Στερλίνα Αμπελώνες
1111 Dunaweal Lane
Calistoga, CA 94515
(888) 231-5028

Απολαύστε την πανοραμική θέα στο βόρειο άκρο της κοιλάδας Napa στο Sterling Vineyards καθώς οδηγείτε το μοναδικό εναέριο τραμ στην κοιλάδα από το πάρκινγκ μέχρι το οινοποιείο στην κορυφή. Θα σας υποδεχτεί με ένα ποτήρι κρασί για να το απολαύσετε ενώ περπατάτε στην αυτο-καθοδηγούμενη περιήγηση στο οινοποιείο. Υπάρχει επίσης μια όμορφη βεράντα που προσφέρει υπέροχες φωτογραφίες με φόντο τα βουνά. Η βόλτα στη γόνδολα αξίζει από μόνη της τη στάση.

Συμβουλή εσωτερικού: Όταν φτάσετε στην κορυφή του λόφου στο οινοποιείο, σας καλωσορίζει με αφρώδες κρασί για γεύση. Στη συνέχεια, είναι μια αυτο-ξενάγηση και κατά τη διάρκεια της διαδρομής παρέχουν γευσιγνωσίες κρασιού. Στο τέλος της περιοδείας καταλήγετε στη βεράντα με όμορφη θέα στην κοιλάδα. Υπάρχουν πολλά τραπέζια και καρέκλες όπου όλοι μπορούν να καθίσουν και να απολαύσουν.

Υποβρύχιο οινοποιείου
400 Καλιφόρνια Λεωφόρος
Σαν Φρανσίσκο, CA 94130
(415) 967-4200

Ένα τεχνητό νησί στον κόλπο του Σαν Φρανσίσκο, το Treasure Island χτίστηκε αρχικά το 1937 για τη Διεθνή Έκθεση Golden Gate του 1939. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ήταν μια ναυτική βάση. Τώρα που αναφέρεται στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Μερών, σήμερα περνάτε τη μέρα σας με τη γευσιγνωσία κρασιού Treasure Island και παίζοντας μπάλα bocce.

Το πιο ιστορικό οινοποιείο στο Treasure Island είναι το Sottomarino, που στεγάζεται σε μια παλιά αίθουσα προπόνησης υποβρυχίων. Απολαύστε κρασιά από ιταλικές ποικιλίες και ανακαλύψτε κάποια στρατιωτική ιστορία των ΗΠΑ ενώ βρίσκεστε εκεί. Μπόνους: θέα στον ορίζοντα της πόλης και στον κόλπο του Σαν Φρανσίσκο.

Συμβουλή εσωτερικού: Πηγαίνετε σε ένα όμορφο απόγευμα της Κυριακής όταν το Υπαίθρια αγορά Treasure Island συνεχίζεται, πάρτε λίγο φαγητό από τα φορτηγά τροφίμων της υπαίθριας αγοράς, και καθίστε έξω από το Sottomarino για ένα υπέροχο, μαιευτικό απόγευμα.

Σαφάρι κρασιού Malibu
32111 Mulholland Hwy.
Malibu, CA 90265
(818) 497-2206

Μόνο στους λόφους του Μαλιμπού μπορείτε να δείτε καμηλοπάρδαλη, λάμα, αμερικανικό βίσωνα, ζέβρα, αλπάκα και μια σκωτσέζικη ορεινή αγελάδα ενώ περιοδεύετε στους αμπελώνες σε ένα υπαίθριο τζιπ. Ο οδηγός σας θα σας οδηγήσει στο 1.000 στρέμματα Saddlerock Ranch, σταματώντας να σας επιτρέπει για να δοκιμάσετε μερικά από τα τοπικά κρασιά και να απολαύσετε το τοπίο σε αυτήν τη μοναδική περιήγηση στο οινοποιείο του Μαλιμπού.

Συμβουλή εσωτερικού: Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδρομές: Η Εξερεύνηση του Tour για 65 $ που περιλαμβάνει κρασί και σίτιση εξωτικών ζώων για 90 λεπτά και περιμένει να δει ζέβρες, θαλάσσια βούβαλα, λάμα, άλογα και άλλα! Η περιοδεία καμηλοπάρδαλης για 95 $ περιλαμβάνει πολλή αγάπη από τον Stanley the Giraffe.

Αμπελώνες Μπέκερ
464 Becker Farms Rd.
Fredericksburg, Tx. 78624
(830) 644 - 2681

Επισκεφθείτε την Προβηγκία στο Τέξας στο Becker Vineyards στη χώρα Hill του Τέξας. Η Becker διαθέτει μια εξαιρετική επιλογή βραβευμένων κρασιών από σταφύλια που προέρχονται αποκλειστικά από το Τέξας. Από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, τα χωράφια είναι ζωντανά με λεβάντα! Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε για τη λεβάντα, υπάρχουν σαράντα έξι στρέμματα αμπελώνων για να απολαύσετε, μαζί με εποχιακές γευσιγνωσίες και δείπνα το υπόλοιπο του έτους. Οι ξεναγήσεις πραγματοποιούνται κάθε ώρα τα σαββατοκύριακα και κατόπιν ραντεβού κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αλλά η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή καθημερινά για την απόλαυση σας.

Συμβουλή εσωτερικού: Χρεώνουν 15 $ για 5 γεύσεις που περιλαμβάνουν ένα ποτήρι κρασί για να πάρετε σπίτι. Έχουν μια πολύ ωραία επιλογή κρασιών. Έχουν περιηγήσεις στο οινοποιείο όπου μπορείτε να δείτε πού ζυμώνεται και βαρελιών το κρασί.

Διεθνές

Medoc Marathon
Μπορντό, Γαλλία

Φανταστείτε να διασχίζετε τους αμπελώνες της περιοχής Medoc της Γαλλίας και να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα Μπορντό της γης. Επιπλέον, αυτός ο ετήσιος μαραθώνιος έχει ένα θέμα κάθε χρόνο και οι συμμετέχοντες ντύνονται. Εάν το γυμναστήριο και το εκλεκτό κρασί είναι ο χυμός σας, αυτή η εκδήλωση θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη λίστα κουβάδων σας.

Συμβουλή εσωτερικού: Είστε περίεργοι να διαβάσετε μια εμπειρία πρώτου ατόμου; Παράλειψη φόρτωσης carbo και Gatorade: στο Médoc Marathon του Μπορντό, Benjamin Cheever για φαγητό και κρασί τροφοδοτεί τον εαυτό του με κρέμα brelée και καλό κρασί.

Η Penny Sadler είναι σε αποστολή να επισκέπτεται κάθε AVA στην Καλιφόρνια με περιστασιακή παράκαμψη στον παλιό κόσμο στην Ευρώπη. Αγαπάει την περιαγωγή στους αμπελώνες με τη φωτογραφική της μηχανή και πιστεύει ότι το υπέροχο κρασί ταιριάζει καλύτερα με την ενδιαφέρουσα συνομιλία. Ακολουθήστε την στο blog της Adventures of a Carry-on.


Συνιστάται