Ποτά
Θέλετε να εξερευνήσετε τα πάντα για το κρασί Barbera και τα καλύτερα μπουκάλια που μπορείτε να προσθέσετε στη συλλογή κρασιών σας;
Το Barbera είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες σταφυλιών στην Ιταλία με καταγωγή που χρονολογείται πάνω από 700 χρόνια. Το κόκκινο κρασί που φτιάχνεται από αυτό το ανθεκτικό σταφύλι είναι ζουμερό, ανοιχτόχρωμο και εύκολο να πιει.
Η Barbera δεν είχε ποτέ τη φήμη ή την πολυπλοκότητα των πιο διάσημων κρασιών Nebbiolo και Dolcetto από την ίδια περιοχή. Ωστόσο, οι οινοπαραγωγοί σήμερα επικεντρώνονται στο να αναδείξουν τον φρουτώδη πλούτο και τις τροροκεντρικές εκφράσεις του σταφυλιού.
Πώς μεταμορφώνεται η οινοποιία Barbera σήμερα; Ποια είναι τα καλύτερα μπουκάλια κρασιού Barbera που πρέπει να αγοράσετε;
Αυτό το άρθρο θα σας καθοδηγήσει σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κρασί Barbera και την ποικιλία σταφυλιών - την ιστορία, το προφίλ γεύσης, τις τεχνικές οινοποίησης, τα καλύτερα κρασιά Barbera για αγορά καιευκολότερος τρόπος για να τα αγοράσετετο 2021.
Περαιτέρω ανάγνωση
Θέλετε να εξερευνήσετε άλλα κόκκινα κρασιά; Δείτε αυτό το εξαιρετικά ενημερωτικό άρθρο στο Τα πιο εικονικά κόκκινα κρασιά που πρέπει να προσέξετε! Ή μπείτε στον γοητευτικό κόσμο των Λευκών Αυτός ο απόλυτος οδηγός λευκού κρασιού!
Αυτό το άρθρο περιέχει
- Το σταφύλι και το κρασί Barbera
- Αμπελουργία και οινοποιία Barbera Wine
- Η ποικιλία σταφυλιών Barbera
- Μια σύντομη ιστορία του κρασιού Barbera
- Περιοχές κρασιού Barbera
- Η γεύση του Barbera
- Συνδυασμός φαγητού με κρασί Barbera
- Τα καλύτερα κρασιά Barbera το 2021
- Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
- Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
- Bella Grace Vineyards Barbera
- Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
- Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
- Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
- Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
- Το Barbera του «Drift Farm» Gift Horse »
- Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba
Το σταφύλι και το κρασί Barbera
Το Barbera είναι ένα νόστιμο ερυθρό κρασί που παράγεται κυρίως στο Πιεμόντε της Ιταλίας.
Το κόκκινο σταφύλι Barbera δίνει μια βαθιά βιολέτα, σχεδόν μαύρη απόχρωση στο κρασί.
Χρησιμοποιείται κυρίως για τη δημιουργία ερυθρών οίνων ποικιλίας. Αυτό το ιταλικό σταφύλι χρησιμοποιείται περιστασιακά και για ανάμεικτα κρασιά.
Τα τελευταία χρόνια, η ποικιλία σταφυλιών Barbera έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο και έχει κάνει και άλλες χώρες το σπίτι της. Εκτός από το Πιεμόντε, τα σταφύλια Barbera καλλιεργούνται τώρα στην Ιταλία, την Αργεντινή, τις ΗΠΑ, ακόμη και τη Νότια Αφρική.
Ας δούμε το συναρπαστικό ταξίδι του!
Περαιτέρω ανάγνωση:
Θέλετε να ανακαλύψετε άλλα διάσημα κρασιά Piemontese όπως το αφρώδες Asti Spumante ; Ή ρίξτε μια ματιά αυτή η απίστευτη σύνθεση με νόστιμα ιταλικά ερυθρά κρασιά !
Μια σύντομη ιστορία του κρασιού Barbera
Όλα ξεκίνησαν στους λόφους Monferrato, Piedmont, Ιταλία. Τα αρχεία του καθεδρικού ναού του 1246 της όμορφης ιταλικής πόλης δείχνουν ότι οι αμπελώνες εκμισθώθηκαν για να καλλιεργήσουν την ποικιλία σταφυλιών Barbera.
Το Barbera είναι ένα ανθεκτικό σταφύλι που μπορεί να κρατήσει το δικό του ακόμη και σε λιγότερο από ιδανικές συνθήκες.
Το 1800 και το 1900, πολλοί Ιταλοί οινοποιοί μετακόμισαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, παίρνοντας μαζί τους την ποικιλία σταφυλιών Barbera. Το Barbera φυτεύτηκε στην Καλιφόρνια έως ότου χτυπήθηκε η απαγόρευση και δυστυχώς πολλοί από αυτούς τους ιστορικούς αμπελώνες καταστράφηκαν.
Το 1986, το κρασί Barbera βίωσε αρκετά σκάνδαλο στο εγγενές του Πιεμόντε. Όταν το κρασί τους ήταν πολύ λεπτό, οι Giovanni και Daniele Ciravegna (Ιταλοί οινοπαραγωγοί) προσέθεσαν παράνομα μεθανόλη σε αυτό. Αυτό κατέληξε να σκοτώνει πάνω από 30 άτομα και να τυφλώνει άλλους.
Μετά από αυτό το ατύχημα, η ιταλική κυβέρνηση ενίσχυσε τους περιορισμούς και τους κανονισμούς που διέπουν την οινοποίηση στην περιοχή.
Σήμερα, ευτυχώς, τα κόκκινα σταφύλια Barbera καλλιεργούνται προσεκτικά και το κρασί παράγεται χρησιμοποιώντας ασφαλείς, σύγχρονες τεχνικές που συνεχώς βελτιώνονται
Αμπελουργία και οινοποιία Barbera Wine
Το σταφύλι Barbera παράγει υψηλές αποδόσεις ακόμη και όταν οι συνθήκες δεν είναι τέλειες.
Αλλά, εάν το αμπέλι δεν κλαδεύεται αρκετά συχνά και αφεθεί στις δικές του συσκευές, θα γίνει εκτός ελέγχου. Αυτό επηρεάζει την ποιότητα του σταφυλιού.
Αν και μπορεί να ευδοκιμήσει σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος αμπέλι εδάφη, το σταφύλι Barbera προτιμά ασβεστολιθικά εδάφη που περιέχουν ανθρακικό ασβέστιο ή ένα μείγμα εδάφους και πηλού, που ονομάζεται αργίλου αργίλου.
Καθώς το Barbera είναι ένα κρασί υψηλής οξύτητας, οι οινοποιοί χρησιμοποιούν μερικές τεχνικές για να μαλακώσουν τη γεύση του και να δημιουργήσουν ένα πιο ισορροπημένο κρασί Barbera.
- Η άμπελος συγκομίζεται το φθινόπωρο, από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου, όταν τα σταφύλια είναι ώριμα. Τα σταφύλια Riper είναι πιο γλυκό με χαμηλότερα επίπεδα οξέος.
- Μερικές φορές αναμιγνύεται με ποικιλία σταφυλιών χαμηλής οξύτητας.
- Μια άλλη μέθοδος που χρησιμοποιείται για να μαλακώσει το κρασί είναι η ζύμωση σε δρύινα βαρέλια. Ζύμωση του κρασιού Barbera δρύινα βαρέλια του δίνει μια δρύινη γεύση με νότες μπαχαρικών.
Περιοχές κρασιού Barbera
Οι περιοχές κρασιού Barbera είναι απλωμένες στον παλιό κόσμο και στις νέες περιοχές κρασιού.
Τώρα, όροι όπως «παλιός κόσμος» και «νέος κόσμος» μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση.
New World Barbera εναντίον Old World Barbera - Ποια είναι η διαφορά;
Με απλά λόγια, ο «παλιός κόσμος» αναφέρεται στο κρασί που κατασκευάζεται στην Ευρώπη και ο «νέος κόσμος» αναφέρεται στο κρασί που παρασκευάζεται οπουδήποτε αλλού!
Το Old World Barbera είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό κρασί που είναι πολύ όξινο και αρκετά ξινό.
Το κρασί New World Barbera, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια και τη Νότια Αφρική, τείνει να είναι γεμάτο σώμα και έχει μεγαλύτερη γεύση από το Old World Barbera.
Ας ρίξουμε μια ματιά στις διάφορες περιοχές κρασιού όπου παρασκευάζεται το κρασί Barbera σήμερα.
1. Ιταλία
Α. Πιεμόντε
Το Πιεμόντε είναι η γενέτειρα του σταφυλιού Barbera. Και, τα περισσότερα από τα καλύτερα κρασιά προέρχονται από τους παραγωγούς Barbera στην περιοχή του Πιεμόντε.
Το Piedmont είναι το σπίτι του σταφυλιού Nebbiolo ή Barolo και του διάσημου Μπαρμπαρέσκο κρασί!
Οι πιο διάσημες ονομασίες DOC και DOCG στην περιοχή του Πιεμόντε είναι οι D'Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG και Barbera d'Alba DOC.
- Barbera d'AstiΤο DOCG είναι το ιστορικό κέντρο του κρασιού Barbera και παράγει μια ολόσωμη ποικιλία που είναι πάνω από 90% σταφύλια Barbera. Το υπόλοιπο 10% παράγεται από σταφύλια Dolcetto, Freisa ή Grignolino.
- Το Nizza DOCG είναι μια υποζώνη του d'Asti, αλλά έλαβε τη δική του κατάσταση DOCG το 2014. Σε αντίθεση με το d'Asti, η ποικιλία Nizza είναι κατασκευασμένη από 100% σταφύλια Barbera και έχει μια μακρά περίοδο γήρανσης μέσα στα δρύινα βαρέλια - για να μαλακώσει την οξύτητα του Barbera σταφύλια.
(Επίσης, το Nizza Monferrato είναι μια πόλη διάσημη για το ιταλικό κρασί της - ένα μέρος που κάθε λάτρεις του κρασιού πρέπει να επισκεφτεί!)
- Barbera d'Alba DOCδεν παράγει τόσο πολύ κρασί όσο οι άλλοι αμπελώνες της περιοχής. Ωστόσο, τα κρασιά Barbera d'Alba είναι υψηλής ποιότητας με έντονη γεύση φρούτων και σκούρο χρώμα.
Β. Λομβαρδία
Η Λομβαρδία στη Βόρεια Ιταλία είναι επίσης γνωστή για την καλλιέργεια αμπέλου Barbera.
Ένα από τα πιο νόστιμα κρασιά της Λομβαρδίας Barbera προέρχεται από το Oltrepò Pavese DOC. Η ειδικότητα είναι ότι μερικά από αυτά τα κρασιά είναι φτιαγμένα σε φριτζάντε (ημι-αφρώδη) στιλ.
Το κρασί έχει μια όμορφη βαθιά μοβ απόχρωση και γεύσεις όπως πλούσιο μούρο και σταφίδες. Μερικά σταφύλια Barbera που καλλιεργούνται στη Λομβαρδία χρησιμοποιούνται επίσης ως μέρος των μειγμάτων επιτραπέζιου κρασιού.
Γ. Εμίλια-Ρομάνια
Το Barbera παράγεται σε μικρές ποσότητες στην Εμίλια-Ρομάνια, γείτονα στην περιοχή του Πιεμόντε, αν και δεν είναι το κύριο κρασί της περιοχής.
Το Colli Piacentini Barbera DOC είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός καλού κρασιού Barbera από αυτήν την περιοχή. Είναι κατασκευασμένο από 100% σταφύλια Barbera, το οποίο δίνει στο κρασί ένα λαμπερό ρουμπίνι χρώμα και, όπως το Lombardy Barbera, έχει γεύση μούρων.
Δ. Σαρδηνία και Σικελία
Τρεις περιοχές στη Σαρδηνία καλλιεργούν σταφύλια Barbera - Κάλιαρι, Οριστάνο και Σασάρι.
Στο Cagliari, η ποικιλία σταφυλιού είναι γνωστή ως Barbera Sarda και χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον ως πρόσθετο σταφύλι για να αυξήσει την οξύτητα άλλων μιγμάτων.
Στο νησί της Σικελίας, τα σταφύλια Barbera χρησιμοποιούνται συνήθως στο μείγμα Perricone.
2. Νότια Αφρική
Α. Κέιπ Τάουν
Το σταφύλι Barbera εισήχθη για πρώτη φορά στο Νότια Αφρική από την Ιταλία στις αρχές του 20ου αιώνα και φυτεύτηκε στην κοιλάδα κρασιού Durbanville στο Altydgedacht Wine Farm.
Τα σταφύλια Barbera καλλιεργούνται ακόμη εκεί σήμερα και το Altydgedacht παράγει μια ποικιλία 100% Barbera. Το κόκκινο κρασί ωριμάζει για περισσότερο από ένα χρόνο σε δρύινο βαρέλι.
Β. Overberg
Το Overberg στην επαρχία του Δυτικού Ακρωτηρίου είναι όπου παράγονται τα περισσότερα κρασιά της Νοτίου Αφρικής.
Η ποικιλία Barbera καλλιεργείται σε έναν μικρό αμπελώνα - το Drift Wine Estate - και χρησιμοποιείται μόνο για την παραγωγή 100% κρασιού Barbera όταν η συγκομιδή είναι τέλεια.
3. Ηνωμένες Πολιτείες
A. Καλιφόρνια
Ο Barbera μεταφέρθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες τον 19ο αιώνα από τους Ιταλούς μετανάστες.
Η Καλιφόρνια είναι μια από τις κύριες περιοχές που καλλιεργούν αυτό το ιταλικό σταφύλι και παράγει ένα Barbera που είναι λίγο πιο γλυκό από τους Ιταλούς ομολόγους του. Και, το μεγαλύτερο μέρος της ποικιλίας σταφυλιών Barbera στην Καλιφόρνια φυτεύεται στους πρόποδες Sierra.
Θα βρείτε επίσης ένα ετήσιο φεστιβάλ Barbera στην κομητεία Amador (μια περιοχή στους λόφους της Σιέρα) όπου οι άνθρωποι έρχονται από όλο το κράτος για να δοκιμάσουν το κρασί Barbera από το Amador.
Η Νάπα, το Sonoma και η Κεντρική Κοιλάδα παράγουν επίσης ποικιλία κρασιών Barbera. Σε όλη την Καλιφόρνια, το σταφύλι έχει χρησιμοποιηθεί ως συστατικό μείγματος σε κανάτα.
4. Αργεντινή
Το σταφύλι Barbera έφτασε στην Αργεντινή με τον ίδιο τρόπο που έκανε στη Βόρεια Αμερική - μαζί με τους Ιταλούς μετανάστες.
Α. Μεντόζα
Παρόλο που οι οινοποιοί της Mendoza επικεντρώνονται στα ελαφριά, ροζ-σταφύλια, καλλιεργούν επίσης σταφύλια από την οικογένεια Barbera και τα χρησιμοποιούν κυρίως για αναμεμειγμένα κρασιά.
Β. Σαν Χουάν
Η περιοχή του κρασιού San Juan στη σκιά των βουνών των Άνδεων είναι γνωστή για το Malbec. Αλλά τα τελευταία χρόνια, το Barbera φυτεύτηκε επίσης εδώ.
Αναρωτιέστε πώς έχει ένα ποτήρι κόκκινο Barbera;
Η γεύση του κρασιού Barbera
Η ποικιλία σταφυλιών Barbera παράγει κρασί με υψηλή οξύτητα και χαμηλή τανίνη που είναι συνήθως μεσαίου έως γεμάτου σώματος με ελαφριά γεύση μούρων.
Θα απολαύσετε γεύσεις φράουλας και σμέουρων σε ένα ώριμο Barbera. Όταν είστε νέοι μπορείτε να απολαύσετε έντονα αρώματα βατόμουρων.
Η γεύση του Barbera μπορεί να διαφέρει, ανάλογα με το πόσο καιρό ωριμάζει το κρασί και αν έχει υποστεί ζύμωση μέσα σε δρύινα βαρέλια ή όχι.
Τα νεότερα κρασιά Barbera έχουν άρωμα φρέσκων μούρων και τείνουν να είναι πιο μαλακά με έντονο κόκκινο χρώμα.
Τα παλαιότερα κρασιά Barbera που έχουν ωριμάσει μέσα σε δρύινα βαρέλια είναι πυκνά και δαμάσκηνα και έχουν ισχυρή ταννική δομή. Το Barbera είναι ξηρό κρασί και κυμαίνεται μεταξύ 13% - 15% ABV.
Συνδυασμός φαγητού με κρασί Barbera
Το κρασί Barbera ταιριάζει καλύτερα με πλούσιο και πλούσιο φαγητό. Σερβίρετε το κρασί με τρούφες - το αστέρι των πιάτων του Πιεμόντε. Τα τυχερά κρέατα, το ριζότο και τα τυριά fondue αποτελούν επίσης μέρος της πλούσιας και υπέροχης κουζίνας του Piedmont.
Η οξύτητα στο Barbera λειτουργεί καλά με σχεδόν οποιοδήποτε πλούσιο φαγητό, οπότε τα περισσότερα κρέατα, μανιτάρια ή σάλτσες τυριών θα ήταν νόστιμα - με μερικά κομμένα χόρτα στο πλάι!
Συνδυάστε τη φυσική όξινη γεύση φρούτων του κρασιού με μια κεράσι ή ένα επιδόρπιο βατόμουρου!
Τώρα, για το πιο σημαντικό ερώτημα: Ποια κρασιά Barbera πρέπει να αγοράσετε;
Τα καλύτερα κρασιά Barbera το 2021 (Συμπεριλαμβάνονται οι τιμές, οι γευσιγνωσίες)
Το Barbera είναι καλύτερο να πιείτε νέους. Ενώ η Barbera δεν είναι μια ιδανική μακροπρόθεσμη επένδυση ακόμη, θα μπορούσε να γίνει μία στο μέλλον, λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητάς της!
Εδώ είναι μερικά υπέροχα κρασιά Barbera που πρέπει προσθέστε στη συλλογή κρασιών σας .
1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Πιεμόντε, Ιταλία
Είναι ένα απαλό, ξηρό κρασί που έχει υψηλά επίπεδα οξύτητας. Αυτό το τολμηρό κρασί έχει νότες από μαύρο κεράσι, βακκίνιο και άλλες νότες από σκούρα φρούτα, καθώς και μια γεύση βελανιδιάς βελανιδιάς όταν ωριμάσει.
Συνδέστε αυτό το Barbera με κρέας θηραμάτων, καθώς και μοσχάρι ή αρνί.
Μέση τιμή του Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: 151 $
2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Πιεμόντε, Ιταλία
Αυτό είναι ένα μεσαίο κρασί τανίνης. Είναι επίσης αρκετά μαλακό και έχει γεύση δαμάσκηνου και μαρμελάδας.
Αυτό είναι ένα σπάνιο κρασί και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί. Αν λοιπόν έχετε τα χέρια σας σε ένα μπουκάλι, συνδυάστε το με πάπια ή άλλα πουλιά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο!
Μέση τιμή του Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: 122 $
3. Bella Grace Vineyards Barbera, κομητεία Amador, ΗΠΑ
Αυτό το New World Barbera είναι φτιαγμένο στους λόφους του Amador. Είναι πλούσιο και απαλό, με ένα υπέροχο τάρτα στο τέλος. Αυτό το κρασί σας δίνει νόστιμες νότες από βατόμουρο, βύσσινο και φράουλα, σε συνδυασμό με νόστιμες αποχρώσεις βανίλιας και καφέ.
Συνδυάστε αυτό το Barbera με ένα βραστό αρνί ψητό.
Μέση τιμή του Bella Grace Vineyards Barbera 2016: 24 $
4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Ιταλία
Αυτό το ξηρό Barbera έχει υψηλή οξύτητα και χαμηλά επίπεδα τανίνης.
Μπορείτε πραγματικά να δοκιμάσετε ότι αυτό το κρασί έχει παλαιωθεί μέσα σε δρύινα βαρέλια και πηγαίνει κάτω από μια απόλαυση. Το κρασί είναι μια υπέροχη απόχρωση βιολετί.
Συνδυάστε το με καλά ζυμαρικά τατζαρίνης ή κάτι παιχνιδιάρικο με μια πλευρά από κοκκινιστό χόρτα.
Μέση τιμή του Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: 70 $
5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, ΗΠΑ
Ένα άλλο κρασί του Νέου Κόσμου, αυτό είναι ελαφρώς γλυκό, ασυνήθιστο για ένα Barbera. Έχει υπέροχη δομή και αρώματα κόκκινου κερασιού και φραγκοστάφυλου, σε συνδυασμό με μια πλούσια γη.
Συνδυάστε αυτό το κρασί με ένα πιάτο με βόειο κρέας.
Μέση τιμή του Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: 24 $
6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Αργεντινή
Αυτό είναι ένα πλούσιο και έντονο ξηρό κρασί από την όμορφη κοιλάδα Cafayate στη βορειοδυτική Αργεντινή. Το κρασί είναι απαλό με άρωμα βατόμουρου και δαμάσκηνου και γήινη γεύση φρούτων.
Συνδυάστε αυτό το κρασί με ένα κρέας κρέας ελαφιού.
Μέση τιμή του Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: 25 $
7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Πιεμόντε, Ιταλία
Ένα άλλο κλασικό Barbera από το d’Alba DOC, αυτό το κρασί είναι πολύ όξινο και τολμηρό με ένα πλούσιο μπουκέτο από δέρμα και δρύινα αρώματα.
Αυτό το κρασί έχει επίσης μια φρουτώδη γεύση, με μαυρίσματα βατόμουρου και βατόμουρου.
Συνδυάστε αυτό το Barbera με την Anatra Farcita Alla Novarese, ένα παραδοσιακό ψητό πιάτο πάπιας από το Piedmont!
Μέση τιμή του Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Πιεμόντε 1993: 107 $
8. Το Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, Νότια Αφρική
Ένα κρασί Barbera από την Αφρική - δεν θα μπορούσατε να απομακρυνθείτε περισσότερο από την ιταλική Ιταλία του σταφυλιού, αλλά η γεύση αξίζει τον κόπο!
Το να πίνετε αυτό το Barbera είναι μια έντονη εμπειρία, καθώς τα σταφύλια είναι ενυδατωμένα με κρύο πριν από τη ζύμωση και ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Είναι ένα κρασί που γερνάει καλά και έχει μια ζελέ, γήινη γεύση.
Συνδυάστε αυτό το κρασί με ένα πλούσιο και πλούσιο πιάτο με κρέας.
Μέση τιμή του The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: 68 $
9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Πιεμόντε, Ιταλία
Ένα κλασικό και αλμυρό κρασί, αυτό το Barbera d'Alba είναι απαλό και στεγνό. Με ένα βαθύ ιώδες χρώμα που έχει γεύση σαν δαμάσκηνο, βατόμουρο και κεράσι, αυτό το κόκκινο κρασί έχει άρωμα δέρματος και καπνού.
Συνδυάστε το με μερικά ζυμαρικά τατζαρίνης ή χοιρινό πιάτο με κοκκινιστό χόρτα.
Μέση τιμή του Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Πιεμόντε, 2017: 74 $
Όσον αφορά την αγορά αυτών των κρασιών, μπορείτε να συναντήσετε ένα Barbera del Monferrato ή ένα Barbera d'Asti Superiore στο τοπικό σας κατάστημα κρασιών. Εάν ζείτε στο Πιεμόντε, μπορείτε επίσης να πέσετε σε ένα από τα οινοποιεία και να πάρετε ένα ή δύο μπουκάλι.
Αλλά, τι γίνεται αν θέλετε να αγοράσετε μερικά από τα περισσότερα δύσκολο να βρείτε, επενδυτικά κρασιά για μεγάλες αποστάσεις;
Είναι το οινοποιείο και το αμπελουργικό άλμα μια εξαιρετική ιδέα - εκτός από το να αναλάβετε όλες τις ταλαιπωρίες της επιλογής κρασιού, την αγορά και την αποθήκευση τους;
Εδώ είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε:
