Φιλοξενώντας μια εκδήλωση και αναρωτιέστε πώς να κάνετε ένα υπέροχο Kir Royale για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας;
Αυτό το κοκτέιλ σαμπάνιας με γεύση μούρων είναι μια κλασική, αλλά διασκεδαστική επιλογή για κάθε εκδήλωση. Είναι φτιαγμένο με creme de cassis (λικέρ φραγκοστάφυλου) που λειτουργεί ως γλυκαντικό και ντύνεται τέλεια το κρασί.
Προέρχεται από τη Ντιζόν της Γαλλίας, αυτό το κοκτέιλ έχει γίνει αγαπημένο παγκοσμίως, χάρη στις απολαυστικές γεύσεις και παραλλαγές του.
Τι είδους ξηρό κρασί πρέπει να χρησιμοποιείτε για ένα Kir Royale; Πώς μπορείτε να κάνετε το κλασικό Kir Royale ακόμη πιο ενδιαφέρον; Μπορείτε να ανταλλάξετε το λικέρ μαύρης σταφίδας για οτιδήποτε άλλο;
Ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία του Kir Royale, πώς να το φτιάξουμε και μερικές εκπληκτικές συμβουλές για το πώς να κάνετε το γύρισμα σε αυτό το υπέροχο κοκτέιλ! Έχουμε βάλει ακόμη και μια επιλογή9 νόστιμα κρασιάπου θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε στο επόμενο μείγμα Kir Royale.
Διαβάστε περισσότερα:
Μάθετε τους πιο έξυπνους τρόπους για να επενδύσετε σε κρασί σε αυτό Ultimate Οδηγός Επενδύσεων Οίνου ! Επίσης, ανακαλύψτε τα περισσότερα Θαυμάζουν τα κόκκινα κρασιά ή μπείτε στο Συναρπαστικός κόσμος λευκού κρασιού .
Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε:
- Τι είναι το Kir Royale;
- Η ιστορία πίσω από τον Kir Royale
- Πώς να φτιάξετε κοκτέιλ Kir Royale
- Ποιο είναι καλύτερο: Chambord ή Creme de cassis;
- Παραλλαγές Kir Royale που μπορείτε να δοκιμάσετε
- Τα καλύτερα κρασιά για τον Kir Royale
- σαμπάνια
- Ξηρό λευκό κρασί
- Αφρώδες κρασί
- Γιορτάστε τη συλλογή κρασιών σας με τον Kir Royale
Ας αρχίσουμε.
Τι είναι το Kir Royale;
Το Kir Royale είναι ένα γαλλικό κοκτέιλ ποτό φτιαγμένο με Creme de cassis (λικέρ με μούρο) και σαμπάνια .
Ωστόσο, νεότερες συνταγές Kir αντικατέστησαν το Creme de cassis με το Chambord. Αν και είναι μια πιο ακριβή επιλογή, το Chambord δίνει στο απεριτίφ μια πιο περίπλοκη γεύση.
Θα δούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας δική σας έκδοση αυτού του ποτού , αλλά ας μάθουμε πρώτα αυτό το γαλλικό ποτό λίγο περισσότερο.
Η ιστορία πίσω από τον Kir Royale
Το Kir ήταν ένα αγαπημένο ποτό στα γαλλικά καφέ κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα. Διαδόθηκε περαιτέρω στη Βουργουνδία κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου από τον δήμαρχο της Ντιζόν, Canon Felix Kir.
Ο Felix Kir χρησιμοποίησε αυτό το κοκτέιλ για να προωθήσει τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής του (κρασί και λικέρ) και από τότε, η λέξη 'kir' έχει συσχετιστεί με το ποτό. Έχει πλέον γίνει τόσο δημοφιλές που αναφέρεται στο λεξικό του Webster με πεζά γράμματα.
Διασκεδαστικό γεγονός: Το πρώτο Kir δημιουργήθηκε με Λευκή Βουργουνδία και Lejay Cassis!
Με τα χρόνια, υπήρξαν νέες παραλλαγές αυτού του γαλλικού απεριτίφ. Φυσικά, αυτές οι παραλλαγές έχουν διαφορετικά ονόματα για να σας βοηθήσουν να γνωρίζετε ποια συστατικά υπάρχουν σε αυτά:
- Παράξενο: Δεν έχει φυσαλίδες και χρησιμοποιεί λευκό κρασί
- Kir Imperial: Χρησιμοποιεί το Chambord αντί για το Creme de cassis. Είναι επίσης γνωστό ως Γαλλικό Kir Royale ή Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Χρησιμοποιεί ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου αντί για σαμπάνια
- Kir Royale ή Kir Royal: Η πιο παραδοσιακή συνταγή όπου η σαμπάνια είναι το κύριο συστατικό
- Cider Royale: Αυτή η συνταγή κοκτέιλ απαιτεί μηλίτη μήλου αντί για κρασί, μαζί με μπράντυ μήλου αντί για Creme de cassis.
Σήμερα, αυτό το κοκτέιλ σαμπάνιας είναι αγαπημένο σε περιστασιακές και λαμπερές εκδηλώσεις.Αλλά τι γίνεται με την παρασκευή αυτού του ποτού;
Πώς να φτιάξετε κοκτέιλ Kir Royale
Αυτή η απλή κλασική συνταγή κοκτέιλ Kir Royale τεσσάρων βημάτων είναι απλά νόστιμη και θα απολαύσει μια απόλαυση με τους καλεσμένους σας.
Η κλασική συνταγή κοκτέιλ Kir Royale
Κάνει τέσσερα ποτά
Συστατικά:
- 3-4 κουταλιές της σούπας Creme de Cassis, Chambord ή Crème de Raspberry
- 1 μπουκάλι (750 ml) αφρώδους οίνου ή σαμπάνιας
- ¼ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα ή στρίψιμο λεμονιού (γαρνιτούρα - προαιρετικό)
Κατευθύνσεις:
- Ψύξτε τα φλάουτα της σαμπάνιας, το κρασί και το Creme de Cassis.
- Ρίξτε μια ουγγιά Creme de cassis σε κάθε φλάουτο σαμπάνιας. Ρίξτε τη σαμπάνια αργά (ή στο πλάι του ποτηριού) για λιγότερο αφρό.
- Συμπληρώστε με Αφρώδες λευκό κρασί ή σαμπάνια.
- Διακοσμήστε και γαρνίρετε με φρέσκα σμέουρα ή ένα λεμόνι.
Διατροφικές πληροφορίες:
- Θερμίδες 196
- Υδατάνθρακες 11g
- Χοληστερόλη 0mg
- Διαιτητικές ίνες 0g
- Πρωτεΐνη 0g
- Κορεσμένα λιπαρά 0g
- Συνολικό λίπος 0g
- Σύνολο ζάχαρης 7g
Διασκεδαστικό γεγονός: Εάν χρησιμοποιείτε σμέουρα στη συνταγή Kir, θα επωφεληθείτε από αυτήν τη δόση υγιούς ασβεστίου και καλίου.
Κάνετε τον Kir Royale για ένα μεγάλο γκρουπ;
- Πάντα βεβαιωθείτε ότι τοΗ σαμπάνια και το λικέρ ψύχονται πολύ νωρίτερα. Αυτό διασφαλίζει ότι δεν θα χάσει πολύ γρήγορα τις φυσαλίδες!
- Ρίξτε 1 μέρος λικέρ σε 5 μέρη κατεψυγμένης σαμπάνιας σε καφετέριες ή καράφες.
- Σερβίρετε αμέσως το κλασικό σας Kir!
Και αυτό χρειάζεται μόνο για την προετοιμασία αυτού του υπέροχου ποτού.
Διαβάστε επίσης:
Αναρωτιέστε πώς πρέπει να εξυπηρετήσετε το δικό σας Γλυκό και φρουτώδες κρασί Μοσχάτο ;Αυτός ο υπέροχος οδηγός Πώς να επιλέξετε το σωστό ποτήρι κρασί θα το πω σε όλους!
Ποιο είναι καλύτερο για τον Kir Royale: Chambord ή Creme de cassis;
Όταν συγκρίνετε ποτά, πάντα έρχεται στη γεύση και το προσωπικό σας γούστο. Το ίδιο ισχύει όταν κοιτάξετε ποιο είναι καλύτερο για έναν Kir Royale.
- Chambord: Αυτό το γαλλικό λικέρ είναι ένα μείγμα βατόμουρου, μαύρης σταφίδας και σμέουρων. Είναι ένα γλυκό λικέρ που περιλαμβάνει επίσης μαροκινή φλούδα εσπεριδοειδών, κονιάκ, μέλι και βανίλια της Μαδαγασκάρης. Χρωματίζει τη σαμπάνια με χρώμα ροδακινί.
Είναι πιο ακριβό από Creme de cassis , αλλά επειδή χρειάζεστε μόνο μια ουγγιά ανά φλάουτο, θα προχωρήσει πολύ.
- Creme de cassis: Αυτό το σκοτεινό, γλυκό και παχύ λικέρ περιέχει φραγκοστάφυλα και είναι η πιο παραδοσιακή επιλογή για τη συνταγή του Kir Royale. Δίνει στο ποτό ένα πιο έντονο ροζ χρώμα και γλυκιά γεύση (σκεφτείτε το cranberry Cosmopolitan.)
Εάν προτιμάτε μια γεύση φραγκοστάφυλου, το Creme de cassis είναι μια τέλεια επιλογή στο τέλος της ημέρας. Εάν θέλετε περισσότερες γεύσεις μούρων, τότε ένα καλό μπουκάλι Chambord θα ήταν ιδανικό.
Παραλλαγές Kir Royale που μπορείτε να δοκιμάσετε
Υπάρχει κάτι για τα μικτά ποτά που εμπνέουν πάντα τη δημιουργικότητα σε όλο τον κόσμο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα κρασιά από την περιοχή τους, ενώ άλλοι απλώς συνδυάζουν τα αγαπημένα τους ποτά.
Εδώ είναι μερικές από τις παραλλαγές του Kir Royale που θα μπορούσατε να δοκιμάσετε:
- Αντί του Creme de cassis, δοκιμάστε το Calvados, ένα Apple Brandy.
- Εάν οι φυσαλίδες δεν είναι το δικό σας πράγμα, αλλάξτε το αφρώδες κρασί για το αγαπημένο σας λευκό κρασί.
- Εάν το λικέρ μούρων δεν πρόκειται να συμπληρώσει την εκδήλωσή σας, χρησιμοποιήστε μια διαφορετική γεύση όπως το ρόδι ή το λικέρ απλού βατόμουρου.
- Θυμηθείτε να επιλέξετε ένα λικέρ που θα συμπληρώνει τις γεύσεις και τα αρώματα του κρασιού - όχι το αντίστροφο.
- Θέλετε μια μη αλκοολική έκδοση;Χρησιμοποιήστε ένα σιρόπι μούρων ή χυμό κεράσι μαρασκίνο με διαυγή σόδα ή σόδα κλαμπ.
- Αν θέλετε πραγματικά να πειραματιστείτε με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το κλασικό κοκτέιλ σαμπάνιας με άλλα γνωστά κοκτέιλ. Μερικοί μεξολόγοι συνδυάζουν τα συστατικά Kir με ουίσκι, πικρά και βερμούτ για να δημιουργήσουν το Manhattan Kir Royale!
Διαβάστε επίσης: Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες είναι σε ένα μπουκάλι σας Αγαπημένο κρασί Lambrusco .
Τα καλύτερα κρασιά για τον Kir Royale
Η ομορφιά μιας συνταγής Kir Royale είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αφρώδες ή ξηρό κρασί και απλά να το συνδυάσετε με το αγαπημένο σας λικέρ γεύσης. Εδώ είναι τα καλύτερα κρασιά που μπορείτε να δοκιμάσετε:
Α. Σαμπάνια
Ποιος δεν αγαπά ένα ποτήρι αφρώδες;Οι μαγικές φυσαλίδες σε αυτό το ποτό βοηθούν να «ανακατεύετε και να ανακατεύετε» το λικέρ στο Kir Royale σας! Πηγαίνετε για κάθε σκληρή σαμπάνια, αλλά εδώ είναι δύο από τα αγαπημένα μας.
1. Dom Perignon Brut, σαμπάνια
Αυτή η σαμπάνια Dom Perignon Brut είναι το τέλειο αφρώδες κρασί για τη συνταγή Kir με έντονες νότες από μαύρα φρούτα, κόλιανδρο, ασημί ορυκτό και πραλίνα.
Τιμή του Dom Perignon Brut, σαμπάνια: 213 $
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, σαμπάνια
Αυτός ο συνδυασμός Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier είναι ένα τέλειο κρασί για ένα κοκτέιλ Kir Royale. Έχει νότες από λευκό ροδάκινο, ανανά, λεμόνι, αχλάδι και πράσινη μπανάνα.
Τιμή του Moët & Chandon Grand Vintage Brut, σαμπάνια: 75 $
