Θέλετε να ανακαλύψετε περισσότερα για το Chateau Rayas και πώς μπορείτε να επενδύσετε στα υπέροχα κρασιά του;
Το θρυλικό οινοποιείο Chateau Rayas παράγει εξαιρετικά κομψά κρασιά που είναι ιδιαίτερα περιζήτητα από τους οινοποιούς και τους συλλέκτες. Το χαμηλό προφίλ του Chateau, το μοναδικό στυλ οινοποίησης και οι περιορισμένες ποσότητες παραγωγής προσθέτουν στο μυστήριο γύρω από τα κρασιά της Rayas!
Αλλά ποια είναι η ιστορία πίσω από το εμβληματικό Chateau Rayas, και πώς κατασκευάζεται αυτό το όμορφο κρασί;
Ας εξερευνήσουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το Chateau Rayas, συμπεριλαμβανομένων τα καλύτερα μπουκάλια που μπορείτε να αγοράσετε το 2021 και ο ευκολότερος τρόπος να επενδύσετε σε αυτά !
(Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)
Το Chateau Rayas είναι ένα οίνο που βρίσκεται στην ονομασία Chateauneuf du Pape στη νότια κοιλάδα του Ροδανού της Γαλλίας.
Το πιο αναγνωρισμένο κρασί Chateau Rayas είναι το κόκκινο τους - Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape. Ωστόσο, παράγουν επίσης ένα δεύτερο κρασί - το Rayas Pignan, και μια μικρή ποσότητα από ένα εκλεπτυσμένο λευκό κρασί - Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Blanc.
Διαβάστε περισσότερα:
Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο κοκτέιλ κρασιού;Ρίξτε μια ματιά στο δικό μας εκπληκτικές ιδέες συνταγής Sangria ή μάθετε πώς να φτιάξετε νόστιμο Mimosas !
Λοιπόν, πώς ο Chateau Rayas καθιέρωσε το όνομά του στη γαλλική βιομηχανία κρασιού;
Όταν ο Albert Reynaud έχασε την ακοή του στα 45, αποφάσισε να αλλάξει την καριέρα του (αφού δεν ήταν πλέον σε θέση να εργαστεί ως συμβολαιογράφος) και να πάει στην επιχείρηση οινοποίησης. Όταν αγόρασε το Chateau Rayas το 1880, η οικογένεια Reynaud μετακόμισε από την Αβινιόν στην περιοχή Chateauneuf du Pape.
Αργότερα, το κτήμα κληρονόμησε από τον γιο του Albert - Louis Reynaud, ο οποίος κατάφερε να οικοδομήσει την αστρική φήμη του Chateau. Το έκανε αυτό προσθέτοντας τις λέξεις 'Premier Grand Cru' στις ετικέτες κρασιού Rayas. Παρόλο που αυτό παραβίαζε τους γαλλικούς νόμους περί ονομασίας, έκανε τα κρασιά τους αναγνωρίσιμα ως κρασιά ανώτερης ποιότητας και οδήγησε τις τιμές τους πολύ υψηλότερες από πριν.
Ο Louis πρόσθεσε επίσης τους αμπελώνες Chateau de Fonsalette και Domaine des Tours στην οικογενειακή επιχείρηση οινοποίησης.
Το 1978, ο γιος του Louis - Jacques Reynaud, ανέλαβε την επιχείρηση. Ήταν γνωστός για την περίεργη προσωπικότητά του. Κρυβόταν συχνά στο οινοποιείο για να αποφύγει να συναντήσει τους καλεσμένους του Chateau. Ζακ αιφνίδιος θάνατος το 1997 και η έλλειψη άμεσων κληρονόμων είχε ως αποτέλεσμα ο ανιψιός του Εμμανουήλ να αναλάβει την επιχείρηση.
Ο Emmanuel Reynaud είναι ο τρέχων ιδιοκτήτης του Chateau Rayas και μπορεί να μεταβιβάσει την επιχείρηση στους γιους του στο μέλλον.
Περαιτέρω ανάγνωση:
Εξερευνώ τον συναρπαστικό κόσμο της σαμπάνιας ! Ή, αν θέλετε κόκκινο κρασί, ανακαλύψτε τα καλύτερα κρασιά Malbec μπορείτε να δοκιμάσετε το 2021!
Το Chateau Rayas έχει τρία μοναδικά στυλ κρασιού:
Αυτό το μείγμα λευκού κρασιού έχει εκπληκτικά μεγάλη διάρκεια ζωής περίπου 5 έως 15 ετών. Περιγράφηκε από τη Martine Saunier ( Κρασιά της Martine είναι ο αποκλειστικός εισαγωγέας Chateau Rayas από τις ΗΠΑ ως «το Montrachet της κοιλάδας του Ροδανού».
Διαβάστε περισσότερα:
Ψάχνετε για ένα κομψό λευκό κρασί;Δείτε αυτά Μοναδικά κρασιά Sauvignon Blanc επιλέξαμε για εσάς! Ή δοκιμάστε τα Αξιοσημείωτα γλυκά κρασιά Riesling !
Το Chateau Rayas παράγει τρία διαφορετικά κρασιά Ροδανού, αλλά οι ίδιες οι αμπελουργικές εγκαταστάσεις βρίσκονται στο Cote du Rhone.
Αυτοί είναι:
Διαβάστε περισσότερα: Εξερεύνηση τον συναρπαστικό κόσμο των Zinfandel Wines !
Τα κόκκινα και λευκά κρασιά του Chateau des Tours ταξινομούνται ως Vin de Pays. Τα κόκκινα κρασιά Chateau des Tours παρασκευάζονται με ποικιλίες σταφυλιών που παρέχονται είτε από τις ονομασίες Vacqueyras είτε από τις ονομασίες Cotes du Rhone.
Τα κρασιά είναι:
Διαβάστε περισσότερα: Είστε οπαδός του ροζ κρασιού;Δείτε αυτά Καταπληκτικά Ροζέ Κρασιά μπορείτε να πιείτε το καλοκαίρι!
Το Chateau Rayas διαθέτει 12 εκτάρια αμπελώνων στην περιοχή Chateauneuf du Pape. 10 εκτάρια αφιερώνονται στην ανάπτυξη της ποικιλίας κόκκινων σταφυλιών Grenache και 2 εκταρίων - στις ποικιλίες λευκού σταφυλιού.
Ο αμπελώνας Rayas βλέπει στα βορειοανατολικά και έχει ένα δροσερό μικροκλίμα που παρατείνει την ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα σχετικά χαμηλές αποδόσεις (περίπου 10-20 εκατόλιτρα) και πολύ καθυστερημένες περιόδους συγκομιδής. Τα παλιά φυτά αμπέλου αντικαθίστανται μόνο όταν δεν μπορούν πλέον να παράγουν σταφύλια.
Το δροσερό κλίμα και το μοναδικό terroir διατηρούνται επίσης από βελανιδιές και πεύκα που περιβάλλουν τους αμπελώνες. Το αμμώδες χώμα βρίσκεται πάνω από ένα στρώμα αργίλου από κάτω, το οποίο διατηρεί την υγρασία και διατηρεί τις δροσερές θερμοκρασίες στον αμπελώνα.
Σχετικά Άρθρα:
Εδώ είναι Τα καλύτερα κρασιά του Chateauneuf du Pape ονομασία που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε!
Μετά το τέλος της συγκομιδής, τα σταφύλια μεταφέρονται στο μικρό οινοποιείο Chateau Rayas. Το κτίριο εκπλήσσει με το μικρό του στιλ, παλιά δρύινα βαρέλια και απλές κάβα με πέτρινα δάπεδα.
Ένα διασκεδαστικό γεγονός είναι ότι η ηλεκτρική ενέργεια δεν υπήρχε στο κτήμα μέχρι τη δεκαετία του 1980.
Οι τσαμπιά σταφυλιών πιέζονται και οινοποιούνται σε δεξαμενές από σκυρόδεμα. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, το κρασί ωριμάζει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια 450 λίτρων (με μέση ηλικία 70 ετών.)
Οι οινοποιοί χρησιμοποιούν παλιά βαρέλια, επομένως δεν διακυβεύουν την αυθεντική γεύση του κρασιού με ισχυρότερες νέες γεύσεις δρυς και γλυκύτητα.
Το κρασί εμφιαλώνεται μετά τη γήρανση για τουλάχιστον 16 μήνες.
Διαβάστε περισσότερα: Θέλετε να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα ιταλικά κόκκινα;Ολοκλήρωση παραγγελίας Οι καλύτερες εμφιάλωσεις Chianti και Τα πιο συναρπαστικά κρασιά Barbera !
Στη συνέχεια, ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να σερβίρετε το Chateau Rayas με στυλ.
Η ομορφιά του κρασιού Chateau Rayas είναι ότι μπορείτε να το απολαύσετε τόσο για νέους όσο και για ηλικιωμένους. Μπορείτε να αποχύσετε το κόκκινο κρασί Chateau Rayas για περίπου δύο ώρες για να το αφήσετε να αναπτύξει όλα τα κομψά αρώματά του και τις καθαρές γεύσεις φρούτων.
Σερβίρετε στους περίπου 15,5 ° C για να βελτιώσετε τη φρεσκάδα του.
Το Chateau Rayas ταιριάζει καλά με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων με κρέας όπως ψητό κοτόπουλο, κοκκινιστό μοσχαρίσιο κρέας ή ζουμερές μπριζόλες χοιρινού κρέατος. Συνδυάζεται επίσης καλά με ζυμαρικά, λαχανικά στον ατμό και πιάτα θαλασσινών όπως οστρακοειδή, σούσι και αστακό.
Περαιτέρω ανάγνωση:
Αναρωτιέστε τι ποτήρι θα χρησιμοποιήσετε για τη σαμπάνια σας;Εδώ είναι τα καλύτερα ποτήρια σαμπάνιας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πιείτε το αφρό σας με στυλ.
Λοιπόν, ποια μπουκάλια Chateau Rayas θα πρέπει σίγουρα να πάρετε το 2021;
Εδώ είναι 10 από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά Rayas:
Αυτό το παλαιότερο vintage του Chateau Rayas έχει μεγαλώσει όμορφα τις δεκαετίες, διατηρώντας τη φρεσκάδα και το βαθύ κόκκινο χρώμα. Το κρασί έχει μύτη από μαύρο βατόμουρο με γεύση σοκολάτας και ευαίσθητα αρώματα κόκκινων φρούτων.
Τιμή του Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 1945: 11,776 $
Ακολουθεί ένα ακόμη εξαιρετικό vintage ανάμεσα στα κόκκινα κρασιά της Rayas. Το κρασί έχει μια γοητευτική γεύση ώριμου κερασιού και φράουλας και μια ελαφριά πιπέρι μεσογειακής γεύσης - ένα κλασικό κρασί Pinot Noir!
Τιμή του Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve 1971: 4.386 $