Άρθρο

Crush 2009: Συγκομιδή της Αγάπης

συντριβή.JPGΜε Courtney Cochran

Η διάθεση στο Napa Valley Vintners Η ετήσια έκθεση συγκομιδής 2009 τη Δευτέρα 12 Οκτωβρίου στο Waterbar Restaurant του Σαν Φρανσίσκο ήταν σίγουρα αισιόδοξη. Σχεδόν ζαλισμένος με τα νέα, Αμπελώνες μελιού Η οινοποιός Kristin Belair ανακοίνωσε ότι είχε πραγματικά χρόνο να παρακολουθήσει τους Γίγαντες να χτυπούν τους Dodgers κατά τη διάρκεια της συγκομιδής φέτος -προσωπικά. Εξίσου ενθουσιασμένος με την ασυνήθιστα ήπια χρονιά και ώριμη συγκομιδή, Το Judd's Hill's Ο Judd Finkelstein ανακοίνωσε περήφανα - αν είναι λίγο απίστευτα - ότι είχε ακόμη χρόνο να πάρει την κόρη του στο τσίρκο το περασμένο Σάββατο. Δωμάτιο για αναπνοή
Με την πάροδο του χρόνου από τους αμπελώνες και τη δραστηριότητα συντριβής σχεδόν ανυπόφορη κατά τη διάρκεια της τυπικής συγκομιδής, το μήνυμα που έβγαινε δυνατά και ξεκάθαρα από τους οινοπαραγωγούς για να μοιραστούν τις εμπειρίες τους με τη φετινή συγκομιδή ήταν ότι ήταν εξαιρετικά εύκολο - στην πραγματικότητα, σχεδόν στερείται συνηθισμένη βιασύνη και φωνή που συμβαίνει όταν τα σταφύλια πρέπει να φέρονται νωρίς λόγω του κακού καιρού, είτε με τη μορφή θερμών αιχμών είτε της πρώιμης φθινοπωρινής βροχής που μερικές φορές βιώνουμε σε αυτά τα μέρη. Συνολικά, φέτος είδαν ακόμη και ανθοφορία και φρούτα στην αρχή της σεζόν ακολουθούμενο από ήπιο, κυρίως δροσερό καιρό όλο το χρόνο - συνολικά βασικά συστατικά για την αστρική οινοποίηση.

Από την πλευρά της, η Belair βρήκε το ώριμο έτος ευνοϊκό για, θα πούμε, εξωφρενικές δραστηριότητες: «Μια πρόκληση μιας ήπιας σεζόν είναι ότι δεν υπήρξε τίποτα που να αναγκάζει την απόφαση επιλογής… δεν είναι πολύ ζεστό, υπάρχουν διαθέσιμες δεξαμενές… έτσι σημαίνει απλώς πολλά δειγματοληψία και διαλογισμό, έλεγχο της φάσης του φεγγαριού ή του ωροσκοπίου μου », σημείωσε. Ή, για να συνοψίσουμε τα πράγματα πιο σύντομα, ο Μπέιλερ συνέχισε να ονομάζει τη συγκομιδή «χωρίς δράμα».

Πράξη εξισορρόπησης
Εκτός από μια πιο χαλαρή νοοτροπία γενικά στη χώρα του κρασιού, όλα αυτά σημαίνουν επίσης ότι το vintage 2009 διαμορφώνεται για να είναι ένα από τα πιο ισορροπημένα που έχουμε δει εδώ και χρόνια. Για να το πούμε, Doug Shafer του Οι αμπελώνες Shafer (ο οποίος σε ένα σημείο ήταν κερί ότι η φετινή συγκομιδή ήταν «ονειρική») ενθουσιάστηκε ότι διάλεξε το Chardonnay του ως συνήθως όταν τα επίπεδα γεύσης και pH σηματοδότησαν απόλυτη ωριμότητα, αν και το επίπεδο ζάχαρης των σταφυλιών ήταν 1-2 brix χαμηλότερο από το συνηθισμένο. Δεδομένου ότι οι μετρήσεις brix συνδέονται άμεσα με το πιθανό επίπεδο αλκοόλ ενός κρασιού, αυτό σημαίνει ότι τα κρασιά από το 2009 θα πρέπει να έχουν την ίδια γεύση όσο συνήθως - αλλά έχουν χαμηλότερο αλκοόλ από τους τυπικούς κρασί της Καλιφόρνιας.

Δεδομένου ότι τα αυξημένα επίπεδα αλκοόλ - συχνά τόσο υψηλά όσο το 14,5% - έχουν γίνει ο κανόνας στη σημερινή εποχή παρά τις διαμαρτυρίες από κριτικούς και καταναλωτές, αυτό με εντυπωσιάζει ως μερικά από τα καλύτερα νέα που έχουμε ακούσει από τη Νάπα εδώ και αρκετό καιρό. Συνεχίζοντας με αυτήν την τάση θετικότητας, ο Finkelstein υπογράμμισε τον έντονο χαρακτήρα της ποικιλίας και τις «φωτεινές γεύσεις φρούτων» που δοκιμάζει σε πρόσφατα συγκομιδή φρούτων - επιπλέον σημάδια ότι η υπερθετική γεύση, η ισορροπία και ο χαρακτήρας περιμένουν στο μπουκάλι για τα κρασιά που συγκομίστηκαν το 2009. Από την πλευρά μου, εγώ δεν μπορώ να περιμένω.

Συνιστάται