Ποτά
Οι αμπελώνες του μπορεί να έχουν βάλει Κομητεία Sonoma στον χάρτη, αλλά για να απολαύσετε τον πλούτο αυτής της απέραντης και ποικίλης τσέπης του Wine Country, πρέπει να σκάψετε στο γαστρονομικό του τοπίο και να εξερευνήσετε τη μαγευτική φυσική ομορφιά του. Πέρα από τις τακτοποιημένες σειρές αμπέλων, υπάρχουν λόφοι απρόσκοπτων αγροτεμαχίων με διάστικτες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, κατσίκες και πρόβατα που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν τα βραβευμένα τυριά της Sonoma. Στη δυτική άκρη, υπάρχουν μίλια από τραχιά ακτογραμμή γεμάτη με φρέσκα, λαμπρά οστρακοειδή και βαθιά μέσα στην κομητεία, υπάρχουν βιοτέχνες που παράγουν τα πάντα, από ψωμιά ευρωπαϊκού στιλ, ελαιόλαδο και κονσέρβες, έως ζυμωμένες σπεσιαλιτέ όπως καρότα, κομπόκα , μπύρα και μηλίτη. Είναι μια κομητεία γεμάτη με αγρότες, καλλιτέχνες, οινοπαραγωγούς και σεφ, όλοι τους μοιράζονται μια αγάπη για τις απλές απολαύσεις του Sonoma και απολαμβάνουν το γενναιοδωρία αν είναι η γη του.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ SONOMA
Ευγενική προσφορά της Susan Williams
Περίπου εξήντα μίλια βόρεια της Γέφυρας της Γκόλντεν Γκέιτ, η περίφημη εθνική οδός Pacific Coast (AKA Highway 1) της Καλιφόρνιας περνά μέσα από έναν κινηματογραφικό παραθαλάσσιο δρόμο 55 μιλίων γεμάτο από βραχώδεις γκρεμούς, απομονωμένους όρμους και μεγάλες εκτάσεις παραλιών που συχνά καλύπτονται με ψυχρό, γκρι ομίχλη.
Με λίγες μόνο μικρές πόλεις στην πορεία, είναι εύκολο να βυθιστείτε στην τραχιά φυσική ομορφιά της ακτής του Sonoma στη μοναξιά και να βρείτε απόλυτη ικανοποίηση με κάτι παραπάνω από επικές απόψεις και ένα ζεστό μπολ clam chowder από Spud Point Crab Company στον κόλπο Bodega. Σαφείς, τραγανές μέρες από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο προσφέρουν τις καλύτερες ευκαιρίες για παρακολούθηση φαλαινών στο Bodega Head, αλλά Παραλία Goat Rock State , ακριβώς νότια του Τζένερ, είναι ένα αγαπημένο σημείο συγκέντρωσης για τους τοπικούς πληθυσμούς λιμένων και θαλάσσιων λιονταριών όλο το χρόνο.
Βορειότερα στο Τζένερ, όπου οι εκβολές του ρωσικού ποταμού συναντά τον Ειρηνικό, οι τυχοδιώκτες μπορούν να κάνουν κράτηση για καγιάκ WaterTreks Eco Tours και κωπηλατήστε μέσα από ήρεμα νερά δίπλα σε μπλε ερωδιούς και φώκιες του λιμανιού.
Για μια πιο ρομαντική παράκτια εκδρομή, κάντε κράτηση για δωμάτιο στο Jenner's Timber Cove Resort , ένα πρόσφατα ανακαινισμένο αρχιτεκτονικό κόσμημα με λεπτομέρεια στα μέσα του αιώνα, σύγχρονες ανέσεις και μαγευτικό τοπίο στον ωκεανό. Ενώ οι θερμοκρασίες σε αυτήν την περιοχή δεν είναι συνήθως κατάλληλες για παραθεριστές, το δροσερό κλίμα της ακτής είναι ιδανικό για ευαίσθητο Pinot noir, το οποίο μπορεί να δοκιμάζεται καθημερινά, με θέα στον Ειρηνικό, Οι αμπελώνες του Fort Ross αίθουσα γευσιγνωσίας.
ΣΤΕΓΝΩ ΚΡΕΙΚΗ ΒΑΛΕΙΑ
Ευγενική προσφορά της Susan Williams
Δεν είναι περίεργο ότι η Dry Creek Valley είναι ένας αγαπημένος προορισμός για τους Σαββατοκύριακους. Προσφέροντας τόσο μια απλή, πεμπτουσία εμπειρία Sonoma Wine Country από καλλιεργητές αλάτι-από-τη-γη και βραβευμένα κρασιά, σε συνδυασμό με πολυτελή καταλύματα, καταστήματα και εστιατόρια στο κοντινό Healdsburg, οι ταξιδιώτες απολαμβάνουν τα καλύτερα και των δύο κόσμων.
Ανάλογα με το πόσο χαλαρά θέλετε να απολαύσετε αυτό το AVA, μπορείτε να κατευθυνθείτε Οινοποιείο Truett Hurst και εγκατασταθείτε για την ημέρα με σάντουιτς από κοντά Γενικό Κατάστημα Dry Creek . Απολαύστε ένα μπουκάλι του Old Vine Zinfandel του οινοποιείου με φαγητό πικ-νικ στο βιοδυναμικό αγρόκτημά τους και κρατήστε τα μάτια σας έξω στο νερό, όπου μπορείτε επίσης να ρίξετε μια ματιά στο ετήσιο τρέξιμο σολομού που ρίχνει μπροστά στα μάτια σας. Εναλλακτικά, κάντε έναν μικρό ανταγωνισμό στη χαλάρωσή σας, κλείνοντας ένα παιχνίδι bocce στο Το Dry Creek Vineyard's όμορφη, αίθουσα γευσιγνωσίας εμπνευσμένη από την κοιλάδα του Λίγηρα.
Για να ζήσετε περισσότερα από το Dry Creek Valley, προσθέστε Ferrari-Carano στο δρομολόγιό σας για αμπελώνα επιλέξτε Chardonnay, Ούντι Αμπελώνες για ενδιαφέρουσες ποικιλίες Ροδανού και Ιταλίας, Παπαπέτρο Περί για εξαιρετικό, μονό αμπελώνα pinot noir, και Μπέλλα Αμπελώνες για μια σπηλιά που δοκιμάζει τη μικρή τους παρτίδα zinfandel. Εάν ερωτευτείτε τα κρασιά της Bella, μπορείτε να είστε εξίσου γοητευμένοι με τα σπίτια των επισκεπτών τόσο στο αγρόκτημά τους όσο και στο κέντρο του Healdsburg.
ΡΩΣΙΚΗ ΠΟΤΑΜΟΣ
Ευγενική προσφορά του Εμπορικού Επιμελητηρίου Cloverdale
Ένα δημοφιλές σημείο διακοπών για τους San Franciscans, η περιοχή του ποταμού Ρωσίας του Sonoma προσελκύει ένα μείγμα από όσους αναζητούν συγκίνηση, λάτρεις του φαγητού και του κρασιού, και τους Σαββατοκύριακους που θέλουν να αποσυνδέσουν το καθημερινό τους άλεσμα. Στην καρδιά αυτής της περιοχής βρίσκεται ο αυτοκινητόδρομος της Βοημίας, ένας δρόμος μήκους 10 μιλίων που λέγεται ότι είναι ένας από τους πιο γραφικούς δρόμους της Καλιφόρνιας. Ένας συνδυασμός ποιμενικής υπαίθρου και αρχαίων ελαιώνων redwood, αυτή η ελικοειδής διαδρομή απολαμβάνεται καλύτερα με παράθυρα κάτω, μια καλή λίστα αναπαραγωγής και μια φρέσκια απόλαυση από το φούρνο από Ψωμί με αλεύρι στο νότιο άκρο της εθνικής οδού στη μικροσκοπική πόλη του Freestone.
Τις ζεστές μέρες, οι παραθεριστές συρρέουν στο ρωσικό ποτάμι για καγιάκ, κωπηλασία ή για να απολαύσουν ένα χαλαρό απόγευμα χαλάρωσης στην ακτή του Παραλία Τζόνσον , ενώ οι πιο περιπετειώδεις τύποι φέρνουν πλωτήρες για βόλτα στο ποτάμι.
Για να ζήσετε το μεγαλείο των διάσημων δέντρων της Καλιφόρνια, κάντε μια βόλτα στο Εθνικό Αποθεματικό του Armstrong Redwoods είναι ένα must-do.
Λόγω της εγγύτητάς του με την ακτή Sonoma, αυτό το δροσερό κλίμα AVA παράγει ξεχωριστό chardonnay και pinot noir. Δοκιμάστε μερικά από τα καλύτερα της περιοχής Κρασιά Littorai , Gary Farrell Αμπελώνες & Οινοποιείο , και Οινοποιείο Lynmar Estate . Περιλαμβάνονται περισσότερα οινοποιεία για επίσκεψη Οι αμπελώνες του Deloach , Οικογενειακά κρασιά Inman , και Αμπελώνες Sonoma-Cutrer . Ή δοκιμάστε ένα εντελώς διαφορετικό είδος γεύσης Η γειτονιά , Μοντέρνο μπαρ Guerneville, νέο mezcal και τεκίλα από τους ιδιοκτήτες Boon Hotel + Spa .
ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ VALLEY
Ευγενική προσφορά της Susan Williams
Σαν κοιμισμένος γίγαντας, το Alexander Valley πρόκειται να έχει τη στιγμή του. Αποτελείται από λοφώδες έδαφος από τα Mayacamas, πλούσια, εύφορα εδάφη από τη ρωσική κοίτη του ποταμού και το θερμότερο κλίμα της Sonoma, αυτή η περιοχή είναι χώρα cabernet sauvignon και οι παραγωγές της συγκρίνονται συχνότερα με αυτές της Νάπα και του Μπορντό. Ενώ είναι το μεγαλύτερο και ευρύτερα φυτευμένο AVA στην κομητεία, είναι επίσης ένα από τα λιγότερο εξερευνημένα. Καλύπτοντας τη βορειοανατολική συνοικία του Sonoma, το Alexander Valley καλλιεργεί ήσυχα εξαιρετικά φρούτα, όπως και οι γενιές του παρελθόντος.
Απέναντι από το βόρειο άκρο του Healdsburg, κατά μήκος του ποταμού Ρωσίας, μέχρι το Cloverdale, αυτή η απέραντη περιοχή Wine Country προσφέρει γραφικό τοπίο αμπελώνα για να ανταγωνιστεί οπουδήποτε στο Sonoma.
Ανακαλύψτε μικρά, απλό, οικογενειακά οινοποιεία με μεγάλη καρδιά και εξαιρετικά κρασιά Οινοποιείο J. Rickards στο Cloverdale, Οι αμπελώνες του Garden Creek στο Geyserville, και Αμπελώνες Stuhlmuller στο Healdsburg.
Στο Geyserville, φροντίστε να σταματήσετε Οινοποιείο Pech Merle , μια μοντέρνα και παιχνιδιάρικη αίθουσα γευσιγνωσίας με νόστιμα κρασιά Sonoma County, προτού απολαύσετε έναν από τους γαστρονομικούς πολύτιμους λίθους της περιοχής, Diavola Pizzeria και Salumeria , ένα καινοτόμο, ιταλικό εστιατόριο από το αγρόκτημα στο τραπέζι όπουΗ πίτσα Dictator, με φέτες ribeye, kimchee, μαγιονέζα kewpie και serrano chiles, είναι απαραίτητη.
SONOMA VALLEY
Ευγενική προσφορά της Susan Williams
Στη νοτιοανατολική γωνία της κομητείας Sonoma, μόλις 45 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Σαν Φρανσίσκο, θα βρείτε τη γοητευτική, ιστορική πόλη Sonoma. Αποστολή Σαν Φρανσίσκο Σολάνο , Η τελευταία και βορειότερη αποστολή της Καλιφόρνιας, μαζί με ιστορικά κτίρια και στρατώνες από την εποχή του στρατηγού Vallejo, περιβάλλουν την πλατεία της πόλης, δίνοντας σε αυτήν τη φιλική αγροτική κοινότητα μια παλιά ατμόσφαιρα.
Ανάμεσα στα πλακόστρωτα σοκάκια και τα κτίρια του αιώνα, μερικά από τα καλύτερα κόκκινα της περιοχής που καλλιεργούνται από τη διάσημη περιοχή Moon Mountain της κοιλάδας χύνονται καθημερινά ακριβώς έξω από την πλατεία μέσα Οίνοι Kamen Estate «Μοντέρνα αίθουσα γευσιγνωσίας. Ταξιδέψτε πίσω στην εποχή των πρωτοπόρων με μια επίσκεψη στο Οινοποιείο Buena Vista αίθουσα γευσιγνωσίας λίγο έξω από την πόλη.
Γνωρίστε περισσότερα από τη μοναδική γεύση της κοιλάδας Sonoma ακριβώς πάνω στο δρόμο στο μικρό χωριό Glen Ellen. Έγινε διάσημο από τον πρώην κάτοικο του, Τζακ Λονδίνο, του οποίου ομώνυμο πάρκο είναι μια δημοφιλής στάση για πεζοπόρους, λάτρεις του πικ-νικ και λάτρεις της ιστορίας, αυτή η μικρή πόλη είναι κόμβος για υπέροχο φαγητό και κρασί.
Ενώ βρίσκεστε στο Glen Ellen, προγραμματίστε μια περιοδεία στο Οικογενειακό οινοποιείο Benziger για να ρίξετε μια ματιά στο παρασκήνιο της βιοδυναμικά εκτρεφόμενης περιουσίας Sonoma Mountain. Ή σταματήστε Οινοποιείο Estate Imagery να δοκιμάσουν μερικές από τις ασυνήθιστες παραλλαγές τους, σε συνδυασμό με την υπέροχη συλλογή τέχνης τους. Για μια απλή γεύση και μια ματιά στην παραγωγή κρασιού, επισκεφθείτε Κελάρια Loxton , όπου ο φιλικός οινοποιός Αυστραλίας θα σας καθοδηγήσει σε όλη του τη διαδικασία από το σταφύλι στο μπουκάλι.
Ολοκληρώστε τις γευσιγνωσίες του κρασιού σας με λίγα μόνο κλικ βόρεια στον αυτοκινητόδρομο 12 με το φαγητό της Country Country, στο δημοφιλές νέο εστιατόριο του Kenwood, Συμβουλές στο δρόμο .
SANTA ROSA ΚΑΙ ΚΕΝΤΡΙΚΗ COUNTY SONOMA
Ευγενική προσφορά του Facebook: Επισκεφθείτε τη Santa Rosa
Σε κεντρική τοποθεσία στην καρδιά του νομού, το Santa Rosa είναι η μεγαλύτερη και πιο ποικιλόμορφη πόλη του Sonoma, προσφέροντας έναν συνδυασμό πολιτισμού, τέχνης, εστιατορίων και νυχτερινής ζωής, συμπεριλαμβανομένων παραστάσεων παγκόσμιας κλάσης στο Κέντρο Τεχνών Luther Burbank .
Σε ρετρό; Κάντε check in στο Ξενοδοχείο Sandman , ένα όμορφα ανακαινισμένο μοτέρ με αίσθηση ανατροπής ή το νέο Astro Motel , ένα παιχνιδιάρικο ανακαινισμένο μηχανοκίνητο οίκημα στα μέσα του αιώνα που συνδυάζει αβίαστα τη λεπτομέρεια, το μοντέρνο σχεδιασμό και τη φιλοξενία του Sonoma. Οι ιδιοκτήτες του Astro λειτουργούν το δημοφιλές εστιατόριο Οι αδερφές του Spinster λίγα τετράγωνα μακριά, όπου οι επισκέπτες απολαμβάνουν φρέσκο αγρόκτημα 'Sonoma County Cuisine' από το πρωινό έως το δείπνο.
Συχνά αναφέρεται ως «πόλη μπύρας», η Σάντα Ρόζα φιλοξενεί επίσης παγκοσμίου φήμης Ρωσική Ποτοποιία , μαζί με μια αυξανόμενη κοινότητα μικρότερων παραγωγών μπύρας βιοτεχνίας μέσα και γύρω από τη Santa Rosa.
Περίπου επτά μίλια δυτικά της πόλης της Σεβαστούπολης, καλλιτέχνες, αγρότες και χίπηδες έχουν δημιουργήσει έναν εκλεκτικό και καινοτόμο κόμβο τοπικής κουλτούρας φαγητού και ποτού πέρα από την μπύρα και το κρασί.
Δείγμα προβιοτικών ελιξιρίων στο Το Kefiry , τεχνίτης τζιν και Οινοπνευματοποιείο Spirit Works μέσα Το Μπάλοου κοινοτική αγορά και βιώσιμα ψάρια στο hangout των νέων ντόπιων, Γραμμή . Εάν βρεθείτε στο The Barlow, επιστρέψτε στη γευσιγνωσία κρασιού στο MacPhail Tasting Lounge .
Για μια άλλη γεύση αυτής της διαφορετικής περιοχής, επισκεφθείτε το Petaluma. Βρίσκεται 17 χιλιόμετρα νότια της Σάντα Ρόζα και περιβάλλεται από ιστορικά αγροκτήματα, το κέντρο της Petaluma είναι γεμάτο με εκπληκτικά βικτοριανά σπίτια, καταστήματα με αντίκες και νόστιμο φαγητό από τη γύρω γη και τη θάλασσα. Κρυμμένο μέσα στο όμορφα ανακαινισμένο Ξενοδοχείο Petaluma , απολαύστε στρείδια και πολύ τοπικά κρασιά από 'λιγότερο από 30 μίλια μακριά' στο Το Shuckery και μην παραλείψετε την πόλη χωρίς επίσκεψη Του αγροκτήματος για καρβέλι με αλάτι του ψωμιού Meyer-Lemon Rosemary.
Η εικόνα εξωφύλλου είναι ευγενική προσφορά του Facebook: Ζήστε την εμπειρία του Sonoma Valley
