Ιστολόγιο

Domaine Leflaive: Οινοποιείο, καλύτερα κρασιά, επενδύσεις (2021)

Θέλετε να μάθετε περισσότερα και να αγοράσετε τα καλύτερα από αυτό το οινοποιείο;

Στην αμπελουργική καρδιά της Βουργουνδίας βρίσκεται το εμβληματικό Domaine Leflaive - ένα πολύ σεβαστό κτήμα κρασιού που εστιάζει στα εξωτικά κρασιά Chardonnay.

Τι κάνει τα λευκά κρασιά του Domaine Leflaive να ξεχωρίζουν και πώς έχει ανέβει αυτό το κτήμα στη σεβαστή του θέση σήμερα;

Ας μάθουμε τα πάντα για το Domaine Leflaive - από την ιστορία του, τους εκφραστικούς αμπελώνες, τους εξαιρετικά εμπορεύσιμους αμπελώνες και το επενδυτικό δυναμικό έωςο καλύτερος τρόπος να επενδύσετε σε αυτά.



Περαιτέρω ανάγνωση

Ενδιαφέρεστε για επένδυση σε καλό κρασί; Οδηγός για την επένδυση στο κρασί.

Αυτό το άρθρο περιέχει

(Κάντε κλικ σε έναν σύνδεσμο παρακάτω για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)

  • Domaine Leflaive: πρωτοπόρος της Βουργουνδίας
  • Από τα υποβρύχια στο κρασί: Μια σύντομη ματιά στο Ιστορικό Domaine Leflaive
  • Οι αμπελώνες του Leflaive και οι βιοδυναμικές πρακτικές
  • Οινοποίηση στο Domaine Leflaive
  • Μια επισκόπηση του Domaine Leflaive Wines
  • Δελεαστικός τομέας Leflaive Vintages για συλλογή το 2021 (Συμπεριλαμβανομένης της γεύσης, των τιμών)
  1. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  2. 2018 Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
  3. 2018 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru
  4. 2017 Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
  5. 2018 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles
  6. 2017 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatières
  7. 2009 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  8. 2015 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
  • Επένδυση σε Iconic Domaine Leflaive Wines

Domaine Leflaive: πρωτοπόρος της Βουργουνδίας

Domaine Leflaive: πρωτοπόρος της Βουργουνδίας

Το Domaine Leflaive είναι ένας από τους πιο χαιρετισμένους παραγωγούς από την περιοχή Cote d'Or της Γαλλίας, που παράγει απίστευτο λευκό κρασί από το σταφύλι Chardonnay.

Με έδρα την κοινότητα Puligny Montrachet, το Domaine Leflaive παράγει κρασί από τα εξαιρετικά εκφραστικά terroirs στο Grand Crus και το Premier Crus της Cote de Beaune (το νότιο τμήμα της Cote d’Or.)


Τα κρασιά του καλύπτουν μια εκπληκτική γκάμα - από το Grand Cru και το Premier Cru έως το Village και το Bourgogne Blanc. Αναμφισβήτητα, το πιο σημαντικό κρασί του είναι το Montrachet Grand Cru, το οποίο μπορεί να κοστίσει καλά στις χιλιάδες για ένα καλό vintage.

Διαβάστε περισσότερα: Θέλετε να φτιάξετε το καλύτερα κοκτέιλ σαμπάνιας ;Σβήστε τη δίψα σας με φρουτώδες Sangria ή αναζωογονητικό Mimosa . Kir Royale σε ένα brunch το πρωί είναι εξαιρετικό!


Από τα υποβρύχια στο κρασί: Μια σύντομη ματιά στο Ιστορικό Domaine Leflaive

Μια σύντομη ματιά στο Ιστορικό Domaine Leflaive

Ο Joseph Leflaive ίδρυσε το οινοποιείο Domaine Leflaive. Είναι ενδιαφέρον ότι ήταν μηχανικός που συμμετείχε στο σχεδιασμό και τη δημιουργία του πρώτου γαλλικού υποβρυχίου.

Το 1905, ο Joseph απέκτησε αμπελώνες στο Puligny Montrachet. Αυτοί οι αμπελώνες είχαν καταστραφεί από φυλλοξήρα, οπότε τα εμφυτεύτηκε και τα επέκτεινε, χρησιμοποιώντας νέα ρίζα που ταιριάζουν καλύτερα σε κάθε αγροτεμάχιο.

Όταν ο Joseph πέθανε το 1953, οι γιοι του, Jo και Vincent Leflaive, ανέλαβαν τη διαχείριση της περιουσίας. Προσπάθησαν να βελτιώσουν την ποιότητα της Côte de Beaune Chardonnay και αναγνωρίζονται ευρέως για την οικοδόμηση της φήμης του Domaine Leflaive σε αυτό που είναι σήμερα.

Το 1990, η Anne-Claude Leflaive (κόρη του Vincent) και ο Olivier Leflaive (γιος του Jo) έγιναν από κοινού διαχειριστές του κτήματος. Ωστόσο, ο Olivier έφυγε το 1994 για να διευθύνει τη δική του διαπραγματευτική επιχείρηση.


Κάτω από το τιμόνι της Anne, ο Domaine Leflaive ανέβηκε στα ύψη, έγινε ένας από τους πιο περιζήτητους λευκούς κατασκευαστές Βουργουνδίας στον κόσμο. Αυτή και ο Pierre Morey (που υπηρέτησαν ως οινοποιός της Leflaive και διευθυντής αμπελώνων από το 1988 έως το 2008) μετέτρεψαν τους αμπελώνες σε βιοδυναμικές πρακτικές.

Μετά τον πρόωρο θάνατό της το 2015, η ανιψιά της Brice de la Morandiere ανέλαβε. Συνεχίζει το πάθος της οικογένειας Leflaive για την αριστεία και τον σεβασμό για το terroir που έφερε το Domaine Leflaive στην κορυφή της λευκής Βουργουνδίας.

Στοδιαβάστε λοιπόν: Διαβάστε σχετικά ιστορικό Châteauneuf du Pape και τα βασιλικά κρασιά του, ή πηγαίνετε στο Μπορντό για το μοναδικά κρασιά Pomerol .

Επίσης, μην χάσετε το Περιφέρεια Ιταλικής Chianti και τα κρασιά της !


Οι αμπελώνες του Leflaive και οι βιοδυναμικές πρακτικές

Οι αμπελώνες του Leflaive και οι βιοδυναμικές πρακτικές

Τα 24 εκτάρια των εκμεταλλεύσεων Domaine Leflaive στο Puligny Montrachet χωρίζονται σε διάφορους αμπελώνες. Από αυτά, 4,8 εκτάρια είναι οι αμπελώνες Grand Cru και 10,8 εκτάρια είναι τα Premier Crus.

Τα ασβεστολιθικά εδάφη του Puligny Montrachet είναι κατάλληλα για την ποικιλία Chardonnay.

Το 2004, το Domaine Leflaive άρχισε να επεκτείνεται σε Maconnais, με σχεδόν 20 εκτάρια αμπέλου στα Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran και Mâcon-Igé.

Το Domaine Leflaive ασκεί βιοδυναμική καλλιέργεια για πάνω από δύο δεκαετίες από τη δεκαετία του 1990, καθιστώντας το πρωτοπόρο της βιοδυναμικής αμπελουργίας στη Βουργουνδία. Το 1997 ο ​​Domaine Leflaive μεταφέρθηκε εντελώς στη βιοδυναμική αμπελουργία όταν τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ήταν καλύτερο για το έδαφος, τα αμπέλια και τελικά τα κρασιά.

Στη συνέχεια, ας ρίξουμε μια ματιά στην οινοποίηση του Domaine Leflaive.

Περαιτέρω ανάγνωση:

Εξερευνήστε κάποιο φανταστικό κόκκινο κρασί από το Malbec ή Μπαρμπέρα σταφύλια.

Οινοποίηση στο Domaine Leflaive

Οινοποίηση στο Domaine Leflaive

Στο Domaine Leflaive, η οινοποίηση συνήθως περιλαμβάνει φυσική ζύμωση σε 20-25% νέα δρύινα βαρέλια τους πρώτους 12 μήνες - αποκλειστικά από γηγενείς ζύμες.

Ελαφρύς βομβητής (ανάδευση των οινολάσπων) πραγματοποιείται μεταξύ του τέλους της αλκοολικής ζύμωσης και της έναρξης της μηλογαλακτικής ζύμωσης. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για έξι μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση.

Εδώ είναι το εμβληματικό Montrachet Grand Cru είναι ελαφρώς διαφορετικό. Το Montrachet συνήθως ζυμώνεται σε 100% νέα βελανιδιά για 12 μήνες, στη συνέχεια παλαιώνεται για έξι μήνες, επίσης σε βαρέλι βελανιδιάς, αντί για δεξαμενές.

Το Domaine Leflaive αναγνωρίζεται επίσης για την έρευνά του σχετικά με τις επιπτώσεις των κελαριών στη διαδικασία γήρανσης. Το κτήμα ήταν το πρώτο που εφάρμοσε ένα κελάρι σε σχήμα αυγού, το οποίο πολλοί συμφωνούν ότι παράγει ένα πολύ πιο κομψό κρασί.

Μια επισκόπηση του Domaine Leflaive Wines

Μια επισκόπηση του Domaine Leflaive Wines

Το Domaine Leflaive παράγει κρασιά από πολλούς αμπελώνες στην ονομασία Puligny Montrachet - τέσσερα κρασιά Grand Cru και τέσσερα κρασιά Premier Cru, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών Village και της περιφερειακής Bourgogne Blanc.

Τα κρασιά του Chardonnay προέρχονται από οικόπεδα αμπελώνων στο Meursault και τη Maconnais.



1. Γκραν Κρου

Τα κρασιά Grand Cru είναι τα καλύτερα εμφιαλωμένα Domaine Leflaive:

  • Montrachet: Αυτό το Grand Vin είναι ένα από τα πιο συνεκτικά υψηλά σκορ του Domaine. Προέρχεται από οικόπεδο 0,8 στρεμμάτων στον αμπελώνα Le Montrachet Grand Cru, με αμπέλια άνω των 60 ετών. Οι γευστικές νότες το περιγράφουν συχνά ως μεσαίου σώματος, ζουμερό, με άφθονα ορυκτά, τοστ και άνθη.
  • Chevalier Montrachet: Αυτό το κρασί παράγεται από 3 αγροτεμάχια με αμπέλια ηλικίας περίπου 40-60 ετών. Είναι ένα ξηρό, έντονο και συμπυκνωμένο κρασί με μια πλούσια μύτη biscuity και έναν στρωμένο ουρανίσκο.
  • Batard-Montrachet: Αυτή η ονομασία έχει ελαφρώς νεότερα αμπέλια από το Grand Vin, αλλά το κρασί έχει το ίδιο επίπεδο πολυπλοκότητας. Οι γευστικές νότες περιγράφουν μια μύτη λουλουδιών και ξηρών καρπών, με πλούσια, υπέροχη πυκνότητα και οξύτητα.
  • Bienvenues-Bâtard-Montrachet: Τα αμπέλια σε αυτήν την ονομασία είναι άνω των 60 ετών και παράγουν ένα κρασί που είναι λουλουδάτο, κρεμώδες με πλούσιο, γεμάτο ουρανίσκο.


2. Premier Cru (1er Cru)

Το Domaine Leflaive κάνει φανταστική, λευκή βουργουνδία από αυτές τις ονομασίες στο Puligny Montrachet:

  • Οι υπηρέτριες
  • Οι Folatières
  • Οι συνδυασμοί
  • Το Clavoillon

Στο Meursault, το Domaine Leflaive παράγει λευκό κρασί από τον αμπελώνα Sous le Dos d'Âne Premier Cru. Το Domaine παράγει επίσης ένα μοναδικό κόκκινο κρασί από το σταφύλι Pinot Noir αυτού του αμπελώνα, αλλά ορίζεται με τον τίτλο Blagny Sous le Dos d'Ane.



3. Άλλα κρασιά

Το Domaine Leflaive έχει πολλά κλίματα στο Puligny Montrachet και στο Macon-Verze για κρασιά Village. Κάνουν τοπικά κρασιά κάτω από το Pouilly-Fuissé και ονομασίες Bourgogne Blanc.

Ας δούμε μερικές εξαιρετικές εμφιάλωσεις Domaine Leflaive.

Διαβάστε επίσης: Μάθετε τα καλύτερα λευκά κρασιά για αγορά τώρα - εξωτικά Sauvignon Blancs , αρωματικά Rieslings ή τραγανό Pinot Blancs .

Δελεαστικός τομέας Leflaive Vintages για συλλογή το 2021 (Συμπεριλαμβανομένης της γεύσης, των τιμών)

Ακολουθεί μια επιλογή από φανταστικά μπουκάλια από το Domaine Leflaive:



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Cote de Beaune

Το συναρπαστικό Montrachet 2013 εμφανίζει μια μύτη από άνθη ακακίας, ώριμα φρούτα οπωρώνα και εξωτικές νότες μπαχαρικών. Υπάρχει δύναμη και κομψότητα στον ουρανίσκο, που συνεχίζει σε γραμμικό, μακρύ και εκρηκτικό φινίρισμα.

Πιείτε μεταξύ 2019-2040.

Τιμή του Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013: 12,720 $ +



2. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Cote de Beaune

Ευρεία και ισχυρή, το 2018 Chevalier-Montrachet διατηρεί μια αίσθηση κομψότητας με τη γεύση του κέικ λεμονιού που συνδυάζεται με ροδάκινο, μέλι και μπαχαρικά. Μια αίσθηση αφής εμφανίζεται στο άθλιο αλλά παρατεταμένο φινίρισμα.

Πιείτε από το 2024 έως το 2055.

Τιμή του Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018: 1.010 $ +

Συνιστάται