Ιστολόγιο

Εύκολη συνταγή Sangria (Συμβουλές, καλύτερα κρασιά)

Είστε έτοιμοι να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια λαχταριστή Sangria;

Μια στάμνα Sangria είναι ένα τέλειο ποτό για ένα νυχτερινό σόι ή για μια μέρα μαζί με φίλους. Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε και να προσαρμόσετε τα αγαπημένα σας φρούτα και κρασιά.

Θα βρείτε πολλές συνταγές στο διαδίκτυο.Αλλά, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε το δικό σας σίγουρο χτύπημα;

Εδώ είναι τα πάντα για το Sangria - ποια συστατικά πρέπει να χρησιμοποιήσετε και δύο υπέροχες συνταγές για να το κάνετε (Τα αγαπημένα του Anthony Zhang!)

Έχουμε επίσης μερικές εξαιρετικές συμβουλές για το τέλειο Sangria και νόστιμοπροτάσεις για τα κρασιά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε.



Διαβάστε επίσης:

Ετοιμάζετε το δώρο σας για την εορταστική περίοδο; Ρίξτε μια ματιά στο δικό μας Οδηγός για τα καλύτερα δώρα κρασιού για δώρο ή για τον εαυτό σας! Ή, ψάχνετε το Τέλειο κόκκινο κρασί ή το Ιδανικό Λευκό Κρασί να φέρω το νέο έτος;

Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε:

  • Τι είναι το Sangria;
  • Ποια συστατικά μπαίνουν στη Sangria;
  • Οι καλύτερες συνταγές Sangria (Τα αγαπημένα του Anthony!)
  • Συμβουλές για την παρασκευή νόστιμου Sangria
  • Τα καλύτερα κρασιά για χρήση στη Sangria το 2021
  • Γκάρναχα
  • Tempranillo
  • Zinfandel
  • Μπονάρντα
  • Riesling
  • Τορόντες
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Κόκκινο ή λευκό - Η Sangria κερδίζει πάντα

Πιάστε ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί και ας ξεκινήσουμε.

Τι είναι το Sangria;

Σανγκρία

Το Sangria (σημαίνει αίμα στα ισπανικά), είναι ένα ποτό γεμάτο γεύσεις, αρώματα και βασίζεται συνήθως στο κόκκινο κρασί.


Το παραδοσιακό Sangria είναι φτιαγμένο με κόκκινο κρασί, ψιλοκομμένα φρούτα, αλκοολούχα ποτά και μπαχαρικά - όλα προσδίδουν τα αρώματά τους και τις υπέροχες γεύσεις στο ποτό!

Μπορείτε να φτιάξετε το Sangria με το κρασί και τα φρούτα της επιλογής σας ή μπορείτε να αγοράσετε το προγεμισμένο Sangria. Όσο το προγεμισμένο Sangria έχει υπέροχη γεύση, το σπιτικό Sangria είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος να πάτε!


Είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς ξεκίνησαν όλα. (Ήμετάβαση δεξιά στα συστατικά!)



Η προέλευση της Sangria

Sangria World

Αν και η Sangria σχετίζεται με την Ισπανία, η ακριβής προέλευση δεν μπορεί να εντοπιστεί σε ένα ακριβές μέρος ή ημερομηνία.

Μερικοί πιστεύουν ότι ξεκίνησε με τους Ρωμαίους πριν από 2000 χρόνια όταν οχύρωσαν μη ασφαλές πόσιμο νερό με κρασί, βότανα και μπαχαρικά. Μερικοί άλλοι εντοπίζουν τη δημοτικότητά του πίσω στην Αγγλία, την Ελλάδα και την Ισπανία το 1800.

Στο Παγκόσμια Έκθεση του 1964 στη Νέα Υόρκη, η Ισπανία παρουσίασε το ποτό στο περίπτερο τους. Από τότε, η δημοτικότητα του Sangria έχει κλιμακωθεί μόνο.


Με την πάροδο των ετών, η Sangria έχει προσαρμοστεί για να ταιριάζει μεμονωμένες γεύσεις, γεύση και στυλ κρασιού, καθώς και για τη διαθεσιμότητα φρούτων.

Σήμερα, ο νόμος της Ευρωπαϊκής Ένωσης (2014) ορίζει τη Σανγκρία ως «ποτό με βάση το αρωματισμένο κρασί». Σύμφωνα με τους νόμους της ΕΕ, το προμίγμα Sangria παράγεται εμπορικά ως Sangria στην Πορτογαλία και την Ισπανία. Άλλα κράτη μέλη πρέπει να το διαφημίσουν ως «αρωματισμένο ποτό με βάση το κρασί που παράγεται σε…»


Διαβάστε επίσης: Σερβίρετε και πιείτε το Γλυκό, φρουτώδες κρασί Moscato με στυλ χρησιμοποιώντας αυτόν τον πρακτικό οδηγό Επιλέγοντας το σωστό ποτήρι κρασιού .

Ποια συστατικά μπαίνουν στη Sangria;

Συστατικά Sangria

Ακολουθούν τα πάντα σε μια παραδοσιακή ισπανική Sangria, συμπεριλαμβανομένων φρούτων και κρασιών.

  1. Κρασί

Το κρασί είναι ουσιαστικό μέρος του βασικού μείγματος Sangria! Τα ισπανικά κρασιά Rioja όπως το Tempranillo ή το Garnacha είναι μια δημοφιλής επιλογή. Δεν χρειάζεται πάντα να χρησιμοποιείτε κρασί Rioja - θα μπορούσατε επίσης να επιλέξετε το αγαπημένο σας Merlot ή ένα Pinot Noir.

Ωστόσο, εάν το κόκκινο κρασί δεν είναι το αγαπημένο σας, θα μπορούσατε πάντα να χρησιμοποιήσετε λευκό κρασί ή ένα νόστιμο τριαντάφυλλο - θα μιλήσουμε για τοδιαφορετικά κρασιά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο αργότερα.

  1. Κονιάκ

Το μπράντυ είναι η πιο κοινή προσθήκη σε ένα παραδοσιακό ισπανικό Sangria.

Αν όμως το μπουκάλι Brandy είναι άδειο ή το Brandy δεν είναι το αγαπημένο σας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με Cognac, triple sec, πορτοκαλί λικέρ, Cointreau ή το αγαπημένο σας αρωματισμένο λικέρ.

  1. Φρέσκα φρούτα

Τα πιο συνηθισμένα φρούτα για προσθήκη είναι μήλα, λεμόνια και πορτοκάλια. Μπορείτε επίσης ναπροσθέστε άλλα φρούταγια να συγχαρώ το κρασί που επιλέγετε. Θα μπορούσατε επίσης να συμπληρώσετε το Sangria με τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων (όπως χυμό πορτοκαλιού) εάν θέλετε να ενισχύσετε τη φρουτώδη γεύση.

  1. Κανέλα

Ένα ξυλάκι κανέλας είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ποτό σας! Η κανέλα είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό για τη Σανγκρία και συγχαίρει τέλεια ό, τι σερβίρετε.

  1. Γλυκαντική ουσία

Μπορείτε να προσθέσετε τόσο γλυκαντικό στο Sangria όσο μπορεί να χειριστεί ο ουρανίσκος σας. Συνήθως, θα προσθέσατε ζάχαρη ή μαύρη ζάχαρη στη στάμνα. Το σιρόπι σφενδάμου, το μέλι ή ένα απλό σιρόπι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως φυσική εναλλακτική λύση στο μείγμα Sangria.

  1. Φυσαλίδες

Θέλετε να προσθέσετε λίγο λάμψη στο Sangria σας;Χρησιμοποιήστε μια ελαφριά σόδα, όπως τζίντζερ αλόη, σόδα κλαμπ, σπρέι, σόδα, ανθρακούχο νερό ή σάλτσα στο μείγμα.

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε σε μια στάμνα της Sangria;

Οι καλύτερες συνταγές Sangria (Τα αγαπημένα του Anthony!)

Ακολουθούν δύο καταπληκτικές συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε!



1. Το κόκκινο κρασί Sangria

Κόκκινο κρασί Sangria‍

Αυτή η κλασική συνταγή Sangria είναι ιδανική για χρήση με το αγαπημένο σας ξηρό κόκκινο κρασί!

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί
  • ¼ φλιτζάνι μπράντυ (ή το αγαπημένο σας λικέρ)
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 λεμόνι
  • Καφέ ζάχαρη ή γλυκαντικό
  • Εποχιακά φρούτα - μήλο, αχλάδι, φράουλα, λευκό ροδάκινο και ρόδι
  • 1 ραβδί κανέλας
  • Παγωμένο ανθρακούχο νερό (αν θέλετε ένα αφρώδες Sangria)

Κατευθύνσεις:

  1. Ρίξτε κρασί και μπράντυ (ή λικέρ) σε μια κανάτα.
  2. Χυμάστε ένα πορτοκάλι και μισό λεμόνι και προσθέστε χυμό στη στάμνα.
  3. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. (Γευτείτε και μετά προσαρμόστε.)
  4. Κόψτε το υπόλοιπο πορτοκάλι, το λεμόνι και άλλα φρούτα για το Sangria και βάλτε τα στη στάμνα.
  5. Προσθέστε το κανέλα.
  6. Μόλις εισαχθούν όλα τα συστατικά, ανακατέψτε, καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. (Γρήγορη συμβουλή: Εάν πρόκειται να προετοιμάσετε το Sangria μια μέρα νωρίτερα, προσθέστε τα φρούτα μόλις 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.)
  7. Σερβίρετε με απλή ψύξη και αν θέλετε να προσθέσετε μερικές φυσαλίδες, έναν παφλασμό κρύου ανθρακούχου νερού ή σόδα με ασβέστη λεμονιού.

Διαβάστε επίσης: Θέλετε να μάθετε πόσα Οι θερμίδες είναι σε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί;



2. Λευκό κρασί Sangria

Λευκό κρασί Sangria

Αυτή η λευκή συνταγή sangria θα σας βοηθήσει να δροσιστείτε σε αυτές τις ζεστές και κολλώδεις καλοκαιρινές μέρες!

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί
  • 1 λεμόνι κομμένο στα μισά
  • 1 ώριμο ροδάκινο
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
  • 1/2 φλιτζάνι σταφύλια στα μισά
  • 3 κλαδάκια βασιλικού

Κατευθύνσεις:

  1. Κόψτε λεπτά ένα από τα μισά λεμόνι και χυμό το άλλο μισό (2 κουταλιές της σούπας.)
  2. Τοποθετήστε σφήνες ροδάκινου, σμέουρα, φέτες λεμονιού, σταφύλια και βασιλικό σε μια μεγάλη στάμνα.
  3. Προσθέστε κρασί και 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και ανακατέψτε απαλά.
  4. Ψύξτε και ανακατέψτε περιστασιακά.
  5. Περιμένετε να κρυώσει το μείγμα και έως ότου τα φρούτα γλυκάνουν το κρασί.
  6. Ψύξτε έως και 3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Γρήγορη συμβουλή: Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα zingy στοιχείο στο Sangria σας, γαρνίρετε με λεμόνια, αγγούρια ή βότανα.

Εκτός από αυτές τις δύο καταπληκτικές συνταγές, θα μπορούσατε ακόμη και να δοκιμάσετε νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας ενδιαφέροντα συστατικά όπως το μηλίτη μήλου!

Και, αυτό είναι κάτι που πρέπει να κάνετε την εξυπηρέτηση Sangria στο πάρτι σας χωρίς ενοχές: Αν και φαίνεται αμαρτωλό, έχει όλη την καλοσύνη του ασβεστίου, των υγιών υδατανθράκων, του καλίου και της βιταμίνης C!

Συμβουλές για την παρασκευή νόστιμου Sangria

Πρόγευμα Sangria

Εδώ είναι πέντε εξαιρετικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να κάνετε τα καλύτερα Sangria κάθε φορά.

  1. Η Sangria κάνει το καλό κρασί υπέροχο

Το Sangria δεν κάνει καλό το κακό κρασί. Όταν επιλέγετε ένα κρασί, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει από μόνο του.

  1. Ψήστε το Sangria πριν το σερβίρετε

Εάν πρόκειται να σερβίρετε φρέσκο ​​Sangria, βεβαιωθείτε ότι το έχετε κρύα για τουλάχιστον 30 λεπτά. Εάν μπορείτε να το καταψύξετε για 24 ώρες για να αφήσετε τους χυμούς να αναμιχθούν, ακόμα καλύτερα. Θυμηθείτε να προσθέσετε τα φρούτα 30 λεπτά σε μια ώρα πριν για να τα αφήσετε να μουλιάσουν πριν τα σερβίρετε.

  1. Μην χρησιμοποιείτε πάγο

Το Sangria πρέπει να σερβίρεται με απλή ψύξη. Μην το σερβίρετε με παγάκια, καθώς αυτό θα αραιώσει το χυμό και το Sangria θα χάσει όλες τις υπέροχες γεύσεις του.

  1. Οι ομοιόμορφες φέτες λειτουργούν καλύτερα

Όχι μόνο θα φαίνεται αισθητικά ευχάριστο, αλλά θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση των γεύσεων φρούτων, χυμών και κρασιού σε κάθε ποτήρι.

  1. Επιλέξτε φρούτα για να συμπληρώσετε το κρασί

Ρίξτε μια ματιά στα αρώματα και τις γεύσεις του κρασιού και επιλέξτε φρούτα ή χυμό, για να το συμπληρώσετε - όχι το αντίστροφο.

Επιλέξαμε με το χέρι τοτα καλύτερα στυλ κρασιούγια τη δημιουργία της Sangria, μαζί με16 προτάσεις κρασιώνγια σενα!

Τα καλύτερα κρασιά για χρήση στη Sangria το 2021

  1. Γκάρναχα
Sangria Garnacha

Το Garnacha είναι ένα υπέροχο κόκκινο κρασί για χρήση για τα κόκκινα Sangria επειδή παρουσιάζει υπέροχα κόκκινα φρούτα και έχει εξαιρετική οξύτητα.

A. 2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Ρήνος Γαλλία: 55 $

2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone Γαλλία

Αυτό το θεϊκό κόκκινο κρασί έχει στρώματα από εύπλαστο, ώριμο φρούτο και έχει μια πλούσια και κρεμώδη υφή. Έχει παρατεταμένο φινίρισμα που αντιμετωπίζει τον ουρανίσκο με νότες βατόμουρων και σμέουρων.

Β. 2015 Clos and Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, Ισπανία: 309 $

2015 Clos and Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, Ισπανία

Αυτό το γεμάτο κρασί Garnacha έχει εντυπωσιακά αρώματα από σκούρα κεράσια, δαμάσκηνα, γαρύφαλλο, ορυκτά, γλυκόριζα και γεύσεις φρούτων - ιδανικό για τα κόκκινα Sangria.

Συνιστάται