Άρθρο

Πέντε υπέροχες αίθουσες γευσιγνωσίας στο Σαν Φρανσίσκο

Όταν οι επιλογές του χρόνου ή της μεταφοράς σας είναι περιορισμένες, μπορεί να είναι δύσκολο να οργανώσετε μια εκδρομή γευσιγνωσίας. Ευτυχώς, ως πύλη προς τη χώρα του κρασιού, το Σαν Φρανσίσκο προσφέρει μια σειρά από βολικές επιλογές για τη δειγματοληψία εξαιρετικών επιλογών Sonoma και Napa Valley. Ακολουθούν πέντε superior δωμάτια γευσιγνωσίας που βρίσκονται σε μικρή απόσταση με τα πόδια (ή Uber) από το κέντρο της πόλης. Από τον πύργο που ξεκίνησε τα πάντα σε μια ομάδα μικρών παραγωγών, αυτά τα αστικά δωμάτια γευσιγνωσίας φέρνουν την εμπειρία του κρασιού απευθείας στο πλήθος του κέντρου.

Chateau Montelena Chateau Montelena Tasting Room
335 Powell Street
Σαν Φρανσίσκο, CA 94102
Καλέστε στο 415.677.4033
Ώρες: Καθημερινά, 1:00 μ.μ. – 8: 00 μ.μ.

Οποιαδήποτε γευσιγνωσία στην πόλη πρέπει να ξεκινά με το Chateau Montelena, τον παραγωγό που έβαλε τα κρασιά της Καλιφόρνιας στην παγκόσμια σκηνή το 1976 με ένα Napa Valley Chardonnay που κέρδισε τα καλύτερα που είχε να προσφέρει η Γαλλία στην ιστορική κρίση του Παρισιού. Το οινοποιείο Calistoga ρίχνει πρόσφατα οινοποιεία του περίφημου λευκού του, μαζί με το βραβευμένο κτήμα Cabernets, Zinfandels και άλλες επιλογές κελαριών σε μια οικεία αίθουσα γευσιγνωσίας μέσα στο Westin St. Francis στην Union Square για μόλις 25 $ ανά άτομο, δεν απαιτούνται κρατήσεις. Το Chateau Montelena Tasting Room σερβίρει επτά ημέρες την εβδομάδα και - όπως είπε ο ιδρυτής του Chateau και πλοίαρχος του υποτιμητικού Jim Barrett το '76 - τα κρασιά είναι 'Δεν είναι κακό για τα παιδιά από τα μπαστούνια.'

Συμβουλή εσωτερικού: Τα μέλη του συλλόγου CellarMaster μπορούν να επωφεληθούν από δωρεάν γευσιγνωσίες και πρώτες επιλογές σε νέες κυκλοφορίες του Montelena Estate Cabernet Sauvignon, την πιο πολυπόθητη επιλογή του.



Αμπελώνες JAX

Γεύση JAX Αίθουσα γευμάτων
326 Brannan Street
Σαν Φρανσίσκο, CA 94107
Καλέστε στο 415.446.9505
Ώρες: Τρίτη – Παρασκευή, 4:00 μ.μ. – 8: 00 μ.μ.

Τα κρασιά μπουτίκ από τον αμπελώνα Calistoga της οικογένειας Τζάκσον παίρνουν το επίκεντρο σε αυτήν την άνετη αίθουσα γευσιγνωσίας SoMa, με δείγματα που σερβίρονται σε ένα ωράριο πρόγραμμα μόνο για ώρες γύρω από το τζάκι στο αίθριο ξεκινώντας από $ 30 Κατά μέσο όρο παράγονται λιγότερες από 10.000 θήκες κρασιών JAX κάθε χρόνο, ενώ τα μπουκάλια στην πιο προσιτή γραμμή Υ3 παρουσιάζουν τις αποχρώσεις συγκεκριμένων ποικιλιών που προέρχονται αλλού στη Νάπα υπό την επίβλεψη του διάσημου vintner Kirk Venge. Διατίθενται ιδιωτικές γεύσεις και ομαδικά πακέτα και όλα φτάνουν σε συνδυασμό με τοπικά παραδοσιακά τυριά.

Συμβουλή εσωτερικού: Οι δοκιμαστές κρασιού με ζεστό καιρό θα πρέπει να ελέγξουν το JAX Y3 Pinot Noir Rosé σε στιλ Προβηγκίας, ένα ξηρό ρουζ που συνδυάζεται καλά με κατσικίσιο τυρί.



JCB από το Jean-Charles Boisset Tasting Lounge

JCB Tasting Room Ritz-Carlton Σαν Φρανσίσκο
600 Stockton Street
Σαν Φρανσίσκο, CA 94108
Καλέστε στο 707.934.8237
Ώρες: Δευτέρα – Πέμπτη, 12:00 μ.μ. – 7: 00 μ.μ.; Παρασκευή – Κυριακή, 12:00 μ.μ. – 9: 00 μ.μ.

Το πολυτελές JCB του Jean-Charles Boisset Tasting Lounge είναι ένα βελούδινο κουτί με κοσμήματα ενός δωματίου μέσα στο Ritz-Carlton San Francisco που προσφέρει γευσιγνωσίες σπάνιων και αποκλειστικών vintages καθημερινά. Οι προσκεκλημένοι καλούνται να επιλέξουν ανάμεσα σε επιμελημένες πτήσεις 50 $, 75 $ και 100 $ στο σαλόνι, με εξίσου απολαυστικές νοστιμιές από το παρακείμενο εστιατόριο Parallel 37. Μπορούν επίσης να επιλέξουν τη δική τους οινοφιλική περιπέτεια από τις εκμεταλλεύσεις Boisset Family Estates, η οποία περιλαμβάνει επτά οινοποιεία στην Καλιφόρνια και 11 γαλλικές ετικέτες. Η συνδρομή των $ 500 παρέχει πρόσβαση στα πιο πολυπόθητα κρασιά της JCB Collection και περιλαμβάνει ένα συμπληρωματικό μπουκάλι The Surrealist από την JCB, ένα μεταξένιο κόκκινο μείγμα $ 350 Napa Valley. Μια λιανική μπουτίκ διαθέτει μια γκάμα αντικειμένων με επωνυμία JCB και αξεσουάρ υψηλής ποιότητας, όπως κρύσταλλα Baccarat και τάμους τραπεζιού καφέ Assouline. Προτείνονται κρατήσεις.

Συμβουλή εσωτερικού: Για μια απόλυτη εμπειρία στην Καλιφόρνια, δοκιμάστε το χαβιάρι του λευκού οξύρρυγχου του Parallel 37 με ουσία αστακού, παράλληλα με την πτήση Ultimate JCB του πέντε σαλόνι.

Wattle Creek Wattle Creek Winery Tasting Room
900 North Point Street
Σαν Φρανσίσκο, CA 94109
Καλέστε στο 415.359.1206
Ώρες: Δευτέρα – Σάββατο, 11:00 π.μ. – 9: 00 μ.μ.; Κυριακές, 11:00 π.μ. – 7: 30 μ.μ.

Μια απροσδόκητη ανάπαυλα από την τουριστική πλατεία Ghirardelli, το πρόσφατα ανασχεδιασμένο Wattle Creek Winery Tasting Room προσφέρει γενναιόδωρα χυτά από το κτηματομεσιτικό του, αυστραλιανό στιλ Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon και το 'Triple Play', μαζί με επιμελημένες επιλογές από άλλους vintners σε ένα κομψό, μεσαίο αιώνα μοντέρνο περιβάλλον. Τώρα, μέρος του χαρτοφυλακίου Boisset, το οινοποιείο Alexander Valley προσφέρει τρία επίπεδα συμμετοχής στο κλαμπ, τα οποία προσφέρουν πάρτι μόνο για μέλη, πάρτι παραλαβής και παραλαβής στην αίθουσα γευσιγνωσίας του Σαν Φρανσίσκο και γενναιόδωρες εκπτώσεις σε αγορές, περιηγήσεις, γευσιγνωσίες και ζεύγη τυριών.

Συμβουλή εσωτερικού: Θα μείνετε στο Σαν Φρανσίσκο λίγο; Τα μέλη μπορούν να δοκιμάσουν δωρεάν στην αίθουσα γευμάτων με την αγορά ενός μπουκαλιού κάθε μήνα.



Συλλεκτική οινοποιία

Συλλεκτική οινοποιία Αίθουσα γευμάτων
Οδός Τζέφερσον 485
Σαν Φρανσίσκο, CA 94109
Καλέστε το 415.929.WINE
Ώρες: Καθημερινά, 12:00 μ.μ. – 9: 00 μ.μ.

Όχι μακριά από το Fisherman's Wharf, το ρουστίκ δωμάτιο συλλογικής δοκιμής οινοποιείων έχει σχεδιαστεί για ανακάλυψη. Ξεκινώντας από 15 $, οι προτεινόμενες δοκιμές πτήσεων αλλάζουν καθημερινά και προσφέρουν τέσσερις έως πέντε προσφορές από περισσότερους από δύο δωδεκάδες vintners περιορισμένης παρτίδας που βρίσκονται σε όλη την Καλιφόρνια, συμπεριλαμβανομένων των AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Eric Kent, Longboard, Sol Rouge, Twisted Oak και Viader; Το προσωπικό μπορεί επίσης να προτείνει προσαρμοσμένες πτήσεις βάσει προσωπικών προτιμήσεων. Οι περιπατητές είναι ευπρόσδεκτοι. προτεινόμενες κρατήσεις για μεγάλες ομάδες.

Συμβουλή εσωτερικού: Οι υπεύθυνοι του Winery Collective είναι καταξιωμένοι από τις μικρές μάρκες. ζητήστε τις συστάσεις τους για τη δημιουργία προσαρμοσμένης πτήσης.


Συνιστάται