Ιστολόγιο

Fritz Haag (Οινοποίηση, καλύτερα κρασιά, τιμές 2021)

Θέλετε να προσθέσετε ένα υπέροχο Fritz Haag Riesling στη συλλογή σας;

Το ιστορικό κτήμα κρασιού Fritz Haag βρίσκεται στο Brauneberg, στην κεντρική κοιλάδα του ποταμού Mosel, Γερμανία. Κάνει μια μεγάλη γκάμα κρασιών Riesling, από ξηρό στιλ έως εκλεκτά βοτανικά και γλυκά.

Τι κάνει το Fritz Haag ένα αξιοσημείωτο κρασί για να επενδύσει; Και ποια κρασιά πρέπει να αγοράσετε;

Ας δούμε την ιστορία, την οινοποίηση και τα κρασιά που πρέπει να αγοράσετε. Επιπλέον, θα ανακαλύψετεο ασφαλέστερος και γρηγορότερος τρόπος επένδυσης σε αυτό το γερμανικό κρασί.



Περαιτέρω ανάγνωση

Θέλετε να εξερευνήσετε τον κόσμο της επένδυσης κρασιού; Μάθετε πώς με την περιεκτική μας Οδηγός για την επένδυση στο κρασί. Ανακαλύψτε επίσης περισσότερα κρασιά όπως το νόστιμο κρασί Malbec ή το κλασική σαμπάνια.

Αυτό το άρθρο περιέχει:

(Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)

  • Μια γρήγορη εισαγωγή στο Fritz Haag
  • Η ιστορία του Fritz Haag
  • Ταξινόμηση ποιότητας οίνου Fritz Haag
  • Fritz Haag Αμπελουργία & Οινοποίηση
  • Κρασιά Fritz Haag
  • Πώς να απολαύσετε και να σερβίρετε τον Fritz Haag
  • Τα καλύτερα κρασιά Fritz Haag για αγορά το 2021
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese χρυσή κάψουλα, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Γιατί ο Fritz Haag είναι καλό κρασί επενδύσεων

Μια γρήγορη εισαγωγή στο Fritz Haag

Γρήγορη εισαγωγή στο Fritz Haag

Το κτήμα Fritz Haag είναι ένα κόσμημα κορωνών Γερμανικό Riesling κρασιά. Ανήκει και διευθύνεται από την οικογένεια Haag, ο Fritz Haag έχει κερδίσει διάφορες διακρίσεις όλα αυτά τα χρόνια.

Μόλις θαυμάζεται από τον Ναπολέοντα, το οινοποιείο είναι γνωστό για τα κομψά, τραγανά κρασιά του. Στην πραγματικότητα, τα καλύτερα κρασιά του Fritz Haag είναι από τα πιο ξεχωριστά Rieslings της περιοχής Mosel (πρώην Mosel-Saar-Ruwer).


Ας εξερευνήσουμε τη χαρακτηριστική ιστορία αυτού του κτήματος.


Διαβάστε επίσης: Πριν εξερευνήσετε τα κρασιά Fritz Haag, γιατί να μην συνδυάσετε ένα ή δύο κοκτέιλ με μερικά από αυτά τα κλασικά Μιμόζα και Σανγκρία συνταγές;


Η ιστορία του Fritz Haag

Ιστορία του Fritz Haag

Η πρώτη αναφορά στο κτήμα Weingut Fritz Haag ήταν το 1605 όταν η πόλη ήταν γνωστή ως Dusemond (Λατινικά για «γλυκό λόφο»).

Το όνομα των αμπελώνων, «Juffer» (που σημαίνει «παλιά υπηρέτρια» ή «παρθένο»), δημιουργήθηκε το 1790 όταν οι τρεις άγαμες κόρες του αριστοκρατικού Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich ανέλαβαν τη διαχείριση του αμπελώνα.

Τα κρασιά ονομάστηκαν 'Brauneberger Juffer', και σύντομα έπιασαν τους φανταστικούς γνώστες του κρασιού στη χώρα. Ο Ναπολέων καθόρισε περίφημα τις τιμές του πάνω από άλλα κρασιά Mosel εκείνη την εποχή.

Προς τιμήν των παγκοσμίου φήμης αμπελώνων Fritz Haag, Brauneberger Juffer και Brauneberger Juffer Sonnenuhr, το Dusemond μετονομάστηκε σε «Brauneberg» το 1925.




Η οικογένεια Haag

Η οικογένεια Haag

Ο ατελείωτα ενεργητικός Wilhelm Haag ανέλαβε τη διαχείριση του κρασιού Fritz Haag το 1957. Υπό την καθοδήγησή του, η μάρκα πέτυχε παγκόσμια φήμη.

Ο Wilhelm έλαβε τον τίτλο του Winemaker of the Year το 1994 από τον δημοφιλή οδηγό κρασιού Gault Millau (δόθηκε επίσης στον διάσημο οινοποιό Dr Loosen.)

Το οινοποιείο Fritz Haag βρίσκεται τώρα υπό τη διαχείριση του γιου του Wilhem Oliver Haag και της συζύγου του.


Το 2008, ο Weingut Fritz Haag έλαβε το βραβείο «Συλλογή της Χρονιάς».

Ταξινόμηση ποιότητας οίνου Fritz Haag

Ταξινόμηση ποιότητας οίνου Fritz Haag

Το Fritz Haag Rieslings έχει ξεχωριστή ποιότητα ταξινόμησης. Το οινοποιείο είναι μέλος του VDP και παράγει «Prädikatswein» με διάφορα επίπεδα γλυκύτητας.

Το VDP είναι ο Σύνδεσμος Γερμανικών Ποιότητας και Prädikat Wine Estates όπου οι καλύτεροι αμπελώνες ή «Grosse Lage» παράγουν κρασί «Grosses Gewachs». Οι ταξινομήσεις όπως VDP Erste Lage, Ortsweine και Gutsweine ακολουθούν με αυτή τη σειρά.

Το σύστημα Pradikat («predicate») στη Γερμανία είναι η υψηλότερη κατάταξη ποιότητας γερμανικού κρασιού. Τα γερμανικά κρασιά κατηγοριοποιούνται σε αυτά τα Pradikats:

  • υπουργικό συμβούλιο (ξηρό έως μεσαίο-ξηρό)
  • Spatlese (γλυκό, αργά συγκομιδή κρασί)
  • Auslese (επιλεγμένη συγκομιδή)
  • Beerenausleese (επιλογή μούρων)
  • Trockenbeerenauslese (επιλογή ξηρού μούρου)
  • Eiswein (παγωμένο κρασί)

Το Fritz Haag παράγει κρασιά σε όλα τα επίπεδα Pradikat καθώς και κορυφαία κρασιά που χαρακτηρίζονται ως Grosses Gewachs.

(Θα βρούμε τους διαφορετικούς τύπουςΚρασιά Fritz Haagσε λίγο!)

Περαιτέρω ανάγνωση:

Θέλετε να ανακαλύψετε πιο εκπληκτικά λευκά κρασιά;Οι οδηγοί μας για Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,και Riesling τα κρασιά είναι εδώ για να βοηθήσουν!

Fritz Haag αμπελουργία και οινοποίηση

Fritz Haag αμπελουργία και οινοποίηση

Οι αμπελώνες Fritz Haag βρίσκονται στην καρδιά του Middle Mosel. Το κτήμα Fritz Haag περιλαμβάνει 19 εκτάρια αμπελώνων που φυτεύονται εξ ολοκλήρου με σταφύλια Riesling γύρω από το Brauneberg. 6,5 εκτάρια βρίσκονται στην περιοχή Juffer, ενώ 3 εκτάρια βρίσκονται στην τοποθεσία Juffer Sonnenuhr.

Τόσο οι αμπελώνες Juffer όσο και Juffer Sonnenuhr είναι αγροτεμάχια με νότιο προσανατολισμό στον ποταμό Mosel. Αυτά τα βαθιά εδάφη πλακών στο terroir της κοιλάδας του ποταμού Mosel είναι ιδανικά για το Mosel Riesling.

Έχουν ένα εξαιρετικό μικρο κλίμα που παράγει μερικά από τα πιο έντονα και κομψά κρασιά στην περιοχή Mosel.

Η συγκομιδή σταφυλιών πραγματοποιείται χειροκίνητα και σε διάφορες φάσεις. Ο Oliver επιβλέπει την επεξεργασία των ποικιλιών σταφυλιών και την καρύκευση των κρασιών.



Οινοποίηση στο Fritz Haag

Οινοποίηση στο Fritz Haag

Τόσο οι παλαιές δεξαμενές δρυός και ανοξείδωτου χάλυβα χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν φρεσκάδα και απαλότητα στο κρασί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης.

Ο αμπελώνας Fritz Haag παράγει 5.500 περιπτώσεις κρασιού ετησίως - οι περισσότερες από τις οποίες έχουν εκπληκτική δυνατότητα γήρανσης.

Στη συνέχεια, ας ανακαλύψουμε τα διαφορετικά κρασιά Fritz Haag!


Διαβάστε περισσότερα: Θέλετε να διευρύνετε τις γνώσεις σας για ποτήρια κρασιού;Δοκιμάστε το περιεκτικό μας οδηγός για όλους τους τύπους ποτηριών σαμπάνιας.

Κρασιά Fritz Haag

Το Fritz Haag διαθέτει 12 διαφορετικά κρασιά που αντικατοπτρίζουν το μοναδικό terroir των καφέ αμπελώνων. Μια έντονη οξύτητα φρούτων δίνει σε αυτά τα Rieslings μια κομψή εκλεπτυστικότητα.

Ας εξερευνήσουμε τα διάφορα Rieslings του Fritz Haag - από νόστιμα γλυκά έως ξηρά κρασιά.



1. Κρασιά

Κρασιά Fritz Haag Estate

Αυτά είναι τα τρία κρασιά κτήσης σε επίπεδο εισόδου:

  • Estate Riesling Trocken (Ξηρό κρασί)
  • Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% από τον αμπελώνα Juffer, 25% από το Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (ελαφρώς στεγνό)


2. Οίνοι Μονής Αμπελώνας

Κρασιά Μονής Αμπελώνας

Η απότομη πλαγιά Brauneberg ήταν πάντα σεβαστή ως κορυφαία αμπελώνα από τότε που οι Ρωμαίοι καλλιεργούσαν τα πρώτα σταφύλια κρασιού στο Κοιλάδα Μοζέλλα . Τα δύο μοναδικά κρασιά ενός αμπελώνα προέρχονται από αυτούς τους δύο αμπελώνες:

Α. Brauneberger Juffer

Αυτός ο αμπελώνας παράγει ελαφρύτερα, πιο ευαίσθητα κρασιά:

  • Riesling GG
  • Riesling ερμάριο
  • Riesling αργά τη συγκομιδή
  • Επιλογή Riesling

Συγκεκριμένα, το Brauneberger Riesling Kabinett έχει μια εξαιρετική δομή με καθαρή φρουτώδη αίσθηση στο στυλ Fritz Haag. Είναι φτιαγμένο από πρώιμα φρούτα τόσο από τον αμπελώνα Juffer όσο και από τον αμπελώνα Juffer Sonnenuhr.

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Ονομάστηκε ιστότοπος Grosse Lage (Grand Cru), παράγει έντονα, διακριτικά κρασιά με εξαιρετική καθαρότητα και συγκέντρωση όπως:

  • Riesling GG
  • Riesling αργά τη συγκομιδή
  • Επιλογή Riesling


3. Κρασιά εκτός ξηρού

Brauneberger Riesling
  • Brauneberger Riesling 'Tradition' ημι-ξηρό
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb


4. Γλυκά κρασιά

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sundial Auslese χρυσή κάψουλα
  • Μπερεναυσλέζε
  • Trockenbeerenauslese


Διαβάστε περισσότερα: Είστε στη διάθεση να γιορτάσετε;Δοκιμάστε το νόστιμο ροζέ κρασί ή τις κορυφαίες επιλογές μας εξωτικό κρασί Zinfandel !

Πώς να απολαύσετε και να σερβίρετε τον Fritz Haag

Πώς να απολαύσετε και να σερβίρετε τον Fritz Haag

Το Fritz Haag Rieslings δημιουργεί ιδανικά ζευγάρια με πιάτα οστρακοειδών, στρείδια με briny, πιατέλες με αλλαντικά και πικάντικα πιάτα.


Σερβίρετε στους περίπου 8-10 βαθμούς Κελσίου. Τα περισσότερα κρασιά μπορούν να μείνουν το κελάρι σου για περίπου πέντε έως 20 χρόνια ή περισσότερο για να εξελιχθεί. Ωστόσο, είναι επίσης υπέροχα να πίνουν τώρα.

Τα καλύτερα κρασιά Fritz Haag για αγορά το 2021

Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα κρασιά Fritz Haag για αγορά το 2021:



1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Το αρωματικό προφίλ του vintage έχει άφθονο μπαχαρικό Botrytis, γλυκά φρούτα, αποξηραμένο βερίκοκο, ροδάκινα, στοιχεία λουλουδιών και υψηλά επίπεδα ζάχαρης.

Οι γευστικές νότες αποκαλύπτουν μια συγκέντρωση φρούτων, χαλκωδών ορυκτών τόνων και ώριμης οξύτητας.


Τιμή του 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3.557 $

Συνιστάται