Άρθρο

Υψηλές σημειώσεις ιστορίας και φιλοξενίας: Αμπελώνες του Silverado

silveradovineyards.jpgΜε Courtney Cochran

Το Silverado Vineyards μοιάζει με ένα εξαιρετικό άλογο κούρσας που έχει καλλωπιστεί για απόδοση από την άφιξή του σε αυτόν τον κόσμο: Όχι μόνο το οινοποιείο που έχει ρυθμίσει το προηγούμενο εξακολουθεί να γυρίζει τα κεφάλια μετά από περισσότερα από 25 χρόνια στη σκηνή του κρασιού Napa, παραμένει μπροστά από το πακέτο με έναν οικοδεσπότη πρωτοβουλιών φιλοξενίας και αειφορίας που τιμούν τόσο το παρελθόν του όσο και το πολλά υποσχόμενο μέλλον.

Υψηλή βαθμολογία κληρονομιάς
Στο «The Silverado Squatters» (1880), ο διάσημος σκωτσέζος γραμματέας Robert Louis Stevenson σημειώνει ότι «η αρχή της φύτευσης αμπέλου είναι σαν την αρχή της εξόρυξης πολύτιμων μετάλλων: ο αμπελουργός επίσης« προοπτικές »,' μια κατάλληλη παρατήρηση δεδομένου του ιστορικού παρελθόντος της κοιλάδας ως εξορυκτική κοινότητα. Όπως γνωρίζουν οι αναγνώστες του Wine Country, οι οινοπνευματώδεις αναζητήσεις - και όχι η εξόρυξη - είναι το κύριο γεγονός σήμερα στη Νάπα, μια λεπτομέρεια που είναι ξεκάθαρα στο Αμπελώνες του Silverado όμορφα αρθρωτό οινοποιείο και κέντρο φιλοξενίας. Όμως, το θέμα της αναζήτησης του Stevenson δεν είναι λιγότερο σχετικό σε αυτήν τη νέα εποχή της οινοποίησης, ειδικά όταν εξετάζεται υπό το πρίσμα της φροντίδας με την οποία η ιδρυτική οικογένεια Miller του Silverado αναζήτησε και απέκτησε αγροτεμάχιο μετά από αγροτεμάχιο διάσημου αμπελώνα στην κοιλάδα για περίπου τέσσερις δεκαετίες. Το αποτέλεσμα είναι μια προσεκτικά καλλιεργημένη συλλογή από κορυφαίες τοποθεσίες αμπελώνων που παρέχουν φρούτα για τα βραβευμένα cuvées του προγράμματος. Και - αξίζει να σημειωθεί - για μια οινική κληρονομιά ο πλούτος της οποίας υπερβαίνει εκείνη των πολύτιμων μετάλλων, επειδή η αξία του μπορεί να μετρηθεί στον αριθμό των ζωών που αγγίχθηκαν και στις αναμνήσεις που δημιουργήθηκαν όταν τα μπουκάλια αυτών των κερδισμένων κρασιών δεν έχουν καθαριστεί.

silveradocab.jpg Μελλοντικά προς τα εμπρός
Πιστεύουμε ότι όλα ταιριάζουν, λαμβάνοντας υπόψη τον κατάλογο των εντυπωσιακών επιτευγμάτων της οικογένειας όλα αυτά τα χρόνια. Μια επιλογή από αυτές τις διακρίσεις περιλαμβάνει τον ορισμό ως American Winery of the Year στο Grand National Wine Competition (1987), αναγνώριση ως «ένα από τα πιο διάσημα οινοποιεία στην κοιλάδα της Νάπα» (Los Angeles Times, 1988), και επιλογή ως παραγωγός του Νο. 1 Cabernet Sauvignon της Χρονιάς απόΘεατής κρασιού(1993). Τρεις γενιές μέσα, οι Millers βελτιώνουν ακόμη περισσότερο την κληρονομιά τους, προσθέτοντας πρωτοποριακές πρωτοβουλίες εξοικονόμησης ενέργειας και προστασίας του περιβάλλοντος στο πρόγραμμα οινοποίησης τους, ενώ συνεχίζουν να εξελίσσουν την εμπειρία των επισκεπτών.

Scion αειφορίας
- Υπό την αιγίδα του κινήματος για τη γεωργία φιλική προς τα ψάρια, η Silverado ξεκίνησε να αποκαθιστά τις κοίτες κολπίσκων και τις όχθες του ποταμού σε αυτόχθονες βιότοπους μόλις το 2005. Και από το 2007, το οινοποιείο ξεκίνησε ένα σχέδιο μείωσης της χρήσης ενέργειας, εγκαθιστώντας ηλιακούς συλλέκτες και μετάβαση οχημάτων αμπελώνων σε υβριδική τεχνολογία.

silveradotour.jpg Ζωτικότητα του Κέντρου Επισκεπτών - Μην χάσετε τα προγράμματα επισκεπτών πρώτης κατηγορίας του Silverado που περιλαμβάνουν περιηγήσεις στους αμπελώνες (η περιοδεία Saddleblock ολοκληρώνεται με καναπεδάκια και γεύσεις κάτω από μια εντυπωσιακή βελανιδιά 300 ετών) και γευσιγνωσίες βιβλιοθηκών (χύσεις Cabernet επιστρέφουν τρεις δεκαετίες, προσφέροντας μια σπάνια κάθετη εμφάνιση στην περιοχή Stags Leap).

Τι άλλο θα περίμενε κανείς από έναν καλά διαγωνιζόμενο ανταγωνιστή με μια τάση να ξεπεράσει τις προσδοκίες και να βγει στην κορυφή;

Αμπελώνες του Silverado
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

Συνιστάται