Άρθρο

Διασκεδαστικές διακοπές

Κρασί διακοπών και το ζευγάρωμα τροφίμων μπορεί να είναι δύσκολο. Το να καταλάβετε ποια κρασιά να συνδυάσετε με μια τόσο μεγάλη ποικιλία τροφίμων είναι μια πρόκληση για ακόμη και τον πιο έμπειρο σεφ και η σκέψη να διασκεδάσετε πάνω από όλα κάνει να είναι αγχωτική! Ακολουθούν μερικές οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε για να διασφαλίσετε ότι τα ζευγάρια φαγητού και κρασιού είναι εύκολα και διασκεδαστικά:

Κυρίως πιάτο
Για το λευκό κρασί εραστή, μαλακή Τσάρντον είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για τα πουλερικά και μια ποικιλία από πλευρές. Ακόμα και Riesling ή Πινότ Γκρίτζιο θα μπορούσε να λειτουργήσει. Η ορυκτότητα και οι νότες μήλου-εσπεριδοειδών που είναι κοινές για το Pinot Grigio ταιριάζουν καλά με πλούσια φαγητά διακοπών. Επίσης, ενώ πολλοί θεωρούν ότι το λευκό κρασί είναι το ιδανικό ζεύγος πουλερικών, Pinot Noir's Ο φρουτώδης χαρακτήρας και η έλλειψη τανινών είναι ιδανικά για σερβίρισμα με γαλοπούλα. Είναι ζωντανός και φρουτώδης χαρακτήρας που σίγουρα θα ευχαριστήσει και τους πότες κόκκινου κρασιού.

Εάν καταλήξετε να σερβίρετε ένα κομψό ψητό κρέας στο δείπνο των διακοπών σας, επιλέξτε ένα πιο τολμηρό κόκκινο κρασί, όπως ένα Μέριτζ , για να ταιριάζει με τις ισχυρότερες γεύσεις του κρέατος.

Πλευρικός Dis αυτός είναι
Οποιαδήποτε από αυτές τις προηγούμενες προτάσεις ζευγαρώματος κρασιού θα λειτουργήσει επίσης καλά με τα μυριάδες πλούσια πιάτα που συχνά συνοδεύουν το κυρίως πιάτο. Για να συμπληρώσετε τα μπαχαρικά και τις γεύσεις, δοκιμάστε ένα υπέροχο Syrah-Malbec . Αυτό το ελαφρύτερο κόκκινο, με τις δικές του νότες μπαχαρικών και γήινης, θα αντέξει καλά σε οποιοδήποτε πιάτο, από πουρέ γλυκοπατάτας έως κρεμμύδια με κρεμ.
Επιδόρπια
Ωχ, τι συμβαίνει καλά με κολοκυθόπιτα; Δεδομένης της πληθώρας των μπαχαρικών και των γεύσεων που χρησιμοποιούνται στα παραδοσιακά επιδόρπια διακοπών, τα πάντα, από κανέλα έως πεκάν, μπορεί να φαίνεται συντριπτικό να βρείτε οποιοδήποτε κρασί που ταιριάζει καλά με το τέλος του γεύματος. Μια κομψή και μοναδική ιδέα είναι να τελειώσετε με μια εορταστική νότα με ένα αφρώδες κρασί - το τέλειο συμπλήρωμα για ένα πλούσιο γεύμα. Για ένα πιάτο τυριών ή ένα πλούσιο επιδόρπιο, όπως αυτά με σοκολάτα, δοκιμάστε ένα γεμάτο σώμα Cabernet ή Syrah .

Μην ξεχάσετε τον οικοδεσπότη
Τέλος, εάν παρακολουθείτε μια γιορτή διακοπών, είναι επίσης πάντα η κατάλληλη ευκαιρία να φέρετε ένα δώρο κρασιού για τον οικοδεσπότη με μια επιλογή κρασιών για να απολαύσετε καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματος. ΕΝΑ καλάθι δώρων κρασιού είναι επίσης μια ωραία πινελιά - πλήρης με κρασί και μικρά σνακ που ο οικοδεσπότης μπορεί να εξυπηρετήσει στη συγκέντρωση ή να σώσει και να απολαύσει ενώ χαλαρώνετε. Το κρασί είναι επίσης υπέροχο δώρο διακοπών .




Συνιστάται