Ιστολόγιο

Krug Champagne (Οινοποίηση, καλύτερα κρασιά, τιμές 2021)

Θέλετε να προσθέσετε ένα μπουκάλι Krug Champagne στη συλλογή σας;

Το Krug Grand Cuvée θεωρείται συχνά η καλύτερη μη εκλεκτής ποιότητας σαμπάνια στον κόσμο, ιδιαίτερα περιζήτητη από γνώστες και συλλέκτες κρασιού.

Ο Krug είναι επίσης ο δημιουργός δύο από τις καλύτερες σαμπάνιες ενός αμπελώνα στον κόσμο - Krug Clos d'Ambonnay και Krug Clos du Mesnil.

Γιατί αυτές οι σαμπάνιες είναι τόσο περιζήτητες; Πώς φτιάχνονται;

Θα εξερευνήσουμε τα πάντα σχετικά με το House of Krug σε αυτό το άρθρο - σταφύλια και αμπελώνες του, τη μοναδική οινοποίηση, τα στυλ σαμπάνιας, το ζεύγος τροφίμων καιο καλύτερος τρόπος για να επενδύσετε στο Krug Champagneτο 2021.



Περαιτέρω ανάγνωση

Ανακαλύψτε τους καλύτερους τρόπους Επενδύστε στα κρασιά FInest Investment-Grade σε αυτόν τον σε βάθος οδηγό.

Αυτό το άρθρο περιέχει

(Κάντε κλικ σε έναν παρακάτω σύνδεσμο για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)

  • Το περίφημο σπίτι του Κρούγκ
  • Τα σταφύλια και οι αμπελώνες του Κρούγκ
  • Οινοποίηση και Κρούγκ
  • Πολυτελή μπουκάλια σαμπάνιας Krug
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée 168η έκδοση Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160η έκδοση Brut
  3. 1964 Krug Private Cuvée
  • Krug ροζέ
  1. Brutus Rose Circle
  • Κύκλος Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Συλλογή κύκλων
  1. 1982 Krug Collection Brut
  2. 1985 Krug Collection Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Μερίδα και φαγητό σε συνδυασμό με ένα μπουκάλι Krug
  • Περισσότερα ενδιαφέροντα γεγονότα για το Krug
  • Επένδυση σε Krug Champagne

Το περίφημο σπίτι του Κρούγκ

Το περίφημο σπίτι του Κρούγκ
Σπίτι του Κρούγκ

Ο Johann Joseph Krug έμαθε το εμπόριο του στην Champagne Jacquesson για εννέα χρόνια πριν ιδρύσει το δικό του σπίτι Champagne το 1843. Ίδρυσε το House of Krug στην πόλη Reims, Champagne, Γαλλία.


Στο προσωπικό του σημειωματάριο, έγραψε:

«Κατ 'αρχήν, ένα καλό Champagne House πρέπει να κάνει δύο σαμπάνιες της ίδιας ποιότητας. Champagne Number 1: αυτή η σύνθεση πρέπει να αλλάζει κάθε χρόνο για να δημιουργήσει εκ νέου την πιο γενναιόδωρη έκφραση της Champagne. Σαμπάνια Αριθμός 2:… η σαμπάνια των περιστάσεων. '


Τότε ο Τζόζεφ Κρουγκ ξεκίνησε να δημιουργεί μια σαμπάνια που κανείς άλλος δεν είχε - ένα που θα μπορούσε να προσφέρεται κάθε χρόνο με το ίδιο επίπεδο διάκρισης, ανεξάρτητα από τις ετήσιες κλιματικές διακυμάνσεις. Έτσι δημιουργήθηκε το περίφημο Krug Grand Cuvée.

Σήμερα, η Krug ανήκει κατά πλειοψηφία στους LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - μέρος του αστρικού εμπορικού σήματος κρασιού LVMH που διαθέτει ονόματα όπως Moët & Chandon, Veuve Clicquot και Ruinart.

Ωστόσο, η οικογένεια Krug διατηρεί ένα βαθμό αυτονομίας και συνεχίζει να συμμετέχει ενεργά σε βασικές αποφάσεις του Σώματος.

(Διασκεδαστικό γεγονός: Αυτό το Krug δεν είναι το ίδιο με τον Torey Krug της φήμης του Stanley Cup - ο αμερικανός αμυντικός του χόκεϊ επί πάγου, του οποίου η καλύτερη καριέρα ήταν τα 12 γκολ και 27 ασίστ που σημείωσε στην σεζόν του 2014 –15 Boston Bruins!)


Διαβάστε επίσης:

Εξερευνήστε τον κόσμο του εξαιρετικές σαμπάνιες και αφρώδες κρασί με αυτόν τον φωτιστικό οδηγό.

Μετατρέψτε το κρασί σας σε α αναζωογονητικό Mimosa , φρουτώδες Sangria , ή αριστοκρατικό Creme de Cassis με βάση τον Kir Royale ! Ανακαλύψτε περισσότερα κοκτέιλ σαμπάνιας για κάθε περίσταση !

Τώρα ας δούμε ποια σταφύλια βρίσκονται στην καρδιά της Krug Champagne.

Τα σταφύλια και οι αμπελώνες του Κρούγκ

Τα σταφύλια και οι αμπελώνες του Κρούγκ

Και οι τρεις ποικιλίες σαμπάνιας χρησιμοποιούνται σε κρασιά Krug - Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier.

Η Krug κατέχει το 30% των αμπελώνων που παράγουν τα κρασιά τους. Τα υπόλοιπα σταφύλια τους προέρχονται από μακροχρόνιους παραγωγούς σταφυλιών, συνολικά 250 μεμονωμένα οικόπεδα στην περιοχή της Σαμπάνιας.

Οι δύο αμπελώνες του αμπέλου προέρχονται από τους Clos du Mesnil και Clos d'Ambonnay.



Αμπελώνας A. Clos du Mesnil

Clos du Mesnil Vineyard
Clos du Mesnil Vineyard

Το 1971, οι Remi και Henri Krug αγόρασαν 6 εκτάρια αμπέλων στο χωριό Mesnil-sur-Oger. Ανακάλυψαν το τείχος Clos du Mesnil όταν επισκέφτηκαν το νέο τους αμπελώνα.

Το Clos du Mesnil έχει μέγεθος 1,84 εκταρίων και μεγαλώνει στο Chardonnay. Χρόνο με το χρόνο, τα κρασιά από αυτό το μικροσκοπικό οικόπεδο ήταν σταθερά μοναδικά και όμορφα - γι 'αυτό και οι αδελφοί Krug δημιούργησαν τελικά το vintage Clos du Mesnil Champagne.



Β. Αμπελώνας Clos d'Ambonnay

Clos d

Αφού ο Clos du Mesnil, ο Remi και ο Henri Krug αποφάσισαν ότι έπρεπε να αποτίσουν φόρο τιμής στο σταφύλι Pinot Noir. Αγόρασαν το τείχος Clos d'Ambonnay το 1991, ένα οικόπεδο 0,68 εκταρίων στις πλαγιές του Montagne de Reims.

Το Krug Clos d'Ambonnay προέρχεται από το Pinot Noir που καλλιεργείται σε αυτό το σπάνιο κόσμημα ενός αμπελώνα.

Διαβάστε περισσότερα: Εξερευνήστε το ένταση φρουτώδους του Malbec , ο χυμώδης Barbera , ή το αρωματικό Sauvignon Blanc κρασιά.

Οινοποίηση και Κρούγκ

Οινοποίηση και Κρούγκ

Το όραμα του Joseph Krug ήταν να ξεπεράσει την ιδέα του vintage. Άρχισε να κατασκευάζει μια συλλογή εφεδρικών οίνων, μια πρακτική που συνεχίζει να είναι το πρότυπο στο Krug όλα αυτά τα χρόνια.

Όλα τα κρασιά στο Krug ζυμώνονται σε μικρά δρύινα βαρέλια των 205 λίτρων. Τα σταφύλια από κάθε cru οινοποιούνται ξεχωριστά σε βασικά κρασιά, χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση, και δύο ρακέτες γίνονται από τη βαρύτητα. Τα αποθεματικά κρασιά τοποθετούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Το Cellar Master (chef de caves) προσδιορίζει ποια κρασιά από μεμονωμένα οικόπεδα μπορούν να βελτιώσουν τις δημιουργίες του έτους και ποια μπορούν να διατηρηθούν ως αποθεματικά. Ο μακροχρόνιος Master Cellar Eric Lebel πέρασε το μπαστούνι στη Julie Cavil το 2020.

Σήμερα, η Krug διαθέτει 150 εφεδρικά κρασιά από 12 διαφορετικά χρόνια και 250 κρασιά της χρονιάς. Αυτό περιλαμβάνει συνολικά 400 κρασιά διαθέσιμα για τον τελικό συνδυασμό μιας νέας σαμπάνιας κάθε χρόνο, καθένα από τα οποία εκφράζει μια μεμονωμένη πλοκή.

Όπως τα χρώματα σε μια παλέτα, η χρήση κρασιών από διάφορους αμπελουργούς επιτρέπει στον οινοποιό να δημιουργήσει έναν εξαιρετικό πλούτο γεύσης στις σαμπάνιες Krug.

Περαιτέρω ανάγνωση:

Ψάχνετε για γλυκό, αρωματικό κρασί; Προσπαθήστε νόστιμο Riesling κρασιά ή α zippy Zinfandel .

Ας εξερευνήσουμε τα εκφραστικά κρασιά του Krug.

Πολυτελή μπουκάλια σαμπάνιας Krug για αγορά το 2021

Πολυτελή μπουκάλια σαμπάνιας Krug για αγορά το 2021

Η Krug παράγει έξι στυλ κρασιών, με το μη εκλεκτής ποιότητας Grand Cuvée να είναι η πιο γνωστή προσφορά του. Υπάρχουν επίσης τα Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil και Krug Clos d'Ambonnay.


Παρακάτω είναι τα έξι στυλ κρασιού και η επιλεγμένη λίστα με τα καλύτερα κρασιά για αγορά το 2021.



1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Το Krug Grand Cuvée είναι ένα βίαιο μείγμα σαμπάνιας με περισσότερα από 120 βασικά κρασιά από τουλάχιστον 10 διαφορετικούς αμπελώνες, με μερικά έως και 15 ετών. Αυτά δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα για κάθε ετήσια έκδοση.

Το Krug Grande Cuvée ήταν γνωστό ως Private Cuvée πριν από το 1978. Ο Krug άλλαξε επίσης το σχήμα του μπουκαλιού των κρασιών του το 1978 σε ένα σημερινό, αναγνωρίσιμο στενό λαιμό μπουκάλι.

Δοκιμάστε αυτά τα Grande Cuvées:

  • Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (Τιμή: 190 $ +)

Αυτή η μοναδική σαμπάνια αποτελείται από 42% κρασιά. Γνωρίστε το άρωμα των ανθισμένων λουλουδιών και τις γεύσεις του φουντουκιού, του μαντολάτου, των αμυγδάλων και του μελιού.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (Τιμή: $ 400 +)

Αυτό το κύρος cuvée εμφανίζει έναν χαρακτήρα λουλουδιού με αποξηραμένα και εσπεριδοειδή, αμυγδαλωτά και νότες brioche.

  • 1964 Krug Private Cuvée(Τιμή: 1.950 $ +)

Αυτή η ηλικιωμένη σκληρή σαμπάνια επιδεικνύει κομψότητα και ενέργεια με αρώματα και γεύσεις φρυγανισμένων ξηρών καρπών και αποξηραμένου μανταρινιού.



2. Krug Rosé

Krug ροζέ

Ο κύκλος Ροζ είναι το μόνο άλλο μη εκλεκτής ποιότητας κρασί του House εκτός από το Grand Cuvée. Το λεπτό ροζ χρώμα του προέρχεται από τη ζύμωση Pinot Noir σε επαφή με το δέρμα.

  • Krug Brut Rosé(Τιμή: 330 $ +)

Οι νόστιμες νότες περιγράφουν αρώματα τριαντάφυλλου, μουριάς, πιπεριού και ροζ γκρέιπφρουτ.


Διαβάστε περισσότερα: Τα ροζέ κρασιά είναι συνώνυμα με τους εορτασμούς! Ανακαλύπτω τα καλύτερα μπουκάλια ροζέ κρασί για να χάσετε το δείπνο σας και το κελάρι σας!



3. Vintage κύκλος

Κύκλος Vintage

Το Krug Vintage είναι ένα μείγμα κρασιών από ένα μόνο έτος. Το μείγμα ωριμάζει για άλλα 10 χρόνια στα κελάρια του Krug για να του επιτρέψει να αναπτύξει την πιο γενναιόδωρη έκφρασή του.

Κρατήστε αυτούς τους αμπελώνες Krug:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Τιμή: 940 $ +)

Στη συνέχεια, το vintage 1988 έχει μια εξωτική μύτη από λευκά φρούτα, τρούφα και μπαχαρικά.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Τιμή: 570 $ +)

Το 1996 είναι το τελευταίο vintage που δημιουργήθηκε από τρεις γενιές του Krug - Paul II, Henri, Remi και Olivier. Εμφανίζει μια σταθερή υφή με γεμάτες, ώριμες γεύσεις από αχλάδι, ζαχαρωμένο λεμόνι, μέλι και υπαινιγμούς μόκα.

Συνιστάται