Άρθρο

Mario Andretti, Μέρος 1



Οινοποιείο Αντρέτι

Σημείωση: Ο Mario Andretti αναγνωρίζεται ευρέως ως ο καλύτερος οδηγός αγωνιστικών αυτοκινήτων στον κόσμο. Μέτριος και γοητευτικός, έχει έναν ουρανίσκο παγκόσμιας κλάσης για κρασί και φαγητό. Από την ίδρυσή του το 1996, το Οινοποιείο Andretti έχει κερδίσει τη φήμη για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών εξαιρετικής ποιότητας. Μιλήσαμε με τον Mario σχετικά με την επιχείρηση κρασιού, η οποία έχει γίνει δεύτερη καριέρα σε αυτόν.


Πού ακριβώς μεγαλώσατε στην Ιταλία;
Μάριο Αντρέτι: Πέρασα τα πρώτα 15 χρόνια της ζωής μου στην Ιταλία. Γεννήθηκα στη Μοντόνα της Ιταλίας (τώρα Κροατία), περίπου 35 μίλια από τη βορειοανατολική πόλη της Τεργέστης. Ο Β 'Παγκόσμιος Πόλεμος ξέσπασε την εποχή που γεννήθηκα, στις αρχές του 1940. Όταν ο πόλεμος τελείωσε το 1945, η χερσόνησος της Ίστρια, όπου ήταν η πόλη, η Μοντόνα, έγινε μέρος της Γιουγκοσλαβίας. Έτσι, η οικογένειά μου παγιδεύτηκε σε μια κομμουνιστική χώρα. Το κολλήσαμε για τρία χρόνια, ελπίζοντας ότι ο μόνος κόσμος που είχαμε γνωρίσει ποτέ θα ήταν σωστός. Αλλά όταν τα πράγματα δεν είχαν αλλάξει μέχρι το 1948, αποφασίσαμε να φύγουμε από τη Montona, η οποία επιτρέπεται εφόσον δεν πήρατε τίποτα μαζί σας. Η πρώτη μας στάση ήταν ένα κεντρικό στρατόπεδο διασποράς στο Ούντινε. Περίπου μια εβδομάδα αργότερα, μεταφέραμε σε ένα στρατόπεδο προσφύγων στη Λούκα όπου μείναμε για επτά χρόνια, από το 1948 έως το 1955. Ήρθαμε στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιούνιο του 1955. Ήμουν 15 ετών. Εγκαταστάσαμε στη Ναζαρέτ της Πενσυλβανίας.

Ποια ήταν η εμπειρία σας από το κρασί στην Ιταλία;
Mario: Μεγαλώνοντας στην Ιταλία, το κρασί ήταν μέρος της καθημερινής ζωής. Σίγουρα δεν το προτιμούσα. Προτίμησα τη σόδα ποπ. Αλλά το κρασί ήταν στο τραπέζι μας κάθε μέρα. Δεν είχα εκτίμηση για αυτό.

Πότε αρχίσατε να εκτιμάτε πραγματικά το κρασί;
Mario: Στα τριάντα μου, όχι πριν από αυτό. Και ήταν η καριέρα μου στον αγώνα που οδήγησε στην αγάπη μου για το κρασί. Ήμουν τυχερός όταν έτρεχα να ταξιδέψω στον κόσμο - Ασία, Αφρική, Ευρώπη, Βόρεια Αμερική, Νότια Αμερική. Έτρεξα σε κάθε ήπειρο. Και τα ταξίδια μου σε εξωτικά μέρη - - συνδυάζοντας υπέροχο φαγητό με εκλεκτό κρασί - οδήγησαν στην απόλυτη εκτίμηση μου για το κρασί ως μία από τις απολαύσεις της ζωής. Θυμάμαι ότι ήμουν στη Νότια Αφρική στις αρχές της δεκαετίας του '70. Ήμουν κάπως έκπληκτος με την έκταση της λίστας κρασιών στο εστιατόριο που βρισκόμασταν στο Γιοχάνεσμπουργκ. Σίγουρα δεν ήταν αυτό που θα περίμενα στη Νότια Αφρική. Ξαφνικά, συνειδητοποιώ ότι δεν χρειάζεται να έχετε γαλλικά κρασιά στη Νότια Αφρική. Μπορείτε να έχετε κρασιά της Νότιας Αφρικής. Και βρήκα το ίδιο πράγμα στην Αργεντινή. Όταν έτρεξα στη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη, βρήκα πόσο καλά είναι τα ισπανικά κρασιά.

Μετά από μερικές ακόμη εμπειρίες όπως αυτή - βρίσκοντας υπέροχα κρασιά σε ό, τι νόμιζα ότι ήταν οι πιο απίθανες χώρες - έκανα ένα σημείο να ρωτήσω για τις τοπικές σπεσιαλιτέ. Θα ρωτούσα και θα προσπαθούσα. Και βρήκα ότι οπουδήποτε ήμουν στον κόσμο, αν πήγαινα με τις τοπικές σπεσιαλιτέ - θα μου άρεσε. Και αυτό με έκανε πιο περίεργο καθώς ταξίδεψα και έτρεξα σε όλο τον κόσμο. Το ενδιαφέρον μου για το κρασί αυξήθηκε με τα χρόνια. Όταν αποσύρθηκα στα τέλη του 1994, έστρεψα την προσοχή μου στο κρασί.

Πότε άρχισες να εκτιμάς τα California Wines;
Μάριο Αντρέτι: Ήμουν στο Λονγκ Μπιτς για τον αγώνα της Φόρμουλα 1 το 1977 και έφαγα μεσημεριανό γεύμα με μια διεθνώς διαφορετική ομάδα ανθρώπων. Επέλεξα γαλλικό κρασί. Ένας Άγγλος στο τραπέζι, που ήταν γνώστης των κρασιών της Καλιφόρνια, είπε: «Μάριο, γιατί ένα γαλλικό κρασί όταν είμαστε στην Καλιφόρνια;» Όχι πολύ καιρό μετά, έκανα το πρώτο μου ταξίδι στη Νάπα. Όσο περισσότερες επισκέψεις έκανα στην Περιφέρεια της Νάπας, τόσο πιο συναρπαστικός έγινα με τα κρασιά της. Καλλιέργησα τη γνώση καθώς και τις φιλίες.

Πώς βρήκατε 53 στρέμματα μη χρησιμοποιημένης γης στην κοιλάδα Napa;
Μάριο Αντρέτι: Αυτό που βρήκαμε ήταν ένα ανώνυμο οινοποιείο που είχε ήδη φυτευτεί και τα σταφύλια πωλούνταν σε πολλά οινοποιεία. Αγοράσαμε το ακίνητο και τις άδειες, που ήταν ήδη σε ισχύ. Ο οινοποιός μας, ο Bob Pepi, ήρθε μαζί μας τις πρώτες μέρες και συμμετείχε στην απόφαση αγοράς του ακινήτου και του αμπελώνα για το οινοποιείο Andretti. Αυτό που του άρεσε περισσότερο στον ιστότοπό μας ήταν ο αμπελώνας και η πιθανότητα καλλιέργειας merlot και chardonnay, καθώς και περιορισμένες ποσότητες σαγιονέζικου, pinot noir και sauvignon blanc.


Τι σας αρέσει περισσότερο για το κρασί;
Μάριο Αντρέτι: Αυτό που μου αρέσει για το κρασί είναι αυτό που επιτρέπει - η αισθησιακή απόλαυση που προσφέρει καθώς και η καλή συνομιλία που ενθαρρύνει. Μου αρέσει πραγματικά το φόντο του κρασιού εκτός από τη γεύση. Ο κόσμος του κρασιού έχει πολύ λίγες οπές. Οι περισσότεροι οινοπαραγωγοί είναι σχετικά ισχυροί χαρακτήρες, καλοδεχούμενοι, ευφυείς, ξεχωριστές προσωπικότητες. Κάνουν για πολύ καλή παρέα.


Συνιστάται