Άρθρο

Sonoma County Εστιατόρια που δεν μπορείτε να χάσετε

Ενώ η κομητεία Sonoma έχει τοποθετηθεί στον χάρτη ως προμαχώνας του περίφημου κρασιού, το εστιατόριο και η σκηνή φαγητού είναι σε ένα δικό τους πρωτάθλημα. Με το κίνημα από το αγρόκτημα στο τραπέζι να ξεκινά στη Βόρεια Καλιφόρνια, τα εστιατόρια του Sonoma County ενσωματώνουν πραγματικά τη γεωργική περιοχή και την ποικιλομορφία των ανθρώπων που αποκαλούν αυτήν την περιοχή σπίτι. Από τη λατινική κουζίνα και τα σπιτικά ζυμαρικά, μέχρι τις τοπικές αρθρώσεις που σερβίρουν φαγητό που καλλιεργείται στις δικές τους εκμεταλλεύσεις, τα εστιατόρια του Sonoma County διαθέτουν μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα στον κόσμο.

Ανακάτεψέ το

κουτάλι
Λεωφόρος Healdsburg 291
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7222
Στο TripAdvisor : 4 αστέρια; 327 κριτικές

Στο κέντρο της πόλης Healdsburg, το κουτάλι σερβίρει τοπικά κρέατα και προϊόντα από αγρόκτημα σε τραπέζι σε ένα ευάερο, σύγχρονο περιβάλλον. Όταν αφαιρεθούν τα «τείχη», μπορείτε να ανοίξετε τα πεζοδρόμια του Healdsburg για να παρακολουθήσετε και να απολαύσετε τον υπέροχο καιρό της Βόρειας Καλιφόρνιας. Αν νομίζατε ότι το φαγητό ήταν τοπικό, δοκιμάστε τα κοκτέιλ. Οι ταλαντούχοι μεξολόγοι τους πίσω από το μπαρ μπορούν να σας ρίξουν ένα ποτήρι τοπικό κρασί ή μπορούν να δημιουργήσουν μια πειραματική ένωση τοπικών βοτάνων, αναμικτών και οινοπνευματωδών ποτών που είναι βέβαιο ότι θα χτυπήσουν τις κάλτσες σας.

Συμβουλή εσωτερικού: Προχωρήστε την Κυριακή για το prix-fixe, τεσσάρων πιάτων, σπιτικά βράδια ζυμαρικών όπου παρουσιάζουν διαφορετικά τοπικά στιλ μαζί με εποχικά υλικά. Εάν αισθάνεστε πιο περιπετειώδεις, συνδυάστε τα ζυμαρικά μας με ένα ποτό από την Πειραματική ενότητα του μενού κοκτέιλ τους.

Λατινικό μπαχαρικό

Λατινική κουζίνα του Mateo
Λεωφόρος Healdsburg 214
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-1520
Στο TripAdvisor : 4 αστέρια; 208 κριτικές

Το Mateo's Cocina Latina δεν είναι η παραδοσιακή μεξικάνικη κουζίνα σας. Με ρίζες στη χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού, ο σεφ Mateo Granados συνδυάζει την κουζίνα της χώρας του με την τοπική γεωργία της κομητείας Sonoma. Συνδυάζει τους δύο πολιτισμούς σε μια γαστρονομική έκρηξη νόστιμης δημιουργικότητας. Όταν ο καιρός είναι καλός, απολαύστε το καθιστικό στο εξωτερικό αίθριο ή το ποπ μέσα για να απολαύσετε το μπαρ τεκίλα και τις δημιουργικές του εκδηλώσεις.

Συμβουλή εσωτερικού: Δύο λέξεις. Taco Cones. Σκεφτείτε τους κώνους παγωτού, μόνο καλύτερα, και περιλαμβάνοντας πολύτιμη γκουακαμόλη.

Farm-to-table Fusion

Ενιαίο νήμα
131 North Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 723-4646
Στο TripAdvisor : 5 αστέρια; 21 κριτικές

Το SingleThread μπορεί να συνοψιστεί με μία λέξη - εμπειρία. Αυτό δεν είναι το τυπικό σας εστιατόριο Sonoma County, αλλά το αποκορύφωμα των ετών προετοιμασίας, σκέψης και πάθους για να δημιουργήσετε μια μοναδική εμπειρία φαγητού στην καρδιά του Healdsburg. Με ένα έντεκα μενού γευσιγνωσίας που καλύπτει όλους τους διατροφικούς περιορισμούς και τις ανάγκες, το SingleThread δημιουργεί ένα ταξίδι από τη δική τους φάρμα, που βρίσκεται στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού, στα σχολαστικά τραπέζια τους. Μια κράτηση θεωρείται «εισιτήριο» για αυτήν τη γαστρονομική εμπειρία που συγχωνεύει την ιαπωνική επιρροή με την αγροτική γενναιοδωρία της Sonoma County.

Συμβουλή εσωτερικού: Το SingleThread έχει τοποθετηθεί στην υψηλότερη περιοχή του ωραίου φαγητού της Βόρειας Καλιφόρνιας. Να είστε προετοιμασμένοι να αγοράσετε εισιτήρια για τουλάχιστον $ 294 ανά άτομο, χωρίς αλκοόλ. Αλλά αξίζει κάθε νόστιμη δεκάρα.

Sebastapol Spice and Sake

Ράμεν Γκάιν
Λεωφόρος Sebastopol 6948
Sebastopol, CA 95472
(707) 827-3629
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια; 51 κριτικές

Η πόλη της Sebastopol έχει υιοθετήσει μια ατμόσφαιρα hippie που δεν μπορεί να κλονιστεί αρκετά (ούτε το θέλει). Αλλά αυτή η ευαισθησία «χίπης» να ζει από τη γη και να μαζεύει τη γενναιοδωρία της φαίνεται στο Ramen Gaijin, ένα «μοναδικό κατάστημα νουντλς της Sonoma County». Το Ramen Gaijin παρουσιάζει ένα πλούσιο και φρέσκο ​​μενού με τοπικά στυλ ramen που αποτίει φόρο τιμής στον πολιτισμό που δημιούργησε το πιάτο και την τοπική γεωργία που τη βοηθά στη διατήρησή του. Φρέσκο ​​ψάρι, τοπικά προϊόντα και χειροποίητα χυλοπίτες σε κάθε πιάτο ή μπολ.

Συμβουλή εσωτερικού: Μετά από το νόστιμο μπολ με ramen, περπατήστε μερικά τετράγωνα μέχρι το Barlow, μια βιομηχανική-κομψή πανεπιστημιούπολη που περιλαμβάνει το Crooked Goat Brewery. Ένα υπέροχο μέρος για να ξεδιψάσετε μετά από ένα αλμυρό μπολ καλοσύνης.

Τοπικός καμβάς

Βαλέτα
344 Center Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 473-0946
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια; 301 κριτικές

Και πίσω πηγαίνουμε στο Healdsburg, στην κεντρική πλατεία και στη Valette. Αυτό το εστιατόριο Sonoma County προσφέρει όχι μόνο μια άνετη αίσθηση γειτονιάς, αλλά και μια προσοχή στην πραγματική τέχνη της κουζίνας. Αυτό το εστιατόριο δεν είναι μόνο τοπικής προέλευσης, αλλά είναι υπερ-τοπικής προέλευσης, με τα περισσότερα προϊόντα να καλλιεργούνται λιγότερο από ένα μίλι μακριά. Από τα αλλαντικά που θεραπεύονται εσωτερικά στα σπιτικά ζυμαρικά σε ένα μενού που αλλάζει με βάση τα προϊόντα και τις πρωτεΐνες που φαίνονται καλύτερα εκείνη την ημέρα, η Valette διευκολύνει την απόλαυση της απλής απόλαυσης του φαγητού. Εκτός αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε τι θέλετε.

Συμβουλή εσωτερικού: Εάν τα παραπάνω είναι αληθινά και το μενού σας κάνει να ξεγελάσετε τα πάντα, δοκιμάστε το μενού δοκιμής 'Trust Me'. Με μικρά τσιμπήματα οτιδήποτε ο σεφ πιστεύει ότι είναι ιδιαίτερα υπέροχο εκείνη την ημέρα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Σε τελική ανάλυση, ο σεφ ξέρει καλύτερα.

Είστε έτοιμοι να φάτε ακόμα; Με τόσες πολλές γαστρονομικές εμπειρίες στη σκηνή εστιατορίου του Sonoma County, αυτές είναι απλά ένα δείγμα. Αλλά από την εμπειρία της uber-elite έως ένα κρυφό κόσμημα σε ένα παλιό κολοκύθι hippie, η κομητεία Sonoma έχει πολλά να προσφέρει όταν πρόκειται για φαγητό.


Συνιστάται