Άρθρο

Γευσιγνωσία οινοποιείων Carmel Valley σε 2 ημέρες

Από τον πολυώροφο ενυδρείο και τον πληθυσμό της φώκιας του λιμανιού μέχρι το σαγόνι που πέφτει στο Εθνικό Δάσος του Los Padres, το Monterey County είναι ένας παράκτιος θησαυρός, αλλά λίγα χιλιόμετρα από την ενδοχώρα θα βρείτε ίσως το μεγαλύτερο στολίδι από όλα: υπνηλία Carmel Valley Village και την πληθώρα του σφιχτά - πλεκτά οινοποιεία, αμπελώνες και αίθουσες γευσιγνωσίας σε μια περιοχή που φημίζεται για το Pinot Noir και το Chardonnay. Είτε πίνετε με το ροζ ή έξω, δεν θα βρείτε έλλειψη στάσεων κατά μήκος του Valley Road για να ευχαριστήσετε τις αισθήσεις σας.



Ημέρα 1



Τέχνη και χειροτεχνία

parsonage-estate-οινοποιείο-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Parsonage Village Αμπελώνας
19 Ανατολική Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-7322
Στο TripAdvisor : 5 αστέρια, 10 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από CA-68 W, στρίψτε αριστερά στην Laureles Grade. Μετά από 6 μίλια, στρίψτε αριστερά στην W Carmel Valley Rd.

Μόλις μισό μίλι από τον αμπελώνα του κτήματος και το οινοποιείο με το ίδιο όνομα, θα βρείτε το Parsonage Tasting Room και, σε μια ασυνήθιστη σειρά, το Quilt Art Gallery. Με τη λειτουργία των Bill και Mary Ellen Parsons, το δωμάτιο επιδεικνύει το πάθος του ζευγαριού για τα σταφύλια και τις κλωστοϋφαντουργικές τέχνες με γοητευτική απόλαυση. Το Syrah είναι η σειρά της ημέρας.Συμβουλή εσωτερικού: ζητήστε τα καρυκεύματα πεκάν.



Το χέρι του Rancher

βιβλίο-μάτια-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Βιβλίο μάτια
24 W Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-4215
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 24 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από το Parsonage Village Vineyard, οδηγήστε βορειοδυτικά προς το E Carmel Valley Rd για 1 μίλι. Στρίψτε δεξιά στην E Carmel Valley Rd, το Boekenoogen θα είναι στα αριστερά.

Η οικογένεια Boekenoogen καλλιεργεί και εμφιαλώνει στα κοντινά Highlands της Santa Lucia, αλλά αυτό το δωμάτιο γευσιγνωσίας δεν στερείται τίποτα σε γνώσεις και φιλική εξυπηρέτηση με τους ιδιοκτήτες στο χώρο του ξενοδοχείου (διευθύνουν επίσης ένα αγρόκτημα βοοειδών στην κοιλάδα). Το αίθριο είναι απόλαυση και η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλόξενη.Συμβουλή εσωτερικού: Κοιτάξτε πέρα ​​από τον Pinot και τον Chard με τις υψηλές βαθμολογίες και πάρτε το ξεχωριστό Syrah για ένα γύρισμα.



Η Eurotrip

joullian-αμπελώνες-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Αμπελώνες Joullian
2 Χωριό Δρ.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-8100
Στο TripAdvisor : 5 αστέρια, 16 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Στρίψτε αριστερά από το Boekenoogen και αριστερά στο Village Dr.

Αν και το ίδιο το οινοποιείο είναι ανοιχτό μόνο στο κοινό τρεις φορές ετησίως, η μικρή αίθουσα γευσιγνωσίας τους, που χτίστηκε πριν από δεκαπέντε χρόνια, με πρόσοψη στο ύφος μιας εκκλησίας της Βουργουνδίας, από την κορυφή των σταφυλιών της περιοχής, είναι ανοιχτή καθημερινά για να ενθουσιάσει τον ουρανίσκο. Το Cab και το Chardonnay είναι οι πρώτες προσφορές.Συμβουλή εσωτερικού: ενώ τα επιδόρπια κρασιά δεν είναι το επίκεντρο, παράγουν μερικά και θα τα παρουσιάσουν κατόπιν αιτήματος. Είναι ένα άξιο αίτημα.



Το πρωτόγονο

heller-estate-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Heller Estate
69 W Carmel Valley Rd
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-6221
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 17 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Βγείτε δεξιά από τους αμπελώνες Joullian και μετά στρίψτε αριστερά στην οδό W Carmel Valley Rd.

Η αίθουσα γευσιγνωσίας Heller στη σειρά κρασιών του CVV παρουσιάζει τους καρπούς του αμπελώνα Cachagua όλων των βιολογικών κτημάτων, μαζί με μια υγιεινή δόση υπαίθριου γλυπτού στον χαλαρωτικό κήπο του. Με σχεδόν μια δεκαετία βιολογικής παραγωγής και θέση στην πρωτοπορία της αμπελουργίας της περιοχής, ο όρος βιολογικό δεν είναι μόνο μια ετικέτα εδώ.Συμβουλή εσωτερικού: Αν και θα βρείτε πολλές παραλλαγές στην παρέλαση, το Petit Verdot κερδίζει τιμές.



Ο τρόπος του κινητήρα

talbott-αμπελώνες-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Αμπελώνες Talbott
25 πιλότος Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-3500
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 18 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από το Heller Estate, νοτιοανατολικά στο W Carmel Valley Rd. Στρίψτε αριστερά στην πιλοτική Rd.

Για μια προσεκτικά προσεγμένη προσέγγιση στην αίθουσα γευσιγνωσίας, δεν μπορείτε να νικήσετε την βιτρίνα του Talbott με vintage μοτοσικλέτες. Στον ιστότοπο θα βρείτε το Chard και το Pinot που παράγονται σε έναν από τους δύο αμπελώνες του κτήματος, το δικό σας για το γουλιά γουλιά, καθώς απολαμβάνετε το τυπικό ιερό του Talbott σε μια δίτροχη περιπέτεια.Συμβουλή εσωτερικού: Αν είστε έτοιμοι για μια μικρή περιπέτεια, μια διαδρομή δεκαοχτώ μιλίων θα σας οδηγήσει στο Sleepy Hollow Vineyard του Talbott, όπου θα βρείτε ένα άλλο δωμάτιο γευσιγνωσίας και μια εντελώς διαφορετική εμπειρία.



Ημέρα 2



Ξίδι και λάδι

holman-ranch-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Holman Ranch
19 Ε Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-2640
Στο TripAdvisor : 5 αστέρια, 34 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από CA-68 W, στρίψτε αριστερά στην Laureles Grade. Μετά από 6 μίλια, στρίψτε αριστερά στην W Carmel Valley Rd. Το Holman Ranch θα είναι στα δεξιά.

Με πέντε ποικιλίες στη διάθεσή σας για γευσιγνωσία, σίγουρα θα βρείτε ένα μπουκάλι που ταιριάζει, αλλά ίσως η πιο ενδιαφέρουσα εκδρομή στην άνετη και φιλική αίθουσα γευσιγνωσίας του Χόλμαν είναι το ελαιόλαδο του σπιτιού που καλλιεργείται και πιέζεται. Η πιο μοναδική πτήση που πιθανότατα θα βρείτε στη Carmel Valley.Συμβουλή εσωτερικού: δοκιμάστε το Sweet Love Sauvignon Blanc για κάτι πραγματικά ξεχωριστό.



Το Maverick

Joyce-αμπελώνες-680
Πηγή εικόνας: Joyce Vineyards & Yelp
Joyce Vineyards
19 Ε Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-2885
Στο TripAdvisor : 5 αστέρια, 2 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Γειτονικό Holman Ranch, απλά περπατήστε έξω και κάτω από το τετράγωνο για να μπείτε στο Joyce Vineyards.

Το Joyce προσφέρει μια αίθουσα γευσιγνωσίας χωρίς υπαινιγμό, σχεδόν ζυθοποιείο από την αίσθηση. Το καλύτερο από όλα, εκτός από τις συμπαγείς προσφορές κάθε μιας από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες της περιοχής, το RosÈ είναι εκπληκτικό.Συμβουλή εσωτερικού: Σοβαρά, το Rose of Grenache. Μην κοιμάσαι σε αυτό.



Ο κήπος

bernardus-οινοποιείο-680
Πηγή εικόνας: Bernardus Winery & Yelp
Οινοποιείο Bernardus
5 W Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-1900
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 34 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Έξοδος αριστερά από Joyce Vineyards στην οδό W Carmel Valley Rd. Το οινοποιείο Bernardus θα είναι στα δεξιά.

Για να μην συγχέεται με το ίδιο θέρετρο (θαυμάσιο από μόνο του), η αίθουσα γευσιγνωσίας Bernardus μπορεί να βυθιστεί στα βασικά της στοιχεία. Πλούσια σε χαρακτήρες, κρασιά υψηλών προδιαγραφών και ένα άνετο, αίθριο με διπλάσιο κήπο, στο οποίο μπορείτε να τα απολαύσετε.Συμβουλή εσωτερικού: ζητήστε το όνομα Sierra Mar chardonnay.



Το πάρτι στον κήπο

georis-οινοποιείο-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Οινοποιείο Georis
4 πιλότος Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-1050
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 15 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Αφήστε το οινοποιείο Bernardus, οδηγώντας βορειοδυτικά στο W Carmel Valley Rd. Στρίψτε δεξιά στην πιλοτική Rd.

Ο άθλιος και κομψός κήπος με θόλους στο Georis είναι το αστέρι της παράστασης. Φιλικό προς τον σκύλο και γεμάτο ευρωπαϊκή γοητεία, είναι καλό το κρασί που κρατάει ή όλα αυτά θα χαθούν. Εξυπηρετούμε από την πτήση, η δοκιμαστική εμπειρία είναι πιο ανοιχτή εδώ, κάτι που μπορεί να είναι καλό.Συμβουλή εσωτερικού: Εγκαταστήστε την ευτυχισμένη ώρα του Σαββατοκύριακου εάν θέλετε να κρυώσετε τα τακούνια σας για λίγο.



Η Αγροικία

cowgirl-οινοποιείο-680
Πηγή εικόνας: Yelp
Οινοποιείο Cowgirl
25 πιλότος Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 298-7030
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 10 κριτικές
Κράτηση: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από το οινοποιείο Georgis, συνεχίστε πιλοτικά πιλοτικά Rd. Το Cowgirl Winery θα είναι στα δεξιά.

Για τους αστικούς που δεν ενδιαφέρονται για το faux-ευρωπαϊκό στιλ, θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα λιγότερο μέσο του οινοποιείου. Γοητευτικό και φιλόξενο, χωρίς να πιέζετε τις γεύσεις, το Cowgirl είναι η τέλεια στάση για να δοκιμάσετε τον Pinot και να παίξετε ένα γύρο ή δύο γύρους με φίλους.Συμβουλή εσωτερικού: Φροντίστε το πιάτο σας με τυρί. Τα κοτόπουλα μπορεί να πάρουν ιδέες.

Το μικροκλίμα του Monterey δημιουργεί τολμηρά και αξέχαστα κρασιά, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα οινοποιεία πρέπει να αντικατοπτρίζουν τις εξίσου τολμηρές γεύσεις των ιδρυτών τους. Σέλα, τολμηρός εξερευνητής. Περιμένει μια γευστική περιπέτεια.

Συνιστάται