Ποτά
Μάθετε για τη βιοδυναμική γεωργία
Πηγή εικόνας: Yelp
Οικογενειακό οινοποιείο Benziger
1883 London Ranch Road
Glen Ellen, CA 95443
(888) 490-2739
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 483 κριτικές
Για όμορφα διαμορφωμένους κήπους, γοητευτικές λίμνες και βιοδυναμικές πρακτικές καλλιέργειας, μην ψάχνετε άλλο παρά το Benziger Family Winery. Μάθετε τα πλεονεκτήματα της βιοδυναμικής καλλιέργειας στην περιοδεία κρασιού των συνεργατών τους, μια σε βάθος και οικεία περιήγηση στο κτήμα. Αυτή είναι μια ωραία επιλογή για μικρές ομάδες που αναζητούν μια ιδιωτική εμπειρία, καθώς επιτρέπεται το πολύ μόνο οκτώ άτομα στην περιοδεία, η οποία περιλαμβάνει μια βόλτα στους αμπελώνες. Δοκιμάστε τις τελευταίες κυκλοφορίες των Cabernet Sauvignon, Chardonnay και Sauvignon Blanc, μαθαίνοντας πώς η Benziger κατασκευάζει εξαιρετικό κρασί αφήνοντας ένα ελάχιστο αποτύπωμα στη γη.
Συμβουλή εσωτερικού: Προχωρήστε στο Jack London State Park για μια βόλτα στο δάσος αφού δοκιμάσετε να επανασυνδεθείτε με τη φύση.
Μεταβείτε στο Pinot Noir Paradise
Πηγή εικόνας: Donum Estate, Yelp
Το κτήμα δώρων
24500 Ramal Road
Sonoma, CA 95476
(707) 939-2290
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 12 κριτικές
Στο Donum Estate, τα κρασιά μεμονωμένου αμπελώνα είναι το όνομα του παιχνιδιού. Με έμφαση στα κρασιά μικρής παραγωγής Βουργουνδίας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Donum παράγει μερικά από τα Pinot Noir με την υψηλότερη βαθμολογία στην κοιλάδα Sonoma. Το κτήμα διαθέτει αμπελώνες σε τρεις κύριες περιοχές για ποικιλίες σταφυλιών Βουργουνδίας: Carneros, Russian River Valley και Anderson Valley. Για μια προοπτική ενός εσωτερικού, προγραμματίστε ένα ραντεβού για την περιοδεία οινοποιιών για να μάθετε για την προσέγγισή τους στην παραγωγή κρασιού ευρωπαϊκού στιλ.
Συμβουλή εσωτερικού: Για κάποια πραγματικά εκπληκτική θέα, κατευθυνθείτε νότια στο Ramal Road μετά από δοκιμή στο Donum. Η διαδρομή θα σας οδηγήσει ανατολικά έως ότου συνδεθείτε στην οδό Duhig και θα φτάσετε στον αυτοκινητόδρομο 12. Να είστε προετοιμασμένοι για την εκπληκτική θέα στον αμπελώνα και να έχετε την κάμερα έτοιμη.
Μια οικογενειακή υπόθεση
Πηγή εικόνας: Yelp
Οι αμπελώνες του Alexander Valley
8644 CA-128
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7209
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 77 κριτικές
Η οικογενειακή επιχείρηση Alexander Valley Vineyards παράγει κρασί από το πρώτο τους vintage που παράγεται το 1975, μετά από χρόνια πουλώντας τα σταφύλια από την ιδιοκτησία τους και κάνοντας μια περιορισμένη ποσότητα κρασιού για την οικογένεια και τους φίλους. Η οικογένεια Wetzel έχει βελτιώσει τις τεχνικές οινοποίησης τους τα τελευταία 40 χρόνια και έχει γίνει γνωστή για τα τραγανά Chardonnay και πλούσια Cabernet Sauvignon και Merlot. Δωρεάν περιηγήσεις προσφέρονται καθημερινά στις 11 π.μ. και 2 μ.μ., και για μια πιο οικεία εμπειρία, κάντε κράτηση για μια πεζοπορία με οδηγό αμπελώνα και μεσημεριανό πικνίκ για να εξερευνήσετε το κτήμα στο έπακρο.
Συμβουλή εσωτερικού: Δείτε το κοντινό Soda Rock Winery μετά την περιοδεία σας για μια χαλαρή γεύση στο σαλόνι τους.
Εξερευνήστε το έδαφος
Πηγή εικόνας: Yelp
Οινοποιείο Gundlach Bundschu
Οδός Δανίας 2000
Sonoma, CA 95476
(707) 938-5277
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 224 κριτικές
Μέσα στους πρόποδες του Mayacamas, το οινοποιείο Gundlach Bundschu ανήκει στην οικογένεια για πάνω από 150 χρόνια και μέσω έξι γενεών του Gundlachs. Το οινοποιείο ειδικεύεται στα Cabernet Sauvignon, Chardonnay και Pinot Noir, αλλά παράγουν επίσης αρκετές άλλες ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του Cabernet Franc. Για μια συναρπαστική εξερεύνηση εκτός δρόμου, σας προτείνουμε την εκδρομή στον αμπελώνα, όπου θα οδηγήσετε σε ένα Pinzgauer 12 ατόμων (όχημα του στρατού της Αυστρίας) για να εξερευνήσετε απομακρυσμένες περιοχές του αμπελώνα του κτήματος, δοκιμάζοντας κρασιά σε στάσεις κατά μήκος τρόπος. Μετά την περιπέτεια στα αμπέλια, θα περιηγηθείτε στις σπηλιές όπου γερνούν τα βαρέλια. Μάθετε να προφέρετε αυτό το δύσκολο όνομα οινοποιίας οπτικοποιώντας το εικονόγραμμα που δημιούργησαν: gun-lock bun-shoes!
Συμβουλή εσωτερικού: Για αλλαγή του ρυθμού, ζητήστε μια γουλιά από το Gewurztraminer - είναι στεγνό.
Πιείτε και απολαύστε στους πρόποδες του Carneros
Πηγή εικόνας: Nicholson Ranch, Yelp
Nicholson Ranch
4200 Napa Road
Sonoma, CA 95476
(707) 938-8822
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 112 κριτικές
Το Nicholson Ranch βρίσκεται στους πρόποδες του Carneros, στο νότιο άκρο της κοιλάδας Sonoma. Απολαύστε γουλιά από έξι κρασιά Nicholson Ranch Chardonnay, Pinot Noir και Merlot, ενώ περιηγείστε στις υπόγειες σπηλιές του κτήματος και στις εγκαταστάσεις οινοποίησης κατά τη διάρκεια της περιήγησης και της γευσιγνωσίας του σπηλαίου.
Συμβουλή εσωτερικού: Το ίδρυμα Sonoma Valley, το Fremont Diner απέχει λιγότερο από δύο μίλια. Προγραμματίστε να σταματήσετε για πρωινό πριν από την περιοδεία σας.
Φυσαλίδες τόσο υπέροχες όσο οι προβολές
Πηγή εικόνας: Yelp
Αμπελώνες Iron Horse
9786 Ross Station Road
Sebastopol, CA 95472
(707) 887-1507
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 161 κριτικές
Το Iron Horse Vineyards βρίσκεται στην υπέροχη Green Valley του Russian River. Το ρουστίκ υπαίθριο μπαρ γευσιγνωσίας προσφέρει ένα χαλαρό περιβάλλον για να δοκιμάσετε το αφρώδες κρασί, το Chardonnay και το Pinot Noir, απολαμβάνοντας τη μαγευτική θέα στην Green Valley. Για μια πραγματικά μοναδική εμπειρία, επικοινωνήστε με το οινοποιείο για να οργανώσετε μια ιδιωτική περιοδεία με τον οινοποιό David Munksgard: θα πάρει μια ομάδα έως και τέσσερα άτομα στην παραλαβή του για μια περιοδεία στον αμπελώνα όπου θα συζητήστε τις τεχνικές καλλιέργειας και πείτε την ιστορία των ταξιδιών σταφυλιών Pinot Noir και Chardonnay από τον αμπελώνα στο μπουκάλι.
Συμβουλή εσωτερικού: Ζητήστε να δοκιμάσετε το γαμήλιο cuvée, το Iron Horse παίρνει ένα Blanc de Noir, με μια ελαφριά χρυσή απόχρωση και νότες από λίθινα φρούτα και εσπεριδοειδή.
Με υπέροχο κρασί, φαγητό και φύση, Κομητεία Sonoma είναι μια από τις πιο όμορφες και ελκυστικές περιοχές κρασιού της Καλιφόρνια για εξερεύνηση. Τώρα που έχετε διαβάσει τη λίστα με τις κορυφαίες περιηγήσεις οινοποιείων στην κοιλάδα, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε.
