Άρθρο

Τα καλύτερα καταστήματα τυριών γύρω από τη χώρα του κρασιού

Δεν υπάρχει έλλειψη ευκαιριών να αγοράσετε κρασί ενώ εξερευνάτε τους καλύτερους αμπελώνες του έθνους, αλλά τι γίνεται με τον καλύτερο φίλο του ποτού, το τυρί; Αυτά τα τυροπωλεία σε όλο το έθνος παρέχουν μια εντυπωσιακή ποικιλία από νόστιμα, συχνά ασυνήθιστα γαλακτοκομικά προϊόντα σε κοντινή απόσταση από δημοφιλείς περιοχές γευσιγνωσίας κρασιού.



Γαλλικό τυρί στην Καλιφόρνια

Από τοagerager-Sophie
Πηγή εικόνας: Yelp

Από τηνagerie Sophie
1129 Garden St
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 503-0805
Στο TripAdvisor : 4,5 αστέρια, 14 κριτικές

Γεννημένος από μια προσπάθεια να φέρει μια μικρή παρισινή ατμόσφαιρα στην κεντρική ακτή της Καλιφόρνια, το Fromagerie Sophie διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από διεθνή τυριά σε ένα οικείο περιβάλλον, με νέες αφίξεις και εβδομαδιαίες επιλογές που προσφέρουν πάντα νέους λόγους για να σταματήσετε για μια επίσκεψη. Ποικιλίες αλλαντικών και κράκερ είναι επίσης διαθέσιμα για να δημιουργήσουν την τέλεια πλάκα τυριών. Το προσωπικό είναι επίσης έμπειρο στα ζευγάρια κρασιών, και μπορεί συχνά να προτείνει ένα κατάλληλο τυρί με βάση τα τοπικά οινοποιεία που σκοπεύετε να επισκεφθείτε.

Συμβουλή εσωτερικού: Μην ντρέπεστε να δοκιμάσετε το τυρί, καθώς το προσωπικό θα σας αφήσει να δοκιμάσετε σχεδόν οτιδήποτε δεν είναι τυλιγμένο για μεμονωμένη πώληση.



Monterey στο Sonoma

Vella-Cheese-Co.
Πηγή εικόνας: Yelp

Vella Cheese Co.
315 2ος Αγ. Ε
Sonoma, CA 95476
(707) 938-3232
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 204 κριτικές

Ένα άλλο από τα πολλά καταστήματα χειροτεχνίας που βρίσκονται διάσπαρτα στην πολυσύχναστη κεντρική πλατεία της Sonoma, η Vella Cheese Co. δίνει έμφαση στην τοπική αειφόρο παραγωγή, χρησιμοποιώντας αγελάδες ελεύθερης βοσκής από το τοπικό αγρόκτημα Mertens Dairy και μια ελάχιστη ποσότητα πρόσθετου αλατιού. Όλα τα βραβευμένα τυριά τους είναι φτιαγμένα στο ιστορικό πέτρινο κτίριο της Vella και τα περισσότερα είναι απολαυστικές εκδόσεις γνωστών ποικιλιών όπως το τσένταρ ή το βύσμα Monterey (αλλά εγχέονται με εντυπωσιακές γεύσεις όπως το δεντρολίβανο και το habanero).

Συμβουλή εσωτερικού: Όλα τα προϊόντα είναι σφραγισμένα σε κενό προς πώληση και θα διαρκέσουν αρκετά για να επιβιώσουν σε μια πτήση ή οδήγηση, έτσι όσοι επισκέπτονται από εκτός πολιτείας μπορούν ακόμα να πάρουν μαζί τους τα αγαπημένα τους τυριά.



Επιλογή σάντουιτς

Βενεσίμο-Τυρί
Πηγή εικόνας: Yelp

Τυρί Venissimo
2650 Via De La Valle
Del Mar, CA 92014
(858) 847-9616
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 48 κριτικές

Μια σπάνια τοπική αλυσίδα που επικεντρώνεται αποκλειστικά στο τυρί, το Venissimo επιτρέπει στους πελάτες να δημιουργήσουν τις δικές τους σανίδες αλλαντικών αφού δοκιμάσουν τα τοπικά και εισαγόμενα τυριά τους, καθώς και το παστωμένο χοιρινό κομμένο σε φέτες φρέσκο ​​στην ισπανική παράδοση. Οι άλλες νόστιμες γαλακτοκομικές προσφορές τους περιλαμβάνουν ζεστά ψητά τυριά και κέικ τυριού - όχι cheesecake, σας θυμάται, αλλά υπέροχες σειρές brie και άλλα τυριά παρασκευασμένα για ειδικές περιστάσεις. Μην χάσετε τις σπάνιες αλλά γενναιόδωρες χαρούμενες ώρες τους την τρίτη Πέμπτη κάθε μήνα από τις 3 έως τις 6 μ.μ.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε περισσότερες από μία φορές, το κατάστημα μπορεί να δημιουργήσει ένα προφίλ για να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε ποια τυριά έχετε ήδη δοκιμάσει, ώστε να γνωρίζετε ποια να πάρετε στο μέλλον.



Κατσικίσιο τυρί

Briar-Rose-Creamery
Πηγή εικόνας: Yelp

Κρέμα Briar Rose
19231 NE Fairview Δρ
Dundee, OR 97115
(503) 538-4848
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 2 κριτικές

Αυτό το απομακρυσμένο κατάστημα τυριών πέρα ​​από το σημείο όπου το πεζοδρόμιο καταλήγει στους λόφους του Όρεγκον ειδικεύεται τόσο στις φρέσκες όσο και στις παλαιωμένες ποικιλίες κατσικίσιου τυριού, κάθε μία πιο γοητευτική και πιο δελεαστική από την τελευταία. Σταματήστε κατά τις ώρες λειτουργίας τους την Παρασκευή ή το Σάββατο και πιθανότατα θα δείτε μια ματιά στο τυρί να φτιάχνεται φρέσκο ​​στο πίσω δωμάτιο ενώ απολαμβάνετε μια γεύση από τις εποχιακές προσφορές τους.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν θέλετε κάτι πιο γλυκό από το chevre τους, δοκιμάστε τις τρούφες, οι οποίες είναι φτιαγμένες από το ίδιο κατσικίσιο τυρί, αλλά καλύπτονται με παρακμιακή σοκολάτα.



Κρέας και τυρί

Owens-κρέατα
Πηγή εικόνας: Yelp

Κρέατα Owens
502 E 1ος Αγ
Cle Elum, WA 98922
(509) 674-2530

Μία από τις πιο μακροχρόνιες οικογενειακές επιχειρήσεις της πολιτείας της Ουάσινγκτον, η Owens Meats δελεάζει τους πεινασμένους πελάτες με τη δελεαστική μυρωδιά των φρέσκων και καπνιστών κρεάτων για περισσότερα από 125 χρόνια. Εφαρμόζουν την τεχνική του καπνίσματος στο υπέροχο cheddar τους. Απέναντι από τα σπιτικά κρέατά τους, θα βρείτε ράφια με γευστικές ζεστές σάλτσες, μαρμελάδες, σάλσα, τουρσί και μπύρες χειροποίητων προϊόντων - όλα υπέροχα συμπληρώματα στο κύριο γεγονός.

Συμβουλή εσωτερικού: Αν θέλετε να συνδυάσετε τις δύο νόστιμες σπεσιαλιτέ του καταστήματος, αγοράστε τις παχύτερες πιπεριές γεμιστές με τυρί.



Τυρί, ψητά και αλλιώς

Γκουρμέ
Πηγή εικόνας: Yelp

Γκουρμέ
270 W San St
New Braunfels, TX 78130
Αριθμός τηλεφώνου (830) 214-6471
TripAdvisor: 4,5 αστέρια, 37 κριτικές

Το μόνο τυροκομείο στο Νότιο Τέξας είναι πολύ καλύτερο από ό, τι πρέπει, δεδομένης της έλλειψης ανταγωνισμού. Τα τυριά που προσφέρονται είναι ποικίλες εισαγωγές από όλες τις ΗΠΑ και την Ευρώπη και μπορούν να αγοραστούν μόνοι τους ή να παραγγελθούν ως μέρος ενός ελαφρού μεσημεριανού γεύματος φτιαγμένου από το μηδέν, είτε αυτό σημαίνει τυρί στη σχάρα Manchego, σαλάτα καρπουζιού-φέτα ή μαύρη τρούφα μακαρόνια με τυρί. Ο εντυπωσιακός κατάλογος συνοδευτικών τους περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα, ψωμιά, ειδική μπύρα και κρασί και χειροποίητες σοκολάτες.

Συμβουλή εσωτερικού: Το κατάστημα διαθέτει κάτι περισσότερο από απλό φαγητό, καθώς οι τοίχοι είναι επενδεδυμένοι με κρασιά για ζεύξη και αξεσουάρ τυριών όπως μπαστούνια fondue και γυάλινα σκεύη όλα διαθέσιμα για αγορά.



Μπαχαρικά, Spreads και άλλα

Το κατάστημα τυριών
Πηγή εικόνας: Yelp

Το κατάστημα τυριών
2366 Tinkling Spring Rd
Stuarts Draft, VA 24401
(540) 337-4224

Το Cheese Shop είναι πολύ περισσότερο από ό, τι μπορεί να προτείνει ο τίτλος του: μάλλον, είναι ένα παντοπωλείο που δίνει έμφαση σε μοναδικά γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και άλλα είδη χύμα όπως επικάλυψη, μπαχαρικά και αλλαντικά που δεν είναι διαθέσιμα αλλού - τουλάχιστον όχι για τέτοια λογικές τιμές. Τα ατελείωτα εξυπηρετικά μέλη του προσωπικού βοηθούν να κάνουν το Cheese Shop ένα από τα καλύτερα μέρη για να αγοράσετε τα νόστιμα τοπικά προϊόντα που παράγονται σε όλες τις αγροτικές κοινότητες Appalachian που βρίσκονται κοντά.

Συμβουλή εσωτερικού: Αναζητήστε παλιομοδίτικα σνακ και αναψυκτικά που δεν μπορείτε να βρείτε αλλού αυτές τις μέρες, καθώς και χειροποίητα τυριά από ολλανδικές κοινότητες της Πενσυλβανίας.

Αν κάτι μπορεί να κάνει ένα υπέροχο μπουκάλι κρασί καλύτερο, είναι ένα υπέροχο τυρί Την επόμενη φορά που θα εξερευνήσετε μια νέα περιοχή από τις ποικιλίες του αμπελώνα της, μην χάσετε τις πρόσθετες γαστρονομικές απολαύσεις που διατίθενται σε μπαστούνια σε αυτά τα καταστήματα τυριών παγκόσμιας κλάσης.


Συνιστάται