Άρθρο

Οι Καλύτεροι Πάσο Ρόμπλες Ζίνφαντελ σε ένα Σαββατοκύριακο

Απολαύστε το απόλυτο Σαββατοκύριακο Paso Robles Zinfandel με τον διήμερο οδηγό γευσιγνωσίας στους καλύτερους παραγωγούς Zinfandel με αίθουσες γευσιγνωσίας στην περιοχή. Αυτά τα οινοποιεία είναι μικρά, απλά και γεμάτα μερικά από τα πιο νόστιμα και εφευρετικά κρασιά που κατασκευάζονται στην Καλιφόρνια αυτή τη στιγμή. Πάρτε έναν χάρτη (η υπηρεσία κυττάρων είναι ανώμαλη) και αυτός ο οδηγός και ξεκινήστε να δοκιμάζετε!



Ημέρα 1



Παιδική χαρά του φημισμένου οινοποιητή

Lone Madrone
Πηγή εικόνας: TripAdvisor και Yelp

Lone Madrone
5800 Adelaide Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-0845
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 14 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Από το Paso Robles, φτάστε στην Paso Robles Road με κατεύθυνση προς τα δυτικά, οδηγήστε 1,5 μίλια και, στη συνέχεια, στρίψτε αριστερά στην Adelaida Road. Οδηγήστε 5 μίλια και, στη συνέχεια, αναζητήστε το Lone Madrone στα δεξιά.

Ιδρυτής και οινοποιός Neil Collins, ο οποίος είναι επίσης ο φημισμένος οινοποιός της Αμπελώνες Tablas Creek στο δρόμο, παίζει με την ικανοποίηση της καρδιάς του στο οινοποιείο του και τα αποτελέσματα είναι υπέροχα. Το Zinfandel είναι φρέσκο, ζωντανό και υπέροχο φαγητό κρασί. Το γραφικό δωμάτιο γευσιγνωσίας ακριβώς από το Adelaida Road είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να περάσετε, και τα εξωτερικά καθίσματα μπαρ που βλέπουν στην αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ένα διασκεδαστικό παιχνίδι στο παραδοσιακό μπαρ γευσιγνωσίας.Συμβουλή εσωτερικού: Φροντίστε να ζητήσετε μια βουτιά από το Lone Madrone Martinelli Dry Farmed Zinfandel, το οποίο προέρχεται από ένα από τα πιο γνωστά ονόματα στην καλλιέργεια σταφυλιών της Καλιφόρνια.



Zinfandel και BBQ

Κελάρια της Αδελαΐδας
Πηγή εικόνας: Yelp και Facebook

Κελάρια της Αδελαΐδας
5805 Αδελαΐδα Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-8980
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 130 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Στρίψτε δεξιά στην Adelaida Road, οδηγήστε 0,2 μίλια και το οινοποιείο είναι στα δεξιά σας.

Το Zinfandel που καλλιεργείται μόλις 14 μίλια από τον Ειρηνικό Ωκεανό, δημιουργεί χαρακτηριστικά κρασιά που ενσαρκώνουν την έντονη γοητεία του σταφυλιού. Η Adelaida Cellars εστιάζει στην ξηρή καλλιέργεια του Zinfandel, δημιουργώντας ενεργητικά κρασιά με ζουμερούς πυρήνες φρούτων που είναι ιδανικοί για μπάρμπεκιου. Κρατήστε τη γεύση σας περιστασιακή στο μπαρ γευσιγνωσίας τους, ή πάρτε μια θέση με γευσιγνωσία στην κορυφή του λόφου ή κάντε κράτηση με τοπικά ζεύγη τροφίμων.Συμβουλή εσωτερικού: Πάρτε τον εαυτό σας στο μπαρ γευσιγνωσίας για μια προβολή όλων των δραστηριοτήτων οινοποίησης στο κελάρι και επισκεφθείτε κατά τη διάρκεια της συγκομιδής (Αύγουστος έως Οκτώβριος) για να δείτε την πραγματική μαγεία να συμβεί.



Ανεξερεύνητο Zinfandel

HammerSky-Vineyard - & - Οινοποιείο
Πηγή εικόνας: Yelp

HammerSky Vineyards & Inn
7725 Αμπελώνας Δρ
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-0930
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 29 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται (Κλειστά Τρίτη και Τετάρτη)
Οδηγίες: Στρίψτε δεξιά για να επιστρέψετε στην Adelaida Drive, μετά οδηγήστε 4 μίλια και στρίψτε αριστερά στην Vineyard Drive. Οδηγήστε 3,5 μίλια και το οινοποιείο είναι στα δεξιά σας.

Το HammerSky Vineyards & Inn επικεντρώνεται στα μείγματα του Μπορντό και είναι γνωστά για το φημισμένο Merlot τους, αλλά κάνουν ένα κακό Zinfandel που μόλις ανακαλύφθηκε. Τα λαμπερά του φρούτα συνδυάζονται με έντονη οξύτητα, δημιουργώντας έναν υγραντήρα Zin που βρίσκεται σε άνοδο. Η αίθουσα γευσιγνωσίας διαθέτει ένα υπέροχο εξωτερικό αίθριο με ομπρέλες για προστασία από τον έντονο ήλιο που τα σταφύλια αγαπούν τόσο πολύ, αλλά η μύτη σας μπορεί να μην το κάνει.Συμβουλή εσωτερικού: Εάν επισκέπτεστε το Paso Robles με μια ομάδα, σκεφτείτε να νοικιάσετε την όμορφη αγροικία 107 ετών στο κατάλυμα για τη διαμονή σας.



Παππούς του Zinfandel

Οινοποιείο Peachy Canyon
Πηγή εικόνας: Yelp και Facebook

Οινοποιείο Peachy Canyon
1480 Ν Bethel Rd
Templeton, CA 93465
(805) 239-1918
Ούρλιασμα : 4 αστέρια, 95 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Στρίψτε δεξιά στην Vineyard Drive, συνεχίστε για λιγότερο από ένα μίλι και, στη συνέχεια, στρίψτε αριστερά στην Peachy Canyon Road. Αριστερά αριστερά για να φτάσετε στο Willow Canyon Road, οδηγήστε για 3 μίλια και στρίψτε αριστερά στο Las Tablas Willow Creek Road. Σε 1,5 μίλια, στρίψτε αριστερά στην Oakdale Road, οδηγήστε για μισό μίλι και στρίψτε αριστερά στην CA-46 East. Οδηγήστε 2 μίλια και στρίψτε δεξιά στην Bethel Road, όπου δεν μπορείτε να χάσετε το οινοποιείο.

Η οικογένεια Beckett άρχισε να παράγει κρασί στο Paso Robles το 1988 και γρήγορα έγινε ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς και πρεσβευτές για την αναπτυσσόμενη περιοχή. Τα κρασιά είναι κλασικά Zinfandel, με ώριμα σκούρα φρούτα και πικάντικο λάκτισμα. Δοκιμάστε κρασιά που δεν μπορείτε να βρείτε πουθενά αλλού στο ιστορικό σχολικό σπίτι και να φέρετε ένα πικνίκ για να απολαύσετε στη συνέχεια στα τραπέζια πικνίκ τους.Συμβουλή εσωτερικού: Ζητήστε μια γεύση από το Peachy Canyon Mustard Creek Zinfandel, μια νόστιμη περιορισμένη παραγωγή Zinfandel που είναι δύσκολο να βρεθεί έξω από το οινοποιείο.



Ημέρα 2



Old Vines, Νέα Κρασιά

Κρασιά Proulx
Πηγή εικόνας: Yelp και Facebook

Κρασιά Proulx
5424 Αμπελώνας Δρ
Paso Robles, CA 93446
(805) 706-0425
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 24 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται (κλειστή Τρίτη και Τετάρτη)
Οδηγίες: Πηγαίνετε στο US 101 South από το Paso Robles και οδηγήστε για 1,5 μίλια. Έξοδος προς CA-46 West προς Cambria, οδήγηση για 4,5 μίλια και στη συνέχεια πάρτε δεξιά για Vineyard Drive. Ταξιδέψτε για λιγότερο από 3 μίλια και το οινοποιείο είναι στα δεξιά σας.

Αν και ένα από τα νεότερα οινοποιεία - το πρώτο τους vintage ήταν το 2004 - τα αμπέλια είναι 55 ετών και έχουν βαθιά ρίζα, παράγοντας συμπυκνωμένα κρασιά. Το Proulx (προφέρεται 'pru') στοχεύει στην παραγωγή προσιτών κρασιών που είναι έτοιμα για κατανάλωση κατά την απελευθέρωσή τους και είναι υπέροχα με μια ποικιλία πιάτων, από παρμεζάνα μελιτζάνας έως ribeye. Εάν αναζητάτε την προσωπική εμπειρία γευσιγνωσίας στο παρελθόν, όπου η χρέωση γευσιγνωσίας είναι λογική (7 $) και πιθανότατα θα συνομιλήσετε με τους ιδιοκτήτες, τη Γένοβα και τον Kevin Riley, τότε αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς.Συμβουλή εσωτερικού: Ενώ τα Zinfandels είναι δημοφιλή, μην παραβλέπετε την πτήση Rosé Tasting Flight - μια αγαπημένη έκπληξη ανάμεσα στους προηγούμενους επισκέπτες.



Αυτό που πρέπει να ξέρετε

Κάβες κρασιών Turley
Πηγή εικόνας: Yelp

Κάβες κρασιών Turley
2900 Αμπελώνας Δρ
Templeton, CA 93465
(805) 434-1030
Ούρλιασμα : 3,5 αστέρια, 133 κριτικές
Κρατήσεις: Απαιτείται
Οδηγίες: Στρίψτε δεξιά στο Vineyard Drive και οδηγήστε για 3,3 μίλια, περνώντας κάτω από το CA-46, τότε το οινοποιείο θα είναι στα αριστερά σας.

Ένα από τα πιο σεβαστά ονόματα στην Καλιφόρνια Zinfandel και πρωταθλητής της παλιάς αμπέλου Zin, το Turley είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε. Τα κρασιά τους από την κομητεία Amador έχουν λάβει πρόσφατα το μερίδιο της προσοχής, αλλά οι προσφορές τους στο Paso Robles αξίζουν σίγουρα την προσοχή σας. Κάντε ένα ραντεβού για μια γεύση και απολαύστε κρασιά που είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθούν αλλού και, στη συνέχεια, πάρτε το ποτήρι σας στο σπίτι για να σας υπενθυμίσει τις καλές στιγμές.Συμβουλή εσωτερικού: Εάν είναι διαθέσιμο, δοκιμάστε το Tecolote Red. Αυτό το κόκκινο μείγμα διατίθεται μόνο στην αίθουσα γευσιγνωσίας του Paso Robles!



Φιλικό οικογενειακό οινοποιείο

Οινοποιείο Midnight Cellars
Πηγή εικόνας: Οινοποιείο Yelp και Midnight Cellars

Οινοποιείο Midnight Cellars
2925 Anderson Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-8904
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 49 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται
Οδηγίες: Στρίψτε δεξιά στην Vineyard Drive, στρίψτε δεξιά στην CA-46 East και οδηγήστε για 2 μίλια, στη συνέχεια στρίψτε αριστερά στην Anderson Drive και αναζητήστε το οινοποιείο στα αριστερά σας.

Η οικογένεια Hartenberger ίδρυσε αυτό το μικρό οινοποιείο το 1995 και οι γονείς και τα παιδιά διευθύνουν το οινοποιείο σε καθημερινή βάση, με την τρίτη γενιά στα φτερά. Οι αμπελώνες τους βρίσκονται στο χάσμα Templeton, όπου δροσερά ωκεάνια αεράκια ψύχουν τα σταφύλια τη νύχτα, επιτρέποντας στο Zinfandel να αναπτύξει πλούσιες γεύσεις. Επισκεφθείτε την αίθουσα γευσιγνωσίας οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας για μια εξαιρετική εμπειρία - η φήμη τους για γνώστες και φιλικούς οικοδεσπότες είναι γνωστή.Συμβουλή εσωτερικού: Αναζητήστε την Τζέσικα, η οποία μπορεί να εξηγήσει την ιστορία του οινοποιείου, τις πρακτικές των αμπελώνων και τα προφίλ του κρασιού σε βάθος, διατηρώντας παράλληλα το ποτήρι σας γεμάτο και ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.



Vibe γειτονιάς

Οινοποιείο ασβεστόλιθου
Πηγή εικόνας: Yelp και TripAdvisor

Οινοποιείο ασβεστόλιθου
2570 Άντερσον Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-1480
Ούρλιασμα : 4,5 αστέρια, 26 κριτικές
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται (κλειστό από Δευτέρα έως Τετάρτη το καλοκαίρι, κλειστό και την Πέμπτη το χειμώνα)
Οδηγίες: Στρίψτε αριστερά στην Anderson Road, οδηγήστε 0,5 μίλια και αναζητήστε πινακίδες για Caliza Winery.

Η Caliza ονομάζεται για τα ασβεστολιθικά εδάφη που δίνουν χαρακτήρα στα κρασιά τους, κάτι που ταιριάζει αφού αυτό το μικρό οινοποιείο αφορά το terroir. Τα Zinfandels είναι ζουμερά και καλά ισορροπημένα. Η γραφική αίθουσα γευσιγνωσίας και το υπαίθριο αίθριο είναι ιδανικά για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με γευσιγνωσία ή χαλάρωση στο τέλος.Συμβουλή εσωτερικού: Είναι μεγάλοι θαυμαστές σκύλων στην Caliza, οπότε αν ψάχνετε ένα μέρος για να φέρετε τον γούνινο φίλο σας, προσθέστε αυτό το οινοποιείο στο δρομολόγιό σας.

Η φήμη του Paso Robles για τον Zinfandel αξίζει τον κόπο, καθώς σύντομα θα μάθετε με αυτό το δρομολόγιο. Συσκευάστε ένα μεσημεριανό για πικνίκ, αλλά αφήστε το δωμάτιο στο ψυγείο για τα μπουκάλια που παίρνετε - θα το χρειαστείτε!

Ποιο είναι το καλύτερο Zinfandel στο Paso Robles;

Συνιστάται