Άρθρο

Η μη παραδοσιακή Τουρκία

Για τους περισσότερους, η γαλοπούλα και η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι τόσο προφανής όσο το φυστικοβούτυρο και το ζελέ. Αυτό που δεν είναι πλέον προφανές είναι πώς μαγειρεύουμε αυτήν την γαλοπούλα. Εκτός από τις παραδοσιακές μεθόδους ψημένης, συσκευασμένης και ψημένης γαλοπούλας, έχουμε πλέον μια πληθώρα νέων, συναρπαστικών και μη παραδοσιακών τρόπων μαγειρέματος αυτού του απολαυστικού πουλιού. Μπείτε στον γαστρονομικό κόσμο της γαλοπούλας στη σχάρα (ναι, στο μπάρμπεκιου!), Το κάπνισμα, το τηγάνισμα και το ψωμί. Αφήστε τους φόβους σας στην άκρη και ανακαλύψτε τη «μη παραδοσιακή γαλοπούλα» φέτος. Μπορεί να εκπλαγείτε με την ανταπόκριση που παίρνετε εσείς και το πουλί σας φέτος, φιλώντας την παραδοσιακή σας μέθοδο αντίο για πάντα.

Δεν με πιστεύεις; Τότε επιτρέψτε μου να σας πω μια ιστορία….

Τελευταία ημέρα των ευχαριστιών, ο σύζυγός μου αποφάσισε να καπνίσει την γαλοπούλα αντί για την παραδοσιακή «σακούλα» γαλοπούλας. Ενώ ο σύζυγός μου είναι υπέροχος στη σχάρα και η καπνιστή γαλοπούλα ακούγεται υπέροχη, δεν μου άρεσε η ιδέα να είμαι τολμηρός στην Ημέρα των Ευχαριστιών. Για να πω την αλήθεια, ανησυχούσα λίγο ότι δεν θα αποδείχθηκε αρκετά όπως αναμενόταν. Επιπλέον, περιμέναμε αρκετά άτομα για δείπνο!

Για να είμαι ασφαλής, μαγειρεύω την παραδοσιακή μου «σακούλα» γαλοπούλας και βγήκε όπως αναμενόταν - ζουμερή και νόστιμη. Ωστόσο, η γαλοπούλα μου καθόταν σχεδόν αγνοημένη και η γαλοπούλα του συζύγου μου καταβροχθίστηκε εντελώς. «Καπνίζει» σαφώς τον διαγωνισμό, δηλαδή εγώ. Παραδέχτηκα την ήττα. Η καπνιστή γαλοπούλα ήταν καλή, απολύτως αξέχαστη και η οικογένειά μας δεν μπορεί ποτέ να επιστρέψει. Η παραδοσιακή μας γαλοπούλα έχει πετάξει για πάντα το πραξικόπημα και έχει αντικατασταθεί από τη νέα μας παράδοση - την «μη παραδοσιακή γαλοπούλα».


Για να σας βοηθήσουμε να βρείτε τη δική σας νέα παράδοση των Ευχαριστιών, παρέχουμε μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές και μεθόδους παρακάτω. Χαρούμενη ημέρα των ευχαριστιών!

Τουρκία καπνιστό κρασί
«Φτιάξτε αυτήν την κομψή γαλοπούλα για οποιονδήποτε από τα Ανατολικά ή τα Μεσοδυτικά, όπου δεν μπορεί να συμβεί το ψήσιμο του Νοεμβρίου». Περιοδικό Sunset

Καπνιστή Τουρκία με μέλι
Ήταν τέλεια! Υγρό και νόστιμο, και τόσο εύκολο! ' Kathleen, κριτική χρηστών στο Food Network

Χαβάης Πορτογαλική καπνιστή Τουρκία

Τηγανισμένη Τουρκία - Συνταγή Paula Deen
«Μόλις αγοράσαμε μια φριτέζα γαλοπούλας και αποφάσισα να δοκιμάσω τη συνταγή της Paula και Wow! Ήταν υπέροχο! Το μόνο που είχαμε μείνει ήταν το σφάγιο. ', Κριτική χρήστη από τον Renee στο Food Network

Δύο Συναγερμοί Τηγανισμένα Τουρκία (από το περιοδικό Southern Living)

Τουρκία στη Μεσίτη



Συνιστάται