Άρθρο

Τα πράγματα είναι Afoot στο Yountville

villagio.jpgΑπό τον Robert Farmer

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το Yountville - το μικρό περγαμόντο που θα μπορούσε να είναι στην καρδιά της Καλιφόρνια Wine Country - είναι αυτό που είναι υπέροχα αυτόνομο. Κάποιος μπορεί να υποστηρίξει ότι το καλύτερο πράγμα είναι ότι είναι το σπίτι του Γαλλικού Πλυντηρίου, το θολωμένο και αδύνατο να εισέλθει στο εστιατόριο με τον Thomas Keller. Ενώ αυτό είναι σίγουρα μια μεγάλη κλήρωση, το πραγματικά όμορφο πράγμα για το Yountville, και τα δύο μίλια πλάτος του, είναι ότι είναι τόσο συμπαγές που είναι ένας από τους λίγους προορισμούς του διαμετρήματός του που μπορεί εύκολα να προσεγγιστεί εξ ολοκλήρου με τα πόδια.

Έχω αναλύσει προηγουμένως σε αυτόν τον ιστότοπο για το φαινόμενο της αφθονίας των κορυφαίων γαστρονομικών αξιοθέατων που διατίθενται στον ανυπόμονο επισκέπτη του Yountville. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ξανά γιατί ακόμη και παρά τη βαρύτητα που δημιουργήθηκε από αυτόν τον μικρό γαλαξία, τα πράγματα πρόκειται να λάμψουν ακόμα πιο φωτεινά.

Ανακοινώθηκε πρόσφατα για εκπληκτικά λίγο φανατισμό ότι το Yountville σύντομα θα έπαιρνε το δικό του προηγούμενο σχέδιο για να προσθέσει στην πόλη μια παλέτα με νέα ξενοδοχεία, σπα, και φυσικά εστιατόρια - μπλοκάρει ακόμη περισσότερο στα ήδη γεμάτα τέσσερα τετραγωνικά μίλια ακτίνα κύκλου.

Πράγματι, ένα από τα αινίγματα που πρέπει να ξεπεραστούν κατά τον προγραμματισμό μιας επίσκεψης στο Yountville (εάν αυτά τα σχέδια απαιτούν τη διαμονή στο Yountville - κάτι που αποτελεί προϋπόθεση για να επωφεληθείτε από τη δυνατότητα πεζοπορίας) είναι το πού να μείνετε. Πέρα από την επιλογή ανάμεσα σε μια χούφτα εξαιρετικών επιλογών, πρέπει κανείς να καταφέρει πραγματικά να μπει. Οι κρατήσεις μπορεί να είναι δύσκολο να γίνουν - ειδικά στην περίοδο αιχμής - και επομένως μπορεί να απαιτηθεί κράτηση εκ των προτέρων.

Αυτό μπορεί τουλάχιστον να ελαφρυνθεί με την προγραμματισμένη προσθήκη δύο νέων ξενοδοχείων που θα ξεκινήσουν το 2009. Το πρώτο είναι ένα νέο πολυτελές πανδοχείο σε στιλ μπουτίκ που ονομάζεται Bardessono Inn and Spa, ένα οικολογικό κατάλυμα 62 δωματίων σε έξι φυτά στρέμματα. Το νέο πανδοχείο θα διαθέτει μεγάλα δωμάτια (μερικά έως 1200 τετραγωνικά πόδια), καθώς και σπα 2.000 τετραγωνικών ποδιών και ένα φιλόξενο εστιατόριο.

Η Bardessono θα έχει εταιρεία στο νέο Hotel Luca, ένα πολυτελές ξενοδοχείο 20 δωματίων που λειτουργεί από τους L'Auberge Carmel. Το Hotel Luca θα βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία απευθείας στην Washington Street (η κύρια οδός του Yountville) και έχει προγραμματιστεί να ανοίξει μέχρι το φθινόπωρο του 2009. Το Luca θα διαθέτει φυσικά ένα εστιατόριο, το οποίο έχει ανακοινωθεί ως σύγχρονο στιλ 90 θέσεων που προσφέρει τοπική ιταλική κουζίνα.

Εν τω μεταξύ, σε μια προσπάθεια να συμβαδίζει με τους Joneses, φυσικά, οι βασικοί σταθμοί του Yountville συνεχίζουν να βουρτσίζονται και να γυαλίζονται. Το σεβάσμιο Yountville Inn ανακοίνωσε ότι θα προσθέσει 32 δωμάτια στο υπάρχον απόθεμά του 51 δωματίων και θα ανακαινίσει τη συνολική του ιδιοκτησία. Και πρόσφατα, το Villagio Inn & Spa παρουσίασε ένα νέο σπα μεσογειακού στιλ 13.000 τετραγωνικών ποδιών - τώρα μεταξύ των μεγαλύτερων ιαματικών λουτρών στην κοιλάδα Napa, συμπεριλαμβανομένων 16 δωματίων περιποίησης και πέντε σουίτες σπα, ιδανικά για πράγματα όπως νυφικά πάρτι.


Τώρα που μπορεί να είναι λίγο πιο εύκολο να βρείτε ένα μέρος για να μείνετε, τι γίνεται με κάπου για φαγητό; Υποθέτοντας ότι το γαλλικό πλυντήριο είναι έξω ή το έχετε κάνει εκεί, τι θα λέγατε για κάποια πρόσθετη γαστρονομική αστέρι με τη μορφή του τακτικού δικτύου Food Michael Michael Chiarello. Ο σεφ celeb θα κάνει το ντεμπούτο του ένα εστιατόριο με υπογραφή αυτό το φθινόπωρο, αυξάνοντας έτσι τον ανταγωνισμό για αστέρια Michelin σε μια πόλη που διαθέτει ήδη ένα μεγάλο σύνολο έξι (!). Το νέο εστιατόριο 150 θέσεων του Chiarello θα βρίσκεται στο ιστορικό τούβλο κτίριο της δεκαετίας του 1870 που στεγάζει το V Marketplace και θα έχει τις αγαπημένες του σπεσιαλιτέ της Νότιας Ιταλίας.

Ποιο είναι το αλίευμα, μπορείτε να ρωτήσετε; Σίγουρα απαιτείται αυτοκίνητο σε κάποιο σημείο, ειδικά εάν η γευσιγνωσία κρασιού είναι μέρος της ημερήσιας διάταξης - και επειδή είναι Νάπα, η γευσιγνωσία κρασιού είναι σίγουρα μεγάλο μέρος. Όχι έτσι, όπως συμβαίνει. Το Yountville το κάλυψε επίσης. απολαμβάνοντας μια τοποθεσία σε ακτίνα τεσσάρων μιλίων από περισσότερα από 24 οινοποιεία, που αντιπροσωπεύουν μερικές από τις κορυφαίες ποικιλίες που προσφέρει η Napa Valley. Και αν αυτό δεν είναι αρκετό, το Yountville θα καλωσορίσει επίσης δύο νέες αίθουσες γευσιγνωσίας τον επόμενο χρόνο - το καθένα από τους Blackbird Vineyards και το Girard Winery.


Σε αυτό το εξελισσόμενο μείγμα για καλό μέτρο είναι επίσης μια συλλογή νέων καταστημάτων λιανικής και αναβαθμίσεων στην τρέχουσα ποικιλία καταστημάτων και εστιατορίων. Σε μια περιοχή γεμάτη πειρασμούς για το δολάριο του ταξιδιώτη, το Yountville έχει αυξήσει τον ρυθμό. Τυχερός για όλους μας, αυτός ο ρυθμός είναι ένας εύκολος περίπατος.

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε www.yountville.com.


Συνιστάται