Άρθρο

Κορυφαία 10 οινοποιεία για επίσκεψη στη Νότια Καλιφόρνια

Η χώρα του κρασιού της Νότιας Καλιφόρνιας έχει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται από το 1700 όταν ο Φραγκισκανός ιεραπόστολος, ο πατέρας Junipero Sera, ίδρυσε τον πρώτο γνωστό αμπελώνα στην Καλιφόρνια - στο Σαν Ντιέγκο. Τους τελευταίους αιώνες παρατηρήθηκε τεράστια ανάπτυξη της σκηνής σταφυλιών και οινοποίησης της Νότιας Καλιφόρνιας, καθώς έχουν αναδυθεί πολλές υποπεριφέρειες, καθεμία με τη δική της καθοριστική κουλτούρα μικροκλίματος και οινοποίησης.

Κάντε ένα οδικό ταξίδι μαζί μας καθώς περιγράφουμε δέκα από τα αγαπημένα μας οινοποιεία της Νότιας Καλιφόρνιας, από το Μαλιμπού έως το Σαν Ντιέγκο και οπουδήποτε ενδιάμεσα.

Αν σας αρέσει η περιπέτεια

Malibu Wine Safari, με ευγενική παραχώρηση της επίσκεψης στην κοιλάδα Conejo


Σαφάρι κρασιού Malibu

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Για όσους αναζητούν μια δόση περιπέτειας, το Malibu Wine Safari είναι απαραίτητο. Μόλις 30 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Λος Άντζελες, αυτή η απίστευτη εμπειρία γευσιγνωσίας οίνου προσκαλεί τους επισκέπτες να οδηγούν σε ειδικά κατασκευασμένα, υπαίθρια σαφάρι οχήματα γύρω από το 1.000 στρεμμάτων Saddlerock Ranch και Vineyard του Malibu. Πιείτε κρασιά από τους Saddlerock, Semler και πολλά άλλα καθώς αναμιγνύετε και αναμιγνύετε με διασωθέντα εξωτικά ζώα που αποκαλούν το ράντσο το σπίτι τους, συμπεριλαμβανομένων ζέβρες, καμήλες, αλπακάς, βίσωνας και μια καμηλοπάρδαλη με το όνομα Stanley, που επίσης - έκπληξη, έκπληξη - τυχαίνει συνταξιούχος σταρ του Χόλιγουντ.

Αν αγαπάτε την παραλία

Ευγενική προσφορά του Rosenthal Vineyard


Rosenthal - Το κτήμα του Malibu

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Οι λάτρεις της παραλίας θα ήθελαν να σταματήσουν στο Rosenthal - την αίθουσα γευσιγνωσίας του Malibu Estate στο Malibu, που βρίσκεται κυριολεκτικά απέναντι από τον ωκεανό στην εθνική οδό Pacific Coast. Καθώς απολαμβάνετε την υπέροχη θέα στον ωκεανό, καθώς και ζωντανή μουσική και φορτηγά φαγητού τα σαββατοκύριακα, πιείτε την πλήρη σειρά κρασιών Rosenthal. Σταφύλια όπως cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier και chardonnay καλλιεργούνται τέσσερα μίλια ενδοχώρα σε 1.450 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στις απότομες πλαγιές του Newton Canyon AVA - η ίδια η ονομασία του Rosenthal αφιερωμένη στο μοναδικό μικροκλίμα του - στη συνέχεια εμφιαλώνεται πίνοντας γουλιά απολαμβάνοντας τον αληθινό τρόπο ζωής στην παραλία του Μαλιμπού.

Αν αγαπάτε την ιστορία

Ευγενική προσφορά του Facebook: Οινοποιείο Galleano


Οινοποιείο Galleano

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Οι λάτρεις της ιστορίας θα θέλουν να επισκεφθούν το Galleano. Αυτή η ιδιοκτησία, που βρίσκεται ανατολικά του Λος Άντζελες στο Rancho Cucamonga, μια περιοχή που κάποτε ήταν η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή στις ΗΠΑ, είναι απαραίτητη για την κατανόηση της ιστορίας της οινοποίησης στη Νότια Καλιφόρνια. Είναι το παλαιότερο οικογενειακό οινοποιείο που συνεχώς λειτουργεί, στην περιοχή, που χρονολογείται από το ότι ο Domenico Galleano έπινε κρασί στο υπόγειό του κατά την Απαγόρευση. $ 5 σας δίνει μια γεύση από πέντε κρασιά, όλα φτιαγμένα από τοπική καλλιέργεια zinfandel, grenache, alicante bouchet και πολλά άλλα. Εάν είστε τυχεροί, θα συναντήσετε τον μεγάλο εγγονό του Domenico Don, ο οποίος πιθανότατα θα σας πει μερικές καταπληκτικές ιστορίες για την πλούσια ιστορία του ακινήτου.

Αν σας αρέσουν οι φυσαλίδες

Ευγενική προσφορά του Carter Estate


Οινοποιείο Carter Estate

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Οι λάτρεις του αφρώδους οίνου, αυτό είναι το οινοποιείο για εσάς. Οι βραβευμένοι οινοποιοί Jon McPherson και Javier Flores έχουν δείξει το τεράστιο δυναμικό της κλασικής μεθόδου (π.χ. πώς γίνεται η σαμπάνια) αφρώδη κρασιά φτιαγμένα με σταφύλια από την κοιλάδα Temecula. Η αίθουσα γευσιγνωσίας βρίσκεται δίπλα στην εγκατάσταση παραγωγής και χωρίζεται μόνο από γυάλινο τοίχο, οπότε μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη διαδικασία εν δράσει ενώ πίνετε την επιλογή των εξαιρετικών αφρωδών και ακόμα κρασιών από τοπικά σταφύλια.

Αν αγαπάτε τις μοτοσικλέτες

Ευγενική προσφορά των Doffo Wines


Κρασιά Doffo

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Όποιος έχει κάτι για μοτοσικλέτες θα θέλει να μπείτε σε αυτό το οικογενειακό και λειτουργικό οινοποιείο μπουτίκ στην κοιλάδα Temecula. Όχι μόνο μπορείτε να δοκιμάσετε εκλεκτά κρασιά μικρής παραγωγής από viognier, zinfandel, malbec, syrah και ιδιόκτητα μείγματα, ενώ μαθαίνετε για τη δέσμευση της οικογένειας για ποιοτική γεωργία, μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε στη συλλογή vintage μοτοσικλετών τους. Ο ιδιοκτήτης και ο οινοποιός Damian Doffo δημιούργησαν ακόμη και μια σειρά & ldquo; MotoDoffo & rdquo; κρασιά, το καθένα με πρωτότυπα έργα τέχνης που έχουν παραγγελθεί από μερικούς από τους πιο διάσημους καλλιτέχνες της μοτοσικλέτας.

Αν σας αρέσει να τρώτε ενώ κάνετε κρασί

Ευγενική προσφορά του Robert Renzoni / Justin Hulse Photography


Ρόμπερτ Ρενζόνι Αμπελώνες

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Εάν όλα αυτά τα γούστα λειτουργούν όρεξη, τραβήξτε ένα τραπέζι στο Mama Rosa's Trattoria στο Robert Renzoni Vineyards στην κοιλάδα Temecula. Πιείτε τα εξειδικευμένα κρασιά του οινοποιείου, που παρασκευάζονται κυρίως από τις ιταλικές ποικιλίες που αναπτύσσονται τόσο καλά στην περιοχή, ενώ μπορείτε να απολαύσετε μερικές από τις πιο νόστιμες πίτσες, ζυμαρικά, σαλάτες και σάντουιτς που διατίθενται εκτός της Ιταλίας. Σταφύλια όπως vermentino, pinot grigio, Montepulciano και sangiovese τραγουδούν στα χέρια του οινοποιού Olivia Bue και είναι ένα φυσικό ζεύγος για το φαγητό και για να μην αναφέρουμε τις απόψεις της Τοσκάνης από το αίθριο του οινοποιείου.

Αν σας αρέσει να πικνίκ ανάμεσα στα αμπέλια

Ευγενική προσφορά του Facebook: Orfila Vineyards and Winery


Οι αμπελώνες και οινοποιείο Orfila

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Για ένα υπέροχο σκηνικό για πικνίκ στο Country Country, ετοιμάστε μερικές προμήθειες και κατευθυνθείτε στο Orfila Vineyards and Winery στο Escondido. Αυτό το κτήμα 70 στρεμμάτων που βρίσκεται στην κοιλάδα San Pasqual, σε μια αγροτική κονσέρβα 10.000 στρεμμάτων διαθέτει πανέμορφους κήπους, έναν κήπο με τριανταφυλλιές και μια κληματαριά σταφυλιών, καθώς και πολλά σκιερά τραπέζια για να πιουν κρασί, ενώ πικνίκ και παίρνοντας τον ειδυλλιακό καιρό όλο το χρόνο του Σαν Ντιέγκο. Το κτήμα απέχει μόλις 15 μίλια από τον Ειρηνικό Ωκεανό σε υψόμετρο 500 πόδια, το οποίο ισοδυναμεί με δροσερά ωκεάνια αεράκια και πρωινές ομίχλες που δημιουργούν βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας σταφυλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα χαρτοφυλάκιο κρασιών φτιαγμένων από κτήμα και τοπικά σταφύλια που έχουν κερδίσει περισσότερα από 1.000 εγχώρια και διεθνή βραβεία. Το Orfila διαθέτει επίσης αίθουσα γευσιγνωσίας στο Oceanside, εάν η ατμόσφαιρα της παραλίας είναι μεγαλύτερη από την ταχύτητά σας.

Αν αγαπάτε τα βουνά

Ευγενική προσφορά του οινοποιείου Volcan Mountain


Οινοποιείο Volcan Mountain

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Εάν ζητάτε από τα βουνά, κατευθυνθείτε προς τη γραφική πόλη Julian, που βρίσκεται στα βουνά Cuyamaca, μια ώρα ανατολικά του Σαν Ντιέγκο, για μια επίσκεψη σε αυτό το οινοποιείο, αμπελώνα και οπωρώνα, που ανήκει στην οικογένεια Hart (που κατέχει επίσης το εικονικό Οινοποιείο Hart στην κοιλάδα Temecula). Σε μια γρήγορη διαδρομή δύο μιλίων από το ιστορικό κέντρο της πόλης, το οποίο ξεκίνησε τις ρίζες του στο Gold Rush της δεκαετίας του 1870, το κατάλυμα είναι γνωστό για τα καλλιεργημένα κτήμα pinot gris και pinot noir. Επίσης, προέρχονται σταφύλια από άλλους αμπελώνες του Σαν Ντιέγκο και της Temecula Valley. Καθώς ο Julian είναι διάσημος για τους οπωρώνες μήλων, το Volcan Mountain Winery βρίσκεται σε οκτώ στρέμματα μηλιές που καλλιεργούν 18 διαφορετικά είδη μήλων και παράγει τρία διαφορετικά κρασιά μήλου, τα οποία μπορούν να δοκιμαστούν και να αγοραστούν κατά την επίσκεψή τους.

Αν σας αρέσει μια καλή σπηλιά κρασιού

Ευγενική προσφορά του La Finquita


Οινοποιείο και αμπελώνας La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - μετάφραση: & ldquo; το μικρό αγρόκτημα & rdquo; - στην κοιλάδα Ramona του Σαν Ντιέγκο είναι ένα must-see για τη σπηλιά του, αν όχι τίποτα άλλο. Αυτή η ιδιοκτησία οκτώ στρεμμάτων ανήκει στην ομάδα συζύγων Charlie και Jess Koehler, οι οποίοι τυχαίνει επίσης να είναι οι νεότεροι ιδιοκτήτες οινοποιείων και αμπελουργούς στη Ramona. Δεν διαθέτει μόνο χειροποίητα κρασιά που παρασκευάζονται αποκλειστικά από σταφύλια της κομητείας του Σαν Ντιέγκο, όπως petit verdot, tempranillo, syrah, grenache και άλλες μεσογειακές ποικιλίες, αλλά διαθέτει επίσης μια εκπληκτική σπηλιά κρασιού που είναι χτισμένη στην πλευρά του λόφου κάτω από την αίθουσα γευσιγνωσίας του οινοποιείου. , στολισμένο με τοίχους από ράφια κρασιού, έναν μεσαιωνικό πολυέλαιο και το αδιαμφισβήτητο, έντονο άρωμα του κρασιού καθώς μεγαλώνει.

Αν αγαπάτε τη ζωή στην πόλη

Ευγενική προσφορά του Charlie & Echo / Riley Yahr Photography


Τσάρλι & Έτσο

8680 Miralani Drive, # 113, Σαν Ντιέγκο, CA 92126, 877-592-9095

Οι κάτοικοι της πόλης, φροντίστε να δείτε ένα από τα πιο όμορφα αστικά οινοποιεία του Σαν Ντιέγκο, που βρίσκεται στην περιοχή Miralani Makers. Η Charlie & Echo υπερηφανεύεται για την παραγωγή εξαιρετικά χαμηλής παρέμβασης, φυσικά κρασιά που παρασκευάζονται από τοπικά σταφύλια. Ειδικεύονται σε αφρώδη κρασιά βιοτεχνίας που προορίζονται να είναι μια αναχώρηση για τον ουρανίσκο από τις σαμπάνιες και τους Proseccos που έχουμε συνηθίσει. Ένα αληθινό οινοποιείο, ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να φέρνουν φαγητό και σνακ από άλλες επιχειρήσεις στο χώρο του ξενοδοχείου, για να μην αναφέρουμε τα παιδιά και τα σκυλιά τους. Το οινοποιείο είναι επίσης μέλος του 1% για τον Πλανήτη, δωρίζοντας το 1% όλων των πωλήσεων σε περιβαλλοντικά μη κερδοσκοπικά.


- 12 καλύτερα οινοποιεία Temecula για επίσκεψη -

- 10 Πρέπει να ξέρετε γεγονότα για τα κρασιά της Καλιφόρνια -


Συνιστάται