Ποτά
Θέλετε να μάθετε τα πάντα για το Torbreck προτού προσθέσετε ένα μπουκάλι κρασί στη συλλογή σας;
Αυτό το αυστραλιανό οινοποιείο πήρε το όνομά του από ένα δάσος στη Σκωτία όπου ο ιδρυτής του, David Powell, ήταν ξυλοκόπος. Ιδρύθηκε το 1994, είναι σχετικά νεαρό, αλλά έχει παράγει μερικά από τα πιο περιζήτητα αυστραλιανά συλλεκτικά κρασιά που είναι εμπνευσμένα από τα κρασιά Rhone Valley.
Ονομάστηκε επίσης ως ένα από τα 100 κορυφαία κρασιά του κόσμου από τον κριτικό κρασιού Robert Parker.
Τι στυλ κρασιού παράγει αυτό το οινοποιείο; Τι κάνει το κρασί Torbreck ξεχωριστό;
Σε αυτό το άρθρο, ας ρίξουμε μια περιοδεία γύρω από το Torbreck - τους αμπελώνες, τα στυλ κρασιού και πολλά άλλα. Θα μοιραστούμε επίσης την κορυφήοκτώ κρασιά που αγαπάμε από το Torbreckκαι τοευκολότερος τρόπος για να επενδύσετε στα κρασιά.
Περαιτέρω ανάγνωση
Επίσης, θέλετε να προσθέσετε λίγο λάμψη στο επόμενο συμβάν σας; Οδηγός για την επένδυση στο κρασί.
Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε:
- Μια γρήγορη εισαγωγή στο οινοποιείο Torbreck
- Αμπελώνες και οινοποιία Torbreck
- Στυλ του κρασιού Torbreck
- 8 κρασιά Torbreck που πρέπει να αγοράσετε το 2021
- 2008 The Laird, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2007 Torbreck The Pict, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2010 Torbreck The Factor Shiraz, Barossa Valley, Αυστραλία
- 2016 Torbreck Hillside Vineyard Grenache, Barossa Valley, Αυστραλία
- Torbreck Old Vines Shiraz, Κοιλάδα Μπαρόσα, Αυστραλία
- Πρέπει να επενδύσετε στο κρασί Torbreck;
- Αποκτήστε ένα όμορφο κρασί Barossa για τον εαυτό σας
Ρίξτε ένα ποτήρι νόστιμο κόκκινο κρασί Malbec και ας ξεκινήσουμε.
Μια γρήγορη εισαγωγή στο οινοποιείο Torbreck
Το Torbreck είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού Shiraz (Syrah) στην κοιλάδα Barossa (Νότια Αυστραλία.) Βρίσκεται στη δυτική κορυφογραμμή της κοιλάδας στο Marananga.
Ο Pete Kight, ο οποίος κατέχει τους αμπελώνες Quivira και το Dry Creek Valley της Καλιφόρνιας, αγόρασε το οινοποιείο Torbreck το 2008. Ο ιππότης και ο επικεφαλής οινοποιός Ian Hongell συνέχισαν να παράγουν εξαιρετικά κρασιά χρησιμοποιώντας κλασικές ποικιλίες της κοιλάδας Barossa και έχουν διαμορφώσει το οινοποιείο Torbreck σε ένα από τα καλύτερα κτήματα κρασιού που ο κόσμος έχει δει ποτέ.
Τα κρασιά Torbreck
Η προσπάθεια Torbreck βασίζεται Grenache , Mataro, και Σταφύλι Shiraz ποικιλίες και καθοδηγείται από την αγάπη που είχε ο Dave Powell για τα κρασιά Rhone Valley της Γαλλίας.
Το αρωματικό εμβληματικό κρασί Runrig Shiraz είναι φτιαγμένο από αμπέλια 120-160 ετών, με μια υπόδειξη του Viognier.
Το Torbreck είναι επίσης γνωστό για τον μοναδικό αμπελώνα Shiraz, το The Laird, ένα από τα πιο ακριβά κρασιά της Αυστραλίας.
Εκτός από το Runrig και το Laird, το Torbreck παράγει επίσης περισσότερα από 15 κρασιά, κόκκινα και άσπρα, όλα βασισμένα σε ποικιλίες του Ροδανού, όπως Grenache, Viognier, Mourvedre, Roussanne και Marsanne. ( Περισσότερα για κάθε κρασί σε λίγο!)
Αμπελώνες και οινοποιία Torbreck
Αρχικά, τα σταφύλια που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή κρασιών Torbreck αποκτήθηκαν με βάση την αμπελοκαλλιέργεια (όπου ένας αμπελουργός ενοικιάζει γη και πληρώνει με μερίδιο των καλλιεργειών.) Αυτό επέτρεψε στον Πάουελ να συνεργαστεί με μερικά από τα καλύτερα και παλαιότερα αμπέλια στην κοιλάδα Barossa.
Το Torbreck έχει αποκτήσει δικούς του αμπελώνες, όπως το Hillside Vineyard στο Lyndoch και το Descendant Vineyard. Παράγουν σταφύλια και από άλλους αμπελώνες.
Το Torbreck περιμένει τα σταφύλια να φτάσουν στην πλήρη έκφρασή τους. Μόλις επιτύχουν αυτήν την ωριμότητα, συλλέγονται με το χέρι, καταστρέφονται και μετακινούνται στη διαδικασία οινοποίησης.
Οι οινοποιοί του Torbreck παραμένουν παραδοσιακοί στην προσέγγισή τους όσον αφορά τις τεχνικές οινοποίησης. Αυτές οι τεχνικές περιλαμβάνουν οινοποίηση παρτίδας σε ζυμωτήρες ανοιχτού σκυροδέματος σε συνδυασμό με έλξη υπεριώδους και βαρύτητας.
Τα σταφύλια πιέζονται απαλά στο καλάθι και στη συνέχεια ο χυμός που έχει υποστεί ζύμωση ωριμάζει σε παλαιότερα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Εδώ είναι τα διαφορετικά στυλ κρασιού που έκανε αυτός ο Αυστραλός οινοποιός.
Στυλ του κρασιού Torbreck
Το Torbreck παράγει περίπου 70.000 περιπτώσεις κρασιού ετησίως. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής είναι κόκκινο κρασί, ένα μικρό ποσοστό είναι λευκό κρασί.
Όταν οι συνθήκες είναι τέλειες, το Torbreck παράγει επίσης μια μικρή ποσότητα Saignee Mataro Rose.
Ας γνωρίσουμε μερικά από τα δημοφιλή κρασιά που παράγονται σε αυτό το οινοποιείο.
Α. Ο Ροντρίγ
Αυτό το Shiraz είναι ένα εμβληματικό κρασί του Torbreck. Είναι φτιαγμένο από αμπέλια ηλικίας άνω των 120 ετών και ονομάστηκε ένα από τα 25 'συγκριτικά' κρασιά της Αυστραλίας από το περιοδικό Wine Spectator.
Το Runrig συμπεριλήφθηκε στο Ταξινόμηση του Λάνγκτον (4η έκδοση) αυστραλιανού κρασιού σε «Εξαιρετικό» επίπεδο.
Η ποιότητα του κρασιού του Runrig συχνά συγκρίνει με το όμορφα δομημένο κρασί από την ονομασία Cote Rotie της Βόρειας Ροδανού Κοιλάδας.
Β. Το Laird
Αυτό το πραγματικά αξιοσημείωτο κρασί ήταν το αποτέλεσμα ενός αιτήματος της οικογένειας Seppelt (τέταρτης γενιάς). Ήθελαν ένα Shiraz από τον παλιό τους αμπελώνα Gnadenfrei, που βρίσκεται σε μια υποπεριοχή του Maranganga.
Αυτός ο αμπελώνας 5 στρεμμάτων φυτεύτηκε το 1958 και παραδοσιακά ξηρά καλλιεργήθηκε. Αφού δοκίμασε το κρασί που φτιάχτηκε για την οικογένεια Seppelt, ο Torbreck αποφάσισε να αγοράσει τον αμπελώνα Gnadenfrei.
Αυτό σφράγισε τη φήμη του Laird ως ένα από τα καλύτερα μοναδικά κρασιά αμπελώνα Shiraz.
Διαβάστε επίσης: Δεν έχετε διάθεση για κόκκινο κρασί;Ρίξτε μια ματιά στο συναρπαστικό Riesling ,γνωρίστε το νόστιμο Sauvignon Blanc και το τραγανό Pinot Blanc .
Γ. Απόγονος
Αυτό το κρασί παράγεται από τα μοσχεύματα που προορίζονταν αρχικά για την κατασκευή του Runrig.
Αυτά τα μοσχεύματα ελήφθησαν από το The Descendant Vineyard, δίπλα στην πόρτα του κελαριού Torbreck στην οδό Roennfeldt στην Marananga. Αυτό το κρασί ονομάζεται για να τιμήσει το αμπέλι που παρήγαγε τον καρπό.
92% Shiraz και 8% Viognier ζυμώνονται και το κρασί ωριμάζει σε ουδέτερα βαρέλια για 18 μήνες πριν από την εμφιάλωση.
Δ. Ο παράγοντας
Αυτό το 100% Shiraz πήρε το όνομά του από τον διευθυντή ενός σκωτσέζικου ορεινού κτήματος. Το Factor αποτίει φόρο τιμής στους παλιούς αμπελώνες Shiraz και στους καλλιεργητές που τους τείνουν.
Ωριμάζει για 24 μήνες σε συνδυασμό νέων και ουδέτερων γαλλικών βερίκοκων βελανιδιάς και παράγεται από τις παλιές πηγές φρούτων αμπέλου που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του Runrig.
Ε. Φίλοι
Εμπνευσμένο από τον φίλο του Πάουελ, τον Ιγκνάτιο Χαν, το Les Amis είναι 100% Grenache και φτιαγμένο από ξηρά εκτρεφόμενα αμπέλια θάμνων που φυτεύτηκαν το 1901.
Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και καταστρέφονται πριν περάσουν σε ένα μόνο δοχείο τσιμέντου, πιέζονται στο καλάθι και περνούν 18 μήνες σε γαλλικά βαρίδια.
ΣΤ. Άλλα κρασιά που παράγονται στο Torbreck
Εκτός από αυτά τα φανταστικά κρασιά, το Torbreck παράγει επίσης κρασιά από αμπελώνες στην Eden Valley, Lyndoch και άλλα σε όλη την κοιλάδα Barossa.
- Ερυθρό κρασί: The Steading, The Gask, The Celts, Cuvée Juveniles, The Pict, Torbreck Woodcutter και The Struie
- Λευκό κρασί: Woodcutter's RVM, Steading Blanc, Woodcutter's Semillon, The Bothie
Είστε έτοιμοι να πάρετε τα χέρια σας σε ένα μπουκάλι κρασί Torbreck;
Διαβάστε επίσης: Έχετε μια εορταστική περίσταση;Ανακατέψτε τους καλεσμένους σας α Μιμόζα ή α Κοκτέιλ σαμπάνιας αρέσει Kir Royale . Ή, ίσως ένα Σπινθηριστική Sangria για να κάνετε τους καλεσμένους σας στη διάθεση του πάρτι.
8 κρασιά Torbreck που πρέπει να αγοράσετε το 2021
Τα κρασιά από το Torbreck είναι πραγματικά εξαιρετικά και θα το κάνουν τέλειο δώρο για κάθε γνώστη κρασιού. Αυτή είναι η λίστα με τα οκτώ κορυφαία κρασιά Torbreck
1. 2008 The Laird, Barossa Valley, Αυστραλία
Αυτό το πανέμορφο γρανάτης-μοβ 2008 Laird έχει εξαιρετικά αρώματα creme de cassis και μαύρου δαμάσκηνου που συνοδεύονται από αρώματα γλυκόριζας, εξωτικού μπαχαρικού, τσαγιού oolong και μια νύξη γήινου αργιλίου.
Αυτό το πλούσιο σε υφή κρασί έχει προκλητικό και περίπλοκο ουρανίσκο. Τα στρώματα αποκαλύπτουν ώριμα μαύρα φρούτα και νότες μενθόλης, ενώ οι βελούδινες τανίνες σας οδηγούν σε ένα μακρύ και αρμονικό φινίρισμα.
Τιμή του 2008 The Laird: 828 $
2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Αυστραλία
Μόλις απορροφηθεί, αυτό το 2010 Shiraz εξελίσσεται γρήγορα. Έχει αρώματα και γεύσεις μαύρης ζάχαρης, μόκα και ψητό κρέας, δίνοντας ένα κομπόστα σμέουρων.
Οι λεπτές νότες γλυκιάς κρέμας και οι εύπλαστες τανίνες βοηθούν να κάνουν το υψηλό επίπεδο αλκοόλης αυτού του κρασιού πιο εύγευστο.
Τιμή του 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier: 285 $
3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, Barossa Valley, Αυστραλία
Αυτό το κρασί εμφανίζει τα όμορφα αρώματα των ζεστών κόκκινων φραγκοστάφυλων, των μουριών και των μαρμελάδων σμέουρων, με ένα άγγιγμα τσαγιού oolong και φλούδας μανταρινιού.
Ο πλούσιος ουρανίσκος του έχει πλούσιες νότες φρούτων και έχει καλά δομημένο και ισορροπημένο, τραγανό οξύ και σταθερό επίπεδο τανίνης. Το φινίρισμα είναι μακρύ και έχει στρώσεις μούρων και μπαχαρικών.
Τιμή του 2009 Torbreck Les Amis Grenache: 241 $
4. 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Αυστραλία
Αυτό το εντυπωσιακό αυστραλιανό κόκκινο κρασί προσφέρει αρώματα αγιόκλημα, βατόμουρο, creme de cassis, γλυκόριζα, μπαχαρικά και καφέ.
Θα απολαύσετε τις έντονες γεύσεις των λαμπρών νεανικών φρούτων και την τέλεια ισορροπία δύναμης, γεύσης, κομψότητας και τη ζεστασιά Barossa που θα περιμένατε από αυτόν τον vintner.
Τιμή του 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier: 141 $
Διαβάστε περισσότερα: Κάντε μια περιήγηση στο συναρπαστικό Περιοχή κρασιού Chianti και τα υπέροχα κρασιά που παράγονται εκεί.
