Ο τελικός οδηγός για τις γαλλικές περιοχές κρασιού (2021)

Ποιες είναι οι διάσημες γαλλικές περιοχές κρασιών και ποια είναι τα καλύτερα κρασιά που παράγουν;

Κάθε μία από τις φημισμένες γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές είναι γνωστές για διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, μοναδικά γηγενή terroir (περιβαλλοντικές συνθήκες) και τα δικά τους ειδικά κρασιά.

Αλλά, πώς επιλέγετε τα καλύτερα γαλλικά κρασιά για αγορά ή συλλογή;

Μέχρι το τέλος αυτού του άρθρου, θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτές τις γαλλικές περιοχές κρασιών και τα καλύτερα κρασιά που παράγουν. Θα ανακαλύψετε επίσης τον πιο έξυπνο τρόπο για να αγοράσετε γαλλικά κρασιά (και μάλιστα να κερδίσετε κέρδος από την πώληση τους!)

Περαιτέρω ανάγνωση

Beaujolais Nouveau 2019 (Ιστορία, πώς να αγοράσετε, γευσιγνωσία) Asti Spumante (Οινοποίηση, Τιμή, Πώς να αγοράσετε, Ιστορικό)

Αυτό το άρθρο περιέχει:

(Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)

• Όλα για το γαλλικό κρασί
• Γιατί το γαλλικό κρασί είναι τόσο διαφορετικό;
• 11 μεγάλες γαλλικές περιοχές κρασιών και τα καλύτερα κρασιά τους

Όλα για το γαλλικό κρασί

Το σπίτι του Μπορντό και της Βουργουνδίας, στη Γαλλία, είναι μια από τις πιο γνωστές περιοχές οινοποίησης στον κόσμο.

Λογοδοσία 16% της συνολικής παραγωγής κρασιού στον κόσμο, ήταν δεύτερη μετά την Ιταλία το 2019.

Οι Γάλλοι οινοπαραγωγοί έχουν μια πλούσια κληρονομιά οινοποίησης που χρονολογείται από αιώνες. Ενώ η οινοποίηση ξεκίνησε ακόμη και πριν από τη ρωμαϊκή κατάκτηση, οι Ρωμαίοι ήταν που φύτεψαν αμπέλια σε όλα τα διάσημα Περιφέρειες γαλλικού κρασιού που γνωρίζουμε σήμερα.

Πηγαίνετε σε μια περιοδεία κρασιού στη Γαλλία και θα βρείτε ποικίλα στυλ και ποιότητες από πάνω από εκατό 'ονομασίες' (θα το φτάσουμε σύντομα.)

Εάν έχετε παρατηρήσει, το γαλλικό κρασί επισημαίνεται με βάση την περιοχή του κρασιού ή την ονομασία και όχι την ποικιλία σταφυλιών. Θα συναντήσετε επίσης μια μεγάλη ποικιλία από τροροί και κλίματα.

Τι είναι το Terroir και το σύστημα ονομασίας;

Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, οι Βενεδικτίνοι μοναχοί στη Βουργουνδία παρατήρησαν ότι διαφορετικά μικροκλίματα, συνθήκες εδάφους, υψομετρικές αναβαθμίσεις και τεχνικές οινοποίησης θα μπορούσαν να δημιουργήσουν μοναδικά κρασιά.

Και έτσι, γεννήθηκε η ιδέα της Γαλλίας για το terroir.

Στην ουσία, είναι το φυσικό περιβάλλον στο οποίο παράγεται ένα κρασί που του δίνει μια χαρακτηριστική γεύση και γεύση.

Τι είναι το σύστημα ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης (AOC);

Η ποιότητα του κρασιού στη Γαλλία συνέχισε να βελτιώνεται με τους αιώνες από την εποχή των Ρωμαίων. Όμως, όταν το πρόβλημα των παρασίτων Phylloxera έπληξε τη δεκαετία του 1880, ολόκληροι οι αμπελώνες έπρεπε να σχίζονται και να αναφυτευτούν.

Το 1855 ο αυτοκράτορας Ναπολέων ΙΙΙ πρότεινε να αναπτυχθεί ένα σύστημα ταξινόμησης για τον εντοπισμό των καλύτερων κρασιών και αμπελώνων στο Μπορντό.

Αργότερα, το 1935, η γαλλική κυβέρνηση δημιούργησε το σύστημα Appellation d'origine contrôlée (AOC). Αυτό το σύστημα χωρίζει γεωγραφικά περιοχές όπου μπορούν να καλλιεργηθούν συγκεκριμένοι τύποι σταφυλιών. Αυτό είχε ως στόχο να εγγυηθεί την ποιότητα και την προέλευση των γαλλικών κρασιών.

Σήμερα, υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες γαλλικών κρασιών:

• Ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (AOC): Τα κρασιά είναι υψηλότερης ποιότητας. Αυτές οι ονομασίες διέπονται από αυστηρούς κανονισμούς οινοποίησης, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας κρασιού που μπορεί να παράγεται ανά εκτάριο.‍
• Ονομασία προέλευσης ανώτερης ποιότητας κρασί (AOVDQS): Αυτό έρχεται αμέσως μετά το AOC στην ιεραρχία του οίνου, με παρόμοιους κανόνες για τη ζώνη παραγωγής, την ποικιλία σταφυλιών, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και τις μεθόδους καλλιέργειας.‍
• ΚρασίΑυτό περιλαμβάνει όλα τα 'κρασιά της χώρας' που παρασκευάζονται από ποικιλίες σταφυλιών και διαδικασίες εκτός από αυτές που προβλέπονται από τους κανόνες AOC. Οι κανονισμοί σχετικά με τις ποικιλίες σταφυλιών και τις πρακτικές ετικέτας κρασιού είναι πιο επιεικείς από εκείνους για τα κρασιά AOC.‍
• Επιτραπέζιο κρασί: Το επιτραπέζιο ή επιτραπέζιο κρασί Vin de είναι το χαμηλότερο επίπεδο ταξινόμησης γαλλικού κρασιού. Δεν υπάρχουν όρια στις ποικιλίες σταφυλιών, στην απόδοση ονομασίας ή στον αμπελώνα και δεν χρειάζονται vintage ημερομηνία.

Το 2012, το σύστημα AOC αντικαταστάθηκε από το σύστημα Appellation d'Origin Protégée (AOP) - το σύστημα ταξινόμησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ποιότητας οίνου ισοδύναμο με το σύστημα AOC.

Τώρα,ποιες ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στη Γαλλία;

Ποικιλίες σταφυλιών στις γαλλικές αμπελουργικές περιοχές

Μερικές δεκάδες ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στις διάφορες ονομασίες, συμπεριλαμβανομένων

• Μέρλοτ
• Ugni Blanc (χρησιμοποιείται για κονιάκ)
• Grenache
• Syrah
• Τσάρντον
• Cabernet Sauvignon
• Φράγκο Cabernet
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Μικρή Verdot
• Malbec
• μικρό
• Carignan
• Βόινιερ

Κατηγορίες Γαλλικού Οίνου

Το γαλλικό κρασί εμπίπτει σε πέντε ευρείες κατηγορίες - λευκό, κόκκινο, τριαντάφυλλο, αφρώδες και ενισχυμένο.

1. Λευκό κρασί

Το λευκό κρασί παρασκευάζεται από λευκά όπως το Chardonnay ή το Viognier, κόκκινα ή μαύρα σταφύλια, εξάγοντας τις χρωστικές ουσίες και χρησιμοποιώντας μόνο το χυμό σταφυλιών. Αυτό το στυλ κρασιού έχει συνήθως φωτεινές, αλμυρές και κρεμώδεις γεύσεις τυπικές για τα Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc και Moscato.

2. Κόκκινο κρασί

Το κόκκινο κρασί όπως ένα μείγμα Cabernet Sauvignon από το Μπορντό ή ένα μείγμα Syrah από το Côtes du Rhône γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το λευκό κρασί - η διαφορά είναι ότι το δέρμα των σταφυλιών, το σταφύλι και οι σπόροι περιλαμβάνονται στη διαδικασία ζύμωσης. Οι Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah είναι τα πιο δημοφιλή κόκκινα κρασιά.

3. Ροζέ κρασί

Ροζέ κρασί παρασκευάζεται με ποικιλίες κόκκινου ή μαύρου σταφυλιού με μικρότερη περίοδο ζύμωσης περίπου 24-36 ώρες. Είναι επίσης μερικές φορές φτιαγμένο με ανάμειξη κόκκινων και λευκών κρασιών.

4. Αφρώδες κρασί

Τα αφρώδη κρασιά περιέχουν υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα, καθιστώντας τα αφρώδη όταν ανοίγουν. Ζυμώνονται σε σφραγισμένο περιβάλλον χωρίς να αφήνουν το αέριο να διαφύγει.

Ένας καλός αδαμάντας θα είχε φωτεινή και φρέσκια στο στόμα σας, φρουτώδες και μερικές φορές γλυκό. Είναι συνώνυμο με τη σαμπάνια από την περιοχή της Σαμπάνιας στη Γαλλία, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα ωραία βεγγαλικά, όπως το Vouvray Effervescent.

Φυσικά, το επόμενο πράγμα στο μυαλό σας μπορεί να είναι:

‍

Γιατίείναι το γαλλικό κρασί τόσο διαφορετικό;

Η ποικιλία των γαλλικών κρασιών οφείλεται στο εύρος των κλιμάτων, της γεωλογίας και της τοπογραφίας σε ολόκληρη τη χώρα.

• Η σαμπάνια στο βορρά έχει ένα δροσερό κλίμα.
• Η κοιλάδα του Ροδανού στα νοτιοανατολικά είναι ζεστή και ξηρή.
• Το Μπορντό, στα νοτιοδυτικά, έχει μεσογειακό και εύκρατο κλίμα.
• Η Βουργουνδία και η Αλσατία στα ανατολικά έχουν ζεστά καλοκαίρια και κρύους χειμώνες.
• Στο βαθύ νότο, η Προβηγκία και το Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν χαρακτηρίζονται από ζεστά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες.

Εκτός από τις κλιματικές διαφορές, οι οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας έχουν μοναδικούς τύπους εδάφους και γεωγραφικά χαρακτηριστικά που δημιουργούν μοναδικά χαρακτηριστικά στα κρασιά τους. Για παράδειγμα, το Beaujolais είναι γεμάτο από γρανίτη, ενώ το Chablis έχει επικλινές έδαφος με κιμωλία και το Medoc είναι κυρίως χαλίκι.

Πώς μοιάζει ο χάρτης γαλλικού κρασιού;

Θα βρείτε 27.000 οινοποιεία που διανέμονται σε όλη τη Γαλλία. Από τα αφρώδη κρασιά της σαμπάνιας έως τα διάσημα ερυθρά του Μπορντό και της Βουργουνδίας, υπάρχουν πάνω από 200 γηγενείς ποικιλίες κρασιού στη χώρα.

Ας δούμε μερικές από τις διάσημες γαλλικές περιοχές κρασιού:

‍

11 μεγάλες γαλλικές περιοχές κρασιών και τα καλύτερα κρασιά τους

Υπάρχουν 11 κυρίαρχες γαλλικές περιοχές κρασιού, καθεμία από τις οποίες είναι γνωστή για τις μοναδικές τροροειδή, ποικιλίες σταφυλιών και κρασιά.

1. Μπορντό

Το περίφημο Μπορντό στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας φιλοξενεί πάνω από 60 αναπτυσσόμενες ονομασίες.

Το 2019, 89% του κρασιού στο Μπορντό ήταν κόκκινο, κυρίως από Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc με μικρότερες ποσότητες σταφυλιών Malbec και Petit Verdot.

Η εκβολή Gironde διαιρεί τη γαλλική περιοχή κρασιού του Μπορντό σε δύο υποπεριοχές. Όλα τα δυτικά των εκβολών είναι γνωστά ως «αριστερή όχθη» και όλα στα ανατολικά (όπως το Saint Emilion) ονομάζονται «δεξιά όχθη».

Η αριστερή όχθη είναι πιο ευνοϊκή για τα σταφύλια Cabernet Sauvignon λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε χαλίκια. Αντίθετα, το πλούσιο σε πηλό έδαφος και οι σκληρότερες θερμοκρασίες της Δεξιάς Όχθης είναι ιδανικά για την καλλιέργεια σταφυλιών Merlot.

Οι δύο πλευρές των εκβολών έχουν επίσης διαφορετικούς νόμους ονομασίας και συστήματα ταξινόμησης.

Είναι ενδιαφέρον ότι το κρασί Bordeaux είναι σχεδόν πάντα ένα μείγμα ποικιλιών Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot και Malbec.

Τα πιο δημοφιλή κρασιά Μπορντό είναι:

Α. Left Bank Red Bordeaux

Εδώ είναι τα καλύτερα κρασιά της Αριστεράς Τράπεζας που πρέπει να αναζητήσετε:

• Lafite Rothschild
• Λάτουρ
• Margaux
• Χαουτ Μπριόν
• Mouton Rothschild
• Άλλοι όπως το Chateau Palmer και το Chateau Lafite Rothschild

‍

Β. Κόκκινο Μπορντό δεξιάς όχθης

Ψάξτε για κρασιά σαν

• Chateau Le Pin από την Pomerol
• Chateau Petrus
• Chateau Lafleur Pomerol
• Chateau Angelus, Chateau Ausone και Chateau Pavie από το Grand Cru του Saint Emilion και το κορυφαίο cru chateaux

Γ. Λευκό Μπορντό

Οι ποικιλίες σταφυλιών του White Bordeaux είναι κυρίως Sauvignon Blanc και Semillon. Μερικά υπέροχα παραδείγματα είναι

• Κορυφαίο Brion White
• Αποστολή Haut Brion Blanc
• Yquem
• Λευκή σημαία 2η £ 1.872
• Λάβιλ Χαουτ Μπριόν

Δ. Σαουτέρνες

Τα Sauternes είναι διακριτικά λευκά γλυκά κρασιά Μπορντό, φτιαγμένα από Sémillon, σταφύλι Sauvignon blanc και Muscadelle. Μερικά από τα καλύτερα είναι

• Σουδουουράουτ
• Chateau Y'Quem
• Chateau Coutet
• Chateau Doisy-Vedrines
• Château Climens Barsac

2. Βουργουνδία

Η Βουργουνδία (ή όπως η γαλλική ονομασία Bourgogne), στην ανατολική Γαλλία, είναι μια περιοχή 100 μιλίων με κληρονομιά από κόκκινα κρασιά (Pinot Noir), λευκά κρασιά της Βουργουνδίας (Chardonnay) και Beaujolais (σταφύλι Gamay).

Όλοι οι κόκκινοι αμπελώνες Burgundy Grands Cru βρίσκονται στο Cote de Nuits ή στο βόρειο τμήμα της κορυφογραμμής ασβεστόλιθου σε αυτήν τη γαλλική περιοχή κρασιού. Μόνο το Corton Grand Cru βρίσκεται στην περιοχή κρασιού Beune της Cote de Beaune στα νότια αυτής της κορυφογραμμής στη Βουργουνδία.

Η μικρότερη περιοχή κρασιού Jura βρίσκεται επίσης δίπλα στη Βουργουνδία.

‍
‍

Εδώ είναι μερικά δημοφιλή κρασιά Βουργουνδίας:

Α. Pinot Noir

Το μέτριο κλίμα και τα ασβεστολιθικά εδάφη στη Βουργουνδία λειτουργούν καλύτερα για τα σταφύλια Pinot Noir υψηλής συντήρησης και αφήστε το να εκφράσει την πλήρη πολυπλοκότητά του. Οι παραλλαγές Terroir στο Burgundy grand crus αντικατοπτρίζονται εύκολα σε αυτά τα σταφύλια, γι 'αυτό θα δείτε τόσες πολλές αποχρώσεις του Burgundy Pinot Noir.

Μερικά από τα καλύτερα κρασιά Pinot Noir από τη Βουργουνδία είναι

• Châteaux des Quarts - Pouilly Fuissé
• Domaine Henri Delagrange Les Bertins Premier Cru
• Romanée-Saint-Vivant
• ΛΔΚ Richebourg Vosne-Romanée
• Musigny Georges Roumier

Β. Chardonnay

Με σύνθετες γεύσεις και τραγανή οξύτητα, το λευκό κρασί της Βουργουνδίας είναι το όνειρο του εραστή της Chardonnay. Τα καλύτερα λευκά στη Βουργουνδία προέρχονται από την Cote d 'Or (που σημαίνει 'χρυσή πλαγιά') στα νότια της Ντιζόν (διάσημη για τη μουστάρδα Ντιζόν!) Αυτή η περιοχή οινοπαραγωγής είναι επίσης διάσημη για το Chablis της - έναν τύπο ελαφρού Chardonnay που μεγαλώνει σε ανοξείδωτο χάλυβα αντί για δρυς.

Το καλύτερο Burgundy Chardonnay για αναζήτηση:

• Albert Bichot Domaine du Pavillon
• Chateau de Fuissé Les Brules
• Jean-Marc Brocard Butteaux Premier Cru
• Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
• Fontaine-Gagnard The Montrachet

3. Αλσατία

Οι αμπελώνες Grand Cru στην Αλσατία χαρακτηρίζονται από μοναδικά μικροκλίματα, εκθέσεις και γεωλογικούς συνδυασμούς. Τα ονόματα κρασιού της Αλσατίας ακολουθούν την ποικιλία σταφυλιών αντί για τις ονομασίες προέλευσης.

Παράγονται σε τρεις βασικές ονομασίες - το Alsace και το Alsace Grand Cru για ακόμα λευκά κρασιά και το Crémant d Alsace για αφρώδη κρασιά.

Τα κρασιά Riesling, Pinot Gris και Gewürztraminer από την περιοχή κρασιού της Αλσατίας είναι πιο προσιτά από οποιαδήποτε άλλη γαλλική ετικέτα κρασιού.

A. Riesling

Το παραδοσιακό Alsace Riesling είναι ένα ξηρό, λευκό κρασί με μεταλλικές αποχρώσεις. Μερικά από τα καλύτερα είναι:

• Trimbach Riesling Clos St Hune
• Domaine Weinbach Riesling Schlossberg
• Domaines Schlumberger Kessler Grand Cru
• Schoenheitz Riesling Alsace Herrenreben Αργά συγκομιδή
• Τομέας Valentin Zusslin Riesling Alsace Grand Cru Pfingstberg

Β. Pinot Gris

Τα ηφαιστειακά και ασβεστολιθικά εδάφη στην Αλσατία παρέχουν τον τέλειο καμβά για την καλλιέργεια Pinot Gris. Αυτά τα κρασιά έχουν πληρέστερο σώμα με πλούσιο προφίλ γεύσης. Για παράδειγμα:

• Josmeyer Fromenteau
• Παράδοση Emile Beyer
• Domaine Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl
• Marc Kreydenweiss Moenchberg
• Wolfberger Αλσατία Old Vines

4. Σαμπάνια

Στα ανατολικά του Παρισιού βρίσκεται σαμπάνια - τη βορειότερη αμπελουργική περιοχή της Γαλλίας. Χωρίζεται σε τρεις περιοχές: το Montagne de Reims, το Côte des Blancs και το Vallée de la Marne.

Τα οινοποιεία εδώ χρησιμοποιούν μια παραδοσιακή τεχνική έντασης εργασίας που ονομάζεται méthode Champenoise, όπου το κρασί ζυμώνεται δύο φορές στο μπουκάλι για να κάνει αφρώδη κρασιά.

Σε αυτήν την περιοχή του κρασιού, τα κρασιά αναμειγνύονται για την παραγωγή vintage σαμπάνιας (μείγμα κρασιών από την ίδια συγκομιδή) και μη vintage σαμπάνιας (μείγμα κρασιών από διαφορετικά χρόνια.)

A. Λευκό αφρώδες λευκό

Αυτά τα 'λευκά από λευκά' κρασιά χρησιμοποιούν μόνο ανοιχτόχρωμο σταφύλι, συνήθως 100% Chardonnay. Είναι ελαφρύτερα και πιο στεγνά από τα blanc de noirs. Μερικά υπέροχα παραδείγματα είναι

• Pierre Moncuit Blanc de Blancs NV
• Σαμπάνια Serge Gallois Blanc de Blancs
• Henriot Blanc de Blancs NV
• Ruinart Blanc de Blancs NV
• Delamotte NV Blanc de Blancs

Β. Sparkling Blanc de Noirs

Τα μαύρα σταφύλια Pinot Noir και Pinot Meunier χρησιμοποιούνται για να κάνουν αυτά τα 'λευκά από μαύρα' κρασιά. Είναι πιο γεμάτοι με πιο φρουτώδες σαρκώδες από τα Blancs.

• Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
• Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut
• Charles Collin Blanc de Noirs Brut
• Maison Mumm RSRV Blanc de Noirs Brut Grand Cru
• Σαμπάνια De Venoge Princes Blanc de Noirs

5. Κοιλάδα του Ροδανού

Ο ποταμός Ροδανού χωρίζει την κοιλάδα του Ροδανού ή την Κόστα ντε Ρον στο Βόρειο Ροδανό και τη Νότια Κοιλάδα του Ροδανού. Τα πολύ αναγνωρίσιμα ονόματα Châteaunefuf-du-Pape και Ερμιτάζ είναι ονομασίες στην περιοχή της κοιλάδας του Ροδανού στη Λυών.

Α. Syrah

Ο Βόρειος Ροδανός είναι πιο συνώνυμος με τα σταφύλια Syrah που βρίσκουν την πιο καπνιστή, πιο λιτή έκφραση τους στις πλαγιές εδώ. Δοκιμάστε το Syrah από St. Joseph, Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage ή το Vin de Pays Collines Rhodaniennes όπως

• Paul Jaboulet Aine Ερμιτάζ La Chapelle
• Ε. Guigal Cote Rotie La Mouline
• Ερμιτάζ Jean-Louis Chave
• Guigal La Landonne Cote Rotie
• Κ. Chapoutier Ermitage Le Pavillon

Β. Μίγματα Grenache Syrah Mourvèdre (GSM)

Το Southern Rhone είναι σχεδόν δέκα φορές μεγαλύτερο από την Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού και αφορά όλα τα μείγματα GSM. Κρατήστε αυτά τα κρασιά όταν επισκέπτεστε την κοιλάδα του Ροδανού:

• Ένα βασικό κόκκινο μπουκάλι Côtes du Rhône
• Château de Saint-Cosme 2017 Côte Rôtie
• Το Flying Cigar από το Châteauneuf-du-Pape
• Château Trillol Grenache Carignan Syrah
• Ortas La Domeliére Rasteau

C. Marsanne Blend (λευκό)

Τα λευκά κρασιά των Ερμιτάζ, Crozes-Hermitage, St-Joseph και St-Péray παρασκευάζονται κυρίως από τη Marsanne στη Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού. Μερικά από τα καλύτερα μείγματα της Marsanne είναι

• M. Chapoutier Ermitage «L'Ermite Blanc»
• Μ. Chapoutier Ermitage de l'Oree Blanc
• Μ. Chapoutier Ermitage Le Meal Blanc
• Μ. Chapoutier Saint-Joseph Blanc «Les Granits»

Ε. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' White

6. Λανγκεντόκ και Ρουσιγιόν

Το Languedoc και το Roussillon είναι δύο περιοχές οινοποίησης στις ακτές της Μεσογείου. Είναι γνωστοί για τα κόκκινα και ροζέ κρασιά τους, τα οποία είναι ένα μείγμα μεταξύ Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault και Mourvèdre, μεταξύ άλλων.

A. Μίγματα Grenache

Τα ενισχυμένα γλυκά κρασιά που παρασκευάζονται από μείγματα Grenache στο Roussillon είναι αρκετά δημοφιλή.

• Domaine De La Pertuisane Le Nain Violet Grenache
• Château Des Jaume Cru Maury Sec
• Domaine Lafage Nicolas Grenache Noir
• Domaine Des Prés-Lasses Le Castel Viel Faugères
• Collioure Coume del Mas Schistes - Collioure

Β. Αφρώδης Λιμού

Τα αφρώδη κρασιά που πρέπει να προσέξετε είναι

• Blanquette de Limoux από σταφύλια Mauzac
• Crémant de Limoux από σταφύλια Chenin Blanc και Chardonnay
• Domaine de Baron'Arques Limoux
• Domaine de Baron'Arques Limoux Blanc
• Sieur d'Arques Limoux Toques et Clochers Malras

7. Κοιλάδα του Λίγηρα

Φωλιασμένο στο βορειοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, η κοιλάδα του Λίγηρα παράγει λευκά κρασιά όπως το Sancerre, το Vouvray, το Pouilly-Fume και το Muscadet από σταφύλια Melon de Bourgogne. Τα κρασιά Loire Valley διατίθενται σε διάφορα στυλ, από ξηρά έως γλυκά, ελαφρύτερα λευκά και αφρώδη.

A. Sauvignon Blanc

Ίσως οι πιο γνωστές από τις ονομασίες της κοιλάδας του Λίγηρα είναι το Sancerre. Είναι γνωστή για τα εδάφη πλούσια σε ασβεστόλιθο και τους αμπελώνες Sauvignon Blanc στην κοιλάδα του Λίγηρα. Προσέξτε για αυτό το υπέροχο κρασί στο Λίγηρα:

• Το γεμάτο σώμα Loire Pouilly-Fume
• Alphonse Mellot 2016 Edmond (Sancerre)
• Chateau de Tracy 2015 υψηλής πυκνότητας
• Pascal Jolivet Sancerre La Chêne Marchand
• Domaine Delaporte Sancerre 'Silex'

Β. Τσενίν Μπλάνκ

Το Chenin Blanc, που ονομάζεται επίσης Pineau de la Loire, είναι μια άλλη λευκή ποικιλία που διακρίνεται για την κοιλάδα του Λίγηρα. Τα διάσημα κρασιά Vouvray παρασκευάζονται από αυτά τα ευπροσάρμοστα σταφύλια Chenin Blanc στην κοιλάδα του Λίγηρα.

• Chateau De Fesles Bonnereaux
• Τουραίν Αζάι-Λε-Ριντάου
• Saumur Blanc Brézé
• Coteau du Layon
• Francois Chidaine Vouvray Les Argiles Dry

Γ. Cabernet Franc

Το Cabernet Franc (ονομάζεται επίσης Breton στο Λίγηρα) ωριμάζει νωρίτερα από το Cabernet Sauvignon, καθιστώντας το πιο κατάλληλο για το δροσερό κλίμα της κοιλάδας του Λίγηρα. Όταν βρίσκεστε στην κοιλάδα του Λίγηρα, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα

• Cabernet Franc Chinon
• Μποργουέιλ
• Loire Saumur-Champigny
• Chateau de Villeneuve, Le Grand Clos
• Domaine de la Butte, Mi-Pente, Bourgueil

8. Προβηγκία

Η όμορφη Προβηγκία, διάσημη για τα ροδαλά κρασιά της, βρίσκεται στη νοτιοανατολική ακτή της χώρας. Η πλούσια κληρονομιά του αμπελώνα διαθέτει τους Chateau Pradeaux και το Chateau de Roquefort.

Α. Ροζέ

Τα τριαντάφυλλα της Προβηγκίας είναι ευχάριστα φρουτώδη με τραγανή οξύτητα. Φτιάχνονται από ένα μείγμα κόκκινων σταφυλιών όπως το Cabernet Sauvignon, το Syrah, το Cinsault και το Mourvèdre. Στην Προβηγκία, πάρτε το πρόστιμο

• Chateau Vignelaure 2019 Rosé
• Chateau des Bertrands 2019 Rosé
• Chateau Vannières La Patience Rosé (Μπαντόλ)
• Chateau Minuty Prestige Rosé (Côtes de Provence)
• Chateau D’esclans Cotes de Provence

Β. Μουρντέρ

Με ισπανική καταγωγή, αυτό το σταφύλι χρειάζεται ένα ζεστό, ξηρό κλίμα για τους κύκλους του που ωριμάζουν αργά - γεγονός που καθιστά την Προβηγκία ένα τέλειο σπίτι. Σε ένα ταξίδι στην Προβηγκία, πάρτε ένα

• Cuvee La Tourtine από το Domaine Tempier
• Το Domaine Bunan Mourvedre
• Domaine Tempier Bandol Red
• Chateau de Pibarnon Bandol

9. Νοτιοδυτικός

Το South West ('Sud-Ouest') είναι μια λιγότερο γνωστή περιοχή κρασιού στη Γαλλία, όπου οι γραφικοί αμπελώνες τρίβουν τους ώμους με πυκνά δάση.

A. Malbec

Αυτά τα κρασιά θα έκαναν ωραία δείγματα των νοτιοδυτικών Malbecs

• Crocus La Roche Mère
• Chateau Lamagdelaine Noire
• Κριτικές για Chateau Lagrezette, Καόρ
• Georges Vigouroux Chateau de Haute-Serre Malbec
• Jean-Luc Baldes Clos Triguedina Probus

Β. Μίγματα Colombard, Ugni Blanc και Gros Manseng

Τα σταφύλια του Colombard και του Ugni Blanc κάνουν υπέροχα λευκά με ζουμερές, τραγανές νότες λεμονόχορτου και μήλου.

• Λευκό με Μπαλκόνι
• Domaine de Ménard 2019 Colombard & Sauvignon Blanc Colombard-Sauvignon Blanc
• Plaimont Colombelle Colombard-Sauvignon Colombard
• Domaine Denis Tastet Trinquet
• Μπήκα στο 'Tonelle' Colombard

10. Beaujolais

Η περιοχή Beaujolais βρίσκεται νότια της Βουργουνδίας και είναι πιο διάσημη για τους αμπελώνες της Gamay. Το εύφορο έδαφος που εμπλουτίζεται από τον ποταμό Nizerand κρατά το κλειδί για τη γεύση Beaujolais.

Α. Gamay

Τα ανοιχτά κόκκινα κρασιά Gamay Noir σας αφήνουν με φρουτώδη αρώματα και γεύσεις στα δάση Beaujolais. Αξίζει να ψάξετε για Beaujolais Crus:

• Domaine Anita Coeur de Vigneronne, Moulin-à-Vent
• Beaujolais Nouveau
• Domaine Anita Premium Les Brureaux, Chénas
• Château du Châtelard 2016 Αναγέννηση, Fleurie
• Domaine de la Pirolette 2017 La Poulette, Saint-Amour

11. Κορσική

Αν και είναι ένα νησί σύμφωνα με τον γαλλικό κανόνα, η εγγύτητα με την Τοσκάνη είναι εμφανής στα κρασιά της Κορσικής. Θα βρείτε αμπελώνες Pinot Noir, Tempranillo και Barbarossa να αναπτύσσονται το ένα δίπλα στο άλλο. Αναζητήστε εκλεκτά κρασιά, όπως Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartène και Vin de Corse.

Α. Nielluccio

Αυτή η ποικιλία κόκκινου σταφυλιού με σκούρο δέρμα φυτεύεται ευρέως στην Κορσική και χρησιμοποιείται για να φτιάξει το AOC κόκκινο Patrimonio. Το Neilluccio σχετίζεται στενά με το Sangiovese της Τοσκάνης. Τα καλύτερα είναι

• Domaine De Tanella - Clos Marc Aurele
• Domaine Maestracci Corse Calvi E Prove Rose
• Domaine Vico Vin de Corse Clos Venturi Rouge
• Domaine Comte Abbatucci Ajaccio Faustine Vieilles Vignes Rose
• Domaine Vetriccie Rose, IGP Ile de Beaute

Β. Vermentino

Τα υποτιμημένα κρασιά Vermentino είναι φτιαγμένα από αυτή τη λευκή ποικιλία (που ονομάζεται επίσης Malvoisie.) Αν και τόσο νόστιμα πολύπλοκα με τα Sauvignon Blancs, αυτά τα κρασιά είναι λιγότερο γνωστά και ως εκ τούτου οι τιμές είναι χαμηλότερες. Για παράδειγμα,

• Domaine De Tanella - Cuvee Alexandra
• Ο καιρός στην Βίλα Μαϊστράτσι
• Clos Culombu Ribbe Rosse 2015 Vermentino
• Masters και δοκιμές 2015
• Ενοικιαζόμενα Corsica Vermentino

‍

Η επόμενη μεγάλη ερώτηση είναι: πώς θα αποκτήσετε αυτά τα εκλεκτά γαλλικά κρασιά για τη συλλογή σας;

οευκολότερος τρόπος αγοράςαυθεντικόςκρασιάαπό τις καλύτερες περιοχές κρασιού στη Γαλλία είναι μέσω μιας εταιρείας επενδύσεων κρασιού όπωςΚλαμπ Κρασιού.

Δείτε πώς λειτουργεί ...

Αγοράζοντας μπουκάλια κρασιού από τις γαλλικές περιοχές κρασιού μέσω Κλαμπ Κρασιού (για πόσιμο και επένδυση)

Κλαμπ Κρασιούσας επιτρέπει να αγοράσετε εκλεκτά κρασιά από οπουδήποτε στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των γαλλικών περιοχών κρασιού.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μπουκάλια σας με ασφάλεια και να τα παραδώσετε για να πιείτε όποτε τα θέλετε.

Το καλύτερο μέρος είναι: μπορείτε ακόμη και να τα πουλήσετε αργότερα για κέρδος!

Πώς αγοράζετε ή επενδύετε σε γαλλικά κρασιά μέσω του Wine Club;

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι αυτό:

1. Εγγραφείτε στον ιστότοπο του Wine Club.
2. Απαντήστε σε ένα ερωτηματολόγιο που θα βοηθήσει το Wine Club να αξιολογήσει τις επενδυτικές σας προτιμήσεις και την όρεξη κινδύνου.
3. Προσθέστε χρήματα στο λογαριασμό σας.
4. Παρακολουθήστε το χαρτοφυλάκιό σας και παρακολουθήστε το να μεγαλώνει με την πάροδο του χρόνου.

Ποια είναι τα οφέλη από την αγορά γαλλικών κρασιών ή την επένδυσή τους μέσω του Wine Club;

Το Wine Club θα επιλέξει, θα επικυρώσει, να αγοράσει, να αποθηκεύσει, να παραδώσει και ακόμη και να πουλήσει τα γαλλικά μπουκάλια κρασιού σαςγια σενα.

Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη:

Εύκολη αγορά

Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε κρασιά από τη Γαλλία ή οποιαδήποτε άλλη περιοχή κρασιού χρησιμοποιώντας την έξυπνη διαδικτυακή πλατφόρμα του Wine Club.

Προέλευση και αυθεντικότητα

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για πλαστά κρασιά ή απάτες. Το Wine Club θα πιστοποιήσει τα κρασιά σας και θα εντοπίσει την προέλευσή τους πριν τα αγοράσετε.

Επιμελημένο χαρτοφυλάκιο, χάρη σε μια εξειδικευμένη ομάδα Sommelier

Εκτός από την αγορά κρασιών για κατανάλωση, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα επιμελημένο επενδυτικό χαρτοφυλάκιο κρασιών υψηλής απόδοσης. Αυτά θα επιλεγούν από έναν Advanced Sommelier και τρεις Κύριες σομελιέ , με τη βοήθεια μιας πλατφόρμας τεχνητής νοημοσύνης.

Απολαύστε γαλλικό κρασί μέσω αποκλειστικών εκδηλώσεων

Μπορείτε να δοκιμάσετε γαλλικά κρασιά μέσω επίσκεψης σε επερχόμενο αμπελώνα ή ιδιωτικής πώλησης στην περιοχή του κρασιού. Συμμετάσχετε γευσιγνωσίες κρασιού με τους Master Sommeliers, οι οποίοι φιλοξενούν διάσημους οινοπαραγωγούς και αμπελώνες.

Τέλεια αποθήκευση

Το Wine Club αποθηκεύει τα κρασιά σας σε συνδεδεμένες αποθήκες υπό βέλτιστες συνθήκες φωτός, υγρασίας, θερμοκρασίας και κραδασμών.

Εύκολη παράδοση κρασιών

Σε περίπτωση που θέλετε να πιείτε τα κρασιά σας, μπορείτε να τα παραδώσετε στο κελάρι του σπιτιού σας εύκολα.

Εύκολη πώληση κρασιών

Αν θέλετε να κερδίσετε, μπορείτε εύκολα να πουλήσετε τη συλλογή κρασιών σας. Το Wine Club θα παραδώσει τα κρασιά στον αγοραστή αντισυμβαλλομένου.

Ιδιοκτησία

Έχετε πλήρη κυριότητα των κρασιών που αγοράζετε.

Δεν μπορούσα να ζητήσω περισσότερα, σωστά;

Να συμπεράνω

Οι διάσημες γαλλικές περιοχές κρασιών και τα κρασιά που παράγουν είναι τόσο διαφορετικά που η επιλογή των σωστών θα μπορούσε να είναι συντριπτική.

Ευτυχώς, το Wine Club σας προσφέρει τον ευκολότερο τρόπο να αγοράσετε τα σωστά γαλλικά κρασιά - για να πιείτε σε μια ειδική περίσταση και για να επενδύσετε μακροπρόθεσμα

Γιατί όχι Εγγραφείτε τώρα για να δημιουργήσετε το χαρτοφυλάκιο κρασιού σας αμέσως;