Ποτά
Θέλετε να προσθέσετε τα καλύτερα γαλλικά μπουκάλια κρασιού στη συλλογή σας;
Ο συναρπαστικός κόσμος των γαλλικών κρασιών είναι απέραντος. Τα πολλά ονόματα κρασιών, οι περιοχές, οι ονομασίες, οι ποικιλίες σταφυλιών και ούτω καθεξής μπορεί να φαίνονται μάλλον συγκεχυμένες!
Ποια γαλλικά κρασιά πρέπει να δοκιμάσετε; Ή να προσθέσετε στη συλλογή επενδύσεών σας;
Σε αυτό το άρθρο, διερευνούμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα γαλλικά κρασιά. Διαλέξαμε 21 από τα καλύτερα που έχετε εσείςπρέπειπιάσε. Θα σας πούμε επίσης τον ευκολότερο τρόπο αγοράς γαλλικών κρασιώνγια πόσιμο και για επένδυση!
Περαιτέρω ανάγνωση
Ανακαλύπτω οι καλύτερες μάρκες κρασιού στον κόσμο το 2020. Αν θέλετε να διαλέξουμε ένα κρασί για μια γιορτή, δοκιμάστε το νόστιμο Γαλλικό κόκκινο Beaujolais Nouveau και το vintage σαμπάνια Ντομ Πριγκόν!
Αυτό το άρθρο περιέχει:
(Κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)
- Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το γαλλικό κρασί
- 21 διάσημα γαλλικά κρασιά που πρέπει να πιείτε ή να επενδύσετε
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το γαλλικό κρασί
Ας ξεκινήσουμε με το πώς ξεκίνησαν όλα.
Μια σύντομη ιστορία του γαλλικού κρασιού
Η γαλλική οινοποιία ξεκίνησε τον 6ο αιώνα π.Χ., αφού οι Έλληνες άποικοι αποίκισαν τη Νότια Γαλατία. Ωστόσο, ήταν οι Ρωμαίοι που φύτεψαν αμπέλια σε όλες τις μεγάλες περιοχές κρασιού στη δεκαετία του '300.
Από τότε, η γαλλική βιομηχανία κρασιού συνέχισε να ανθίζει - έως ότου εξαπλώθηκε το ωίδιο και η φυλλοξήρα τον 19ο αιώνα, και ολόκληροι οι αμπελώνες έπρεπε να καταστραφούν και να αναφυτευτούν.
Η ακόλουθη οικονομική ύφεση στην Ευρώπη και οι δύο παγκόσμιοι πόλεμοι οδήγησαν σε ύφεση στη γαλλική βιομηχανία κρασιού που διήρκεσε μερικές δεκαετίες.
Το 1935, το Appellation d'origine contrôlée (AOC) ιδρύθηκε για την προστασία των γαλλικών συμφερόντων. Αυτό το σύστημα καθόρισε τις γεωγραφικές περιοχές του κρασιού και τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά τους (terroir) για την προστασία της ποιότητας του προϊόντος και την αποφυγή της απάτης.
Αργότερα, τεράστιες επενδύσεις και οι προσπάθειες μιας νέας γενιάς Γάλλων οινοποιών από τη δεκαετία του 1970 δημιούργησαν τη σύγχρονη γαλλική βιομηχανία κρασιού όπως γνωρίζουμε σήμερα.
Αναρωτηθήκατε ποτέ τι σημαίνουν οι όροι terroir και ονομασία;
Τι είναι το Terroir;
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι μια περιοχή κρασιού αναφέρεται χαλαρά ως terroir. Όμως, το terroir είναι μια έννοια που αναφέρεται στους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως το έδαφος, το κλίμα και το υψόμετρο, στα οποία καλλιεργούνται τα σταφύλια. Όλοι αυτοί οι παράγοντες terroir συνδυάζονται για να δώσουν ένα κρασί με μοναδικές γεύσεις και άρωμα.
Τι είναι το σύστημα ονομασίας;
Η ονομασία είναι μια νομικά καθορισμένη περιοχή όπου καλλιεργούνται σταφύλια. Στη Γαλλία, το σύστημα Appellation d’Origine Contrôlée ή AOC, ρύθμιζε αυστηρά τις ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κάθε ονομασία, τα ελάχιστα επίπεδα αλκοόλ, πόσο πυκνά μπορείτε να φυτέψετε έναν αμπελώνα και πόσο μπορεί να αποδώσει.
Το 2012, αντικαταστάθηκε από το Appellation d'Origin Protégée (AOP), το οποίο ακολουθείται πλέον από ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Κατηγορίες Γαλλικού Οίνου
Υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες ή κατηγορίες γαλλικού κρασιού.
1.Ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (AOC), τώρα AOP, όπως είδαμε νωρίτερα.
δύο.Ονομασία προέλευσης ανώτερης ποιότητας κρασί (AOVDQS): Αυτό πέφτει ακριβώς κάτω από τα κρασιά AOC στην ιεραρχία. Διαθέτει κανόνες και κανονισμούς παρόμοιους με το AOC όσον αφορά την ποικιλία σταφυλιών, την ποσότητα παραγωγής και τις διαδικασίες οινοποίησης.
3.Κρασί: Όλα τα 'κρασιά της χώρας' που δεν εμπίπτουν στους κανόνες ονομασίας AOC υπάγονται σε αυτήν την κατηγορία. Έχει μόνο επιεικείς κανόνες για τον τύπο σταφυλιών και τις μεθόδους παραγωγής.
Τέσσερα.Επιτραπέζιο κρασί: Τα 'επιτραπέζια κρασιά' υπάγονται σε αυτήν τη χαμηλότερη κατηγορία γαλλικών κρασιών. Δεν υπάρχουν κανόνες που να διέπουν τη διαχείριση των αμπελώνων ή την οινοποίηση. Δεν θα εμφανίζονται παραλλαγές σταφυλιών, vintage ή ονομασίες στις ετικέτες του κρασιού τους.
Σημαντικές ποικιλίες σταφυλιών στη Γαλλία
Το Merlot είναι η πιο φυτευμένη ποικιλία σταφυλιών στη Γαλλία, καλύπτοντας 14% της περιοχής αμπέλου σταφυλιών.
Οι κορυφαίες ποικιλίες σταφυλιών που φυτεύονται στη χώρα είναι:
- Μέρλοτ
- Ugni Blanc
- Grenache
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Τσάρντον
- Sauvignon Blanc
- Φράγκο Cabernet
- Carignan
Στυλ κρασιού που παράγονται στη Γαλλία
Το γαλλικό κρασί μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ευρέως
- Κόκκινα κρασιά από ποικιλίες σταφυλιών όπως Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel
- Ροζέ κρασιά όπως το Ροζέ Προβηγκίας και τα γλυκά Λευκά Zinfandels
- Λευκά κρασιά όπως Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc ή Moscato
- Αφρώδη κρασιά από σαμπάνια και Vouvray.
Για να προσθέσετε στην πολυπλοκότητα της επιλογής ενός υπέροχου κρασιού, θα διαπιστώσετε ότι μια γαλλική ετικέτα κρασιού σε μια περιοχή είναι ελαφρώς διαφορετική από την άλλη.
Πρακτικές επισήμανσης γαλλικού κρασιού
Μια ετικέτα κρασιού Bordeaux θα περιέχει το όνομα και την ταξινόμηση, την ονομασία, τις πληροφορίες εμφιάλωσης, το vintage, το περιεχόμενο αλκοόλ και τον όγκο.
Σε μια ετικέτα κρασιού της Αλσατίας, θα βρείτε ονομασία, αμπελώνα ή αγροτεμάχιο, ποικιλία σταφυλιών, vintage, λεπτομέρειες παραγωγού, ειδοποίηση θειώδους, περιεχόμενο αλκοόλ και όγκο.
Και ούτω καθεξής.
Ας δούμε τις διάσημες περιοχές παραγωγής κρασιού στη Γαλλία.
Κορυφαίες περιοχές γαλλικού κρασιού
Το Μπορντό και η Βουργουνδία είναι ίσως αυτό που έρχονται στο μυαλό σας πρώτα! Υπάρχουν πολλές ακόμη οινοπαραγωγικές περιοχές, όπως η κοιλάδα του Ροδανού, το Beaujolais, το Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν και η κοιλάδα του Λίγηρα.
Μπορντό
Βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γαλλία, αυτή η περιοχή έχει 60+ αναπτυσσόμενες ονομασίες που παράγουν κυρίως κόκκινα κρασιά Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc. Η περιοχή έχει ένα εύκρατο, μεσογειακό κλίμα.
Εκτός από τα διάσημα κόκκινα, η περιοχή παράγει επίσης Λευκά Μπορντό από Sauvignon Blanc, Semillon και Muscadelle.
Βουργουνδία
Βουργουνδία (ή Bourgogne) είναι μια γαλλική περιοχή κρασιού με κληρονομιά από ερυθρούς Pinot Noir, λευκά Chardonnays και Beaujolais Gamay.
Το Burgundy έχει πάνω από 100 ονομασίες χωρισμένες σε Burgundy Grand Crus, Premier Crus, Village Wines και Regional Wines.
Η Βουργουνδία έχει πέντε κύριες αμπελουργικές περιοχές, όπως το Chablis με το ασβεστοκονίαμά του, την Côte de Nuits, την Côte Chalonnaise, τη Mâconnais και την Cote de Beaune κοντά στο Beaune.
Θα βρείτε κόκκινους αμπελώνες της Βουργουνδίας Grand Cru στην περιοχή Côte de Nuits της Βουργουνδίας. Η περιοχή κρασιού Corton Grand Cru Burgundy βρίσκεται στα νότια της Βουργουνδίας. Η μικρότερη περιοχή κρασιού Jura βρίσκεται κοντά στη Βουργουνδία.
σαμπάνια
Αυτή είναι η βορειότερη αμπελουργική περιοχή που βρίσκεται στα ανατολικά του Παρισιού. Είναι γνωστή για τα αφρώδη Blanc de Blancs και Blanc de Noirs.
Κοιλάδα του Ροδανού
Η κοιλάδα του Ροδανού είναι διάσημη για τα μείγματα Syrah και Grenache Syrah Mourvèdre (GSM) από τις ονομασίες Châteauneuf-du-Pape και Ερμιτάζ, καθώς και κρασιά Condrieu από σταφύλια Viognier.
Ο ποταμός Ροδανού ρέει μέσα από την κοιλάδα του Ροδανού ή το Côtes du Rhône χωρίζοντάς τον στη Νότια Ροδανή και στη Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού.
Προβηγκία
Η Προβηγκία είναι μια γαλλική περιοχή κρασιού στη νοτιοανατολική ακτή, γνωστή για τα κόκκινα κρασιά της από ποικιλίες σταφυλιών Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault και Mourvèdre.
Αλσατία
Αυτή η περιοχή κρασιών είναι γνωστή για τα κρασιά Riesling, Pinot Gris και Gewürztraminer. Τα κρασιά από αυτήν την περιοχή πήραν το όνομά τους από την ποικιλία σταφυλιών αντί για τον τόπο προέλευσης - όπως το Rosenhof Pinot Gris 2018.
Beaujolais
Το Beaujolais βρίσκεται στα νότια της Βουργουνδίας και φημίζεται για τα φρουτώδη, ζωντανά, κόκκινα κρασιά του Beaujolais Gamay. Η μοναδική γεύση Beaujolais οφείλεται στο έδαφος που είναι εύφορο από τον ποταμό Nizerand.
Κορσική
Η Κορσική είναι ένα γαλλικό νησί στη Μεσόγειο, δημοφιλές για τους αμπελώνες Pinot Noir, Tempranillo και Barbarossa. Θα βρείτε υπέροχα κρασιά όπως το Patrimonio και το Ajaccio, τα οποία έχουν επιρροές από την Τοσκάνη.
Λανγκεντόκ και Ρουσιγιόν
Το Languedoc-Roussillon είναι μια ιστορική παράκτια περιοχή στη νότια Γαλλία, που εκτείνεται από την περιοχή της Προβηγκίας έως τα βουνά των Πυρηναίων και τα σύνορα της Ισπανίας. Η γκάμα κρασιών Languedoc αποτελείται από μίγματα Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault και Mourvèdre.
Κοιλάδα του Λίγηρα
Οι αμπελώνες της κοιλάδας Loire στα βορειοδυτικά παράγουν κρασιά όπως το Sauvignon Blanc, το Loire Vouvray, το Loire Pouilly-Fume, το Chinon, το Marsanne και το Muscadet. Η πιο διάσημη ονομασία Loire Valley είναι η Sancerre με τους πλούσιους σε ασβεστόλιθο αμπελώνες Sauvignon Blanc που κάνουν ξηρά λευκά κρασιά όπως το Loire Pouilly-Fume. Θα βρείτε επίσης τα δημοφιλή Chenin Blanc Vouvrays στο Loire.
Νοτιοδυτική Γαλλία
Το South West ή το Sud-Ouest παράγει μίγματα Malbecs, Colombard, Ugni Blanc και Gros Manseng.
Τώρα, ας μηδενιστεί η βασική σας ερώτηση: ποια γαλλικά κρασιά πρέπει να προσθέσετε στη συλλογή κρασιών σας;
21 διάσημα γαλλικά κρασιά που πρέπει να πιείτε ή να επενδύσετε
Διαλέξαμε υπέροχα κρασιά από τα κορυφαία κάστρα της Γαλλίας - ιδανικά για να γιορτάσετε οποιαδήποτε περίσταση ή να αγοράσετε ως μακροπρόθεσμη επένδυση.
1. Chateau Lafite Rothschild
Το Premier Cru Classe Lafite Rothschild κατασκευάζεται σε ένα οικογενειακό Chateau στο Pauillac που ονομάζεται Medoc στην περιοχή του Μπορντό.
Οι ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται είναι 80-95% Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, 0-5% Cabernet Franc και Petit Verdot.
είναι αρωματικός με γήινες νότες τρούφας, μπαχαρικών, κέδρου, καπνού, μολύβδου μολύβδου και κόκκινων μούρων. Και, έχει την καλύτερη γεύση με ηλικία τουλάχιστον 15 ετών.
2. Louis Roederer, Cristal
Το Cristal είναι το εμβληματικό cuvée του Louis Roederer, μιας οικογενειακής επιχείρησης Maisons de Champagne στο Ρεμς.
Αυτή η σαμπάνια κατασκευάζεται από 40% Chardonnay και 60% Pinot Noir.
Πιείτε το για τη μεταξένια απαλή υφή, τα φρουτώδη αρώματα και μια ισχυρή ποιότητα ορυκτών με νότες εσπεριδοειδών. Μπορείτε να το διατηρήσετε εύκολα για τουλάχιστον 20 χρόνια χωρίς το κρασί να χάσει τη φρεσκάδα του.
3. Chateau La Mission Haut-Brion
Το Chateau La Mission Haut-Brion είναι ένα κόκκινο κρασί που φτιάχτηκε στην ονομασία Pessac-Léognan στο Μπορντό, ένα από τα Crus Classés στην κατάταξη του Graves του 1953.
Το λευκό κρασί Chateau La Mission Haut Brion Blanc είναι ηλικίας 13-16 μηνών.
Τα κρασιά είναι γεμάτα σώματα και συμπυκνώνονται με αρώματα τρούφας, καπνού, γης, καπνού και μπαχαρικών.
4. Chateau Beychevelle
Το Chateau Beychevelle είναι ένα Quatrièmes Cru που παράγεται στην ονομασία Saint-Julien στην περιοχή του Μπορντό.
Θα παρατηρήσετε αρώματα από κασέτες, γη, μπαχαρικά και καπνό σε αυτό το πλούσιο, συμπυκνωμένο, φρέσκο κρασί Μπορντό.
Το Chateau Beychevelles είναι συνήθως καλύτερο με ηλικία 8-12 ετών.
5. Domaine de-la Romanee Conti
Ευρέως θεωρείται ως ένας από τους επιφανείς οινοπαραγωγούς στον κόσμο, Domaine de-la Romanee Conti (ή DRC) είναι ένα οινοποιείο στη Βουργουνδία που παράγει φημισμένα κόκκινα και λευκά κρασιά. Το domaine είναι ένας αμπελώνας Burgundy Grand Crus 25 στρεμμάτων στον οποίο η κύρια ποικιλία σταφυλιών είναι το Pinot Noir.
Τα πλούσια κρασιά Romanee Conti είναι γνωστό ότι αντικατοπτρίζουν το άρωμα του καρπού των παλαιών αμπέλων και τον μοναδικό χαρακτήρα του terroir. Το 1780, ένας Αρχιεπίσκοπος του Παρισιού το χαιρέτισε ως « βελούδο και σατέν σε φιάλες '
6. Chateau Cos D'Estournel
Το Chateau Cos D'Estournel είναι ένα κρασί Deuxièmes Cru Bordeaux που παράγεται στην ονομασία Saint-Estèphe του Μπορντό.
Πιείτε αυτό το κόκκινο μείγμα και θα απολαύσετε τις γεύσεις των σιδηρούχων κόκκινων μούρων και της βλάστησης με ένα πικάντικο φινίρισμα. Είναι ένα κρασί μεσαίου σώματος με κοκκώδη υφή και μέτριο βάθος.
Συνήθως, το Cos d'Estournel είναι έτοιμο για πόσιμο μετά από 10 έως 20 χρόνια γήρανσης στο μπουκάλι.
7. Chapoutier Ermitage Rouge
Ο Maison M. Chapoutier είναι οινοποιός στο Tain-l'Hermitage στην περιοχή κρασιού της κοιλάδας Rhône. Τα κρασιά του Ερμιτάζ ήταν τα πρώτα που περιλάμβαναν γραφή Braille στις ετικέτες τους.
Τα κόκκινα Syrah από τη διάσημη ονομασία Ερμιτάζ ταυτίζονται με το όνομα του Ερμιτάζ Ρουζ. Το γεμάτο σώμα Ermitage Rouge 2003, για παράδειγμα, έχει μαύρο μελάνι, με αρώματα και γεύσεις από δαμάσκηνο, γλυκόριζα και θρυμματισμένους βράχους.
8. Fleur Petrus
Το Château La Fleur-Pétrus κατασκευάζεται στο Pomerol στη δεξιά όχθη του Μπορντό. Είναι κατασκευασμένο κυρίως από Merlot, το οποίο του δίνει τη μεταξένια και γενναιοδωρία για την οποία είναι γνωστή. Μια μικρή ποσότητα Cabernet Franc προσθέτει σκληρότητα και πολυπλοκότητα στο κρασί.
Το La Fleur Petrus χρειάζεται γήρανση τουλάχιστον 8-12 ετών για να το απολαύσετε.
9. Chateau Montrose
Το Château Montrose βρίσκεται στην ονομασία Saint-Estèphe του Μπορντό. Τα κρασιά που παρασκευάζονται εδώ ταξινομούνται ως ένα από τα δεκατέσσερα Deuxièmes Crus στην επίσημη κατάταξη του κρασιού Bordeaux του 1855.
Τα κρασιά Montrose είναι ένα μείγμα 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot και 10% Cabernet Franc.
Οι καλύτεροι αμπελώνες του Chateau Montrose έχουν την ικανότητα να γερνούν για δεκαετίες. Καταναλώστε το μετά από τουλάχιστον 10-20 χρόνια στη φιάλη.
10. Chateau Haut Bailly
Το Haut Bailly είναι ένα κτήμα κρασιού Graves Cru Class, σκαρφαλωμένο στις πλαγιές της ονομασίας Pessac-Léognan στο Μπορντό.
Αυτός ο αμπελώνας παράγει μόνο κόκκινα μείγματα με Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%) και Cabernet Franc (10%).
Τα κρασιά Haut-Bailly όπως το La Parde de Haut Bailly του 2011, το Pessac-Leognan είναι απαλά και μεταξένια, με γήινες νότες και βάθος φρούτων.
11. Dom Perignon
Το Dom Perignon είναι μια vintage σαμπάνια που παράγεται από τους Moët & Chandon, ένα οινοποιείο και συνιδιοκτήτη της εταιρείας πολυτελών ειδών Mo goodst Hennessy Louis Vuitton. Ονομάστηκε από έναν μοναχό Benedectine του 17ου αιώνα που ήταν ένας από τους πρωτοπόρους για το κρασί Champagne.
Το κρασί είναι 60% σταφύλια Chardonnay και 40% Pinot Noir. Συγκεκριμένα, κάθε μπουκάλι περιέχει σταφύλια μόνο από ένα έτος - και δεν θα βρείτε ένα εκλεκτής ποιότητας Dom Perignon.
12. Chateau Smith Haut Lafitte
Το Smith Haut Lafitte είναι ένα κρασί Crus Classé Bordeaux από την ονομασία Pessac-Léognan.
Θα βρείτε κόκκινα κρασιά όπως το 2010 Smith Haut Lafitte Rouge με μεταξένια υφή και αρωματική γοητεία, καθώς και λευκά κρασιά Sauvignon Blanc που είναι κομψά, με ξυλώδη και νότες εσπεριδοειδών.
Θυμηθείτε, θα πρέπει να ωριμάσει στο μπουκάλι για τουλάχιστον 8-10 χρόνια πριν ανοίξετε το μπουκάλι.
13. Chateau Pichon Lalande
Τα Pichon Lalande είναι κρασιά Deuxièmes Cru (Δεύτερη Ανάπτυξη) που παρασκευάζονται στον αμπελώνα του Louis Roederer στο Pauillac του Μπορντό.
Ένα Pichon Lalande έχει την καλύτερη γεύση με ηλικία τουλάχιστον 10-12 ετών και ωριμάζει μεταξύ 15-40 ετών μετά το vintage.
Όσο για τη γεύση, θα δοκιμάσετε σκούρο μούρο, τρούφα, κασσί και κέδρο με μεταξένιες, βελούδινες υφές.
14. Chateau Y'Quem
Το Chateau Y'Quem είναι ένα κρασί Premier Cru Supérieur από το Sauternes στην περιοχή Graves του Μπορντό.
Η διαδικασία οινοποίησης περιλαμβάνει τη συλλογή μόνο πλήρως βοτανικοποιημένων φρούτων με τόσο χαμηλές αποδόσεις που κάθε αμπέλι μπορεί να παράγει μόνο ένα ποτήρι κρασί.
Αυτά τα γλυκά κρασιά από Sémillon και Sauvignon Blanc χαρακτηρίζονται από την πολυπλοκότητα, τη συγκέντρωση και την υψηλή οξύτητά τους.
15. Chateau Troplong Mondot
Το Premier Grand Cru Classé Chateau Troplong Mondot παράγεται στην ονομασία Saint-Émilion στο Right Bank Bordeaux.
Το Chateau Troplong Mondot είναι μοναδικό στην παχιά, αισθησιακή του γεύση με αρώματα από σκούρα δαμάσκηνα, γλυκόριζα, καφέ, μπαχαρικά, βατόμουρα, πέτρα, σοκολάτα και λουλούδια. Απολαμβάνεται καλύτερα μετά από 8-10 χρόνια ηλικίας μπουκαλιών.
16. Bollinger RD
Το Bollinger RD είναι ένα αφρώδες κρασί της Bollinger στη Σαμπάνια. Το RD ή récemment dégorgé, που σημαίνει «πρόσφατα αποσπασμένος», κάθεται οκτώ χρόνια στα άκρα του (εναποθέσεις υπολειμματικής μαγιάς και άλλων σωματιδίων), γεγονός που δημιουργεί σύνθετες γεύσεις.
Στις ετικέτες της, θα βρείτε την ημερομηνία αποχώρησης (την ημερομηνία κατά την οποία τα ιζήματα εξαλείφθηκαν.)
Το Bollinger RD αποστέλλεται συνήθως έτοιμο για κατανάλωση.
17. Chateau Conseillante
Το Chateau Conseillante ή το La Conseillante, είναι ένα κρασί Bordeaux από την ονομασία Pomerol. Παρόλο που τα κρασιά δεν είναι ταξινομημένα, αυτό το κτήμα συγκαταλέγεται μεταξύ της creme de la crème των οινοποιών Pomerol
Η μέση ηλικία του αρμονικού, εκλεπτυσμένου και βελούδινου Chateau La Conseillante είναι 34 χρόνια. Ο λάτρεις του κρασιού μέσα σας θα λατρέψει τις μυρωδιές του από δαμάσκηνο, σκούρο κεράσι, λουλούδια, μαύρο βατόμουρο και σοκολάτα.
18. Chateau Pontet Canet
Το κόκκινο Chateau Pontet Canet είναι ένα Cinquièmes Cru που παράγεται σε έναν αμπελώνα με το ίδιο όνομα στην ονομασία Pauillac του Μπορντό.
Είναι ενδιαφέρον ότι θα βρείτε άλογα που γυρίζουν το έδαφος στον αμπελώνα Pontet Canet, αντί για τρακτέρ, επειδή δεν πατούν στο ίδιο μέρος δύο φορές, αερίζοντας καλύτερα το έδαφος.
Αυτό το ισχυρό κρασί Bordeaux είναι συμπυκνωμένο, ισορροπημένο και ταννικό και έχει την καλύτερη γεύση μετά από 10 χρόνια ηλικίας μπουκαλιών.
19. Chateau Lynch Bages
Το κόκκινο κρασί Chateau Lynch Bages είναι ένα άλλο Cinquièmes Cru που κατασκευάζεται στο Pauillac του Μπορντό.
Ο διακριτικός χαρακτήρας του κρασιού, το βαθύ χρώμα, η ταννική ραχοκοκαλιά και η ελαστική και ομαλή δομή αποτελούν μέρος του στιλ του. Χρειάζεται 15-20 χρόνια για να δείξει τα καλύτερα και σας δίνει γεύσεις υγρής γης, κασέτας, καπνού και τρούφας.
20. Chateau Câlon Ségur
Τα κρασιά Chateau Câlon Ségur παρασκευάζονται στην περιοχή παραγωγής κρασιού Saint-Estèphe του Μπορντό.
Συνήθως αποτελούνται από 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot και 2% Petit Verdot.
Αυτά τα κρασιά Troisièmes Crus Classé (Third Growth) εξελίσσονται και μεγαλώνουν πολύ καλά. Τα πλούσια, ώριμα και εκλεπτυσμένα κρασιά απολαμβάνουν καλύτερα μετά από 10-15 χρόνια στο μπουκάλι.
21. Ταίτερ
Το Taittinger είναι ένας γαλλικός αμπελώνας στο Reims που παράγει το Comtes de Champagne και το μη vintage Brut Reserve.
Το Brut Reserve είναι 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir και 25% Pinot Meunier με νότες φρέσκων φρούτων και ψωμιού. Το Comtes de Champagne είναι 100% σταφύλια Chardonnay και το Comtes de Champagne Rosé είναι κατασκευασμένο από 70% Pinot Noir και 30% Chardonnay.
Ο γαλλικός κόσμος του κρασιού είναι συναρπαστικό και συντριπτικό ταυτόχρονα, έτσι δεν είναι;
Λοιπόν, πώς θα αποκτήσετε τα καλύτερα γαλλικά κρασιά;
Εδώ είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε:
