Άρθρο

Μη αναμενόμενες χώρες κρασιού των ΗΠΑ

Η χώρα του κρασιού μπορεί να είναι πιο κοντά στην πόρτα σας από ό, τι αντιλαμβάνεστε. Υπάρχουν ανθισμένες χώρες κρασιού σε όλη τη χώρα από τα νοτιοδυτικά έως τα μεσοδυτικά προς τα νοτιοανατολικά. Αρκετές από αυτές τις περιοχές ήταν ακμάζουσες χώρες του κρασιού μέχρι το Prohibition χτύπησαν και τώρα απολαμβάνουν την αναγέννηση.

Αριζόνα

Όταν σκέφτεστε την Αριζόνα, πιθανότατα σκέφτεστε το Grand Canyon ή το Φοίνιξ όχι χώρα κρασιού. Αλλά οι ζεστές μέρες και τα δροσερά βράδια σε ορισμένες περιοχές με υψηλή υψόμετρο στην Αριζόνα δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για την καλλιέργεια σταφυλιών κρασιού. Οι αμπελώνες που φυτεύονται σε βραχώδες έδαφος είναι ιδανικοί για οινοποίηση, επειδή παράγουν σταφύλια με συμπυκνωμένη και πολύπλοκη γεύση.

Γουίλκοξ βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της πολιτείας μεταξύ του Tucson και των συνόρων του Νέου Μεξικού. Το κλίμα και το έδαφος της περιοχής μοιάζουν με τις γνωστές αμπελουργικές χώρες της κοιλάδας του Ροδανού στη Γαλλία και της Μεντόζα στην Αργεντινή. Η περιοχή είναι γνωστή για την παραγωγή κόκκινου κρασιού, λευκού κρασιού, γλυκού κρασιού και επιδόρπιου κρασιού και σχεδόν τα τρία τέταρτα των σταφυλιών στην Αριζόνα προέρχονται από το Willcox.

Το Sonoita Η περιοχή κοντά στο Tucson φιλοξενεί τη μεγαλύτερη συγκέντρωση αμπελώνων και οινοποιείων στην Αριζόνα, οπότε υπάρχουν πολλά σημεία για επίσκεψη. Η μοναδική επίσημη αμερικανική αμπελουργική περιοχή της πολιτείας, η περιοχή είναι γνωστή για την καλλιέργεια λευκών, κόκκινων και ρουζίνων σταφυλιών και το έδαφος είναι παρόμοιο με την περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας.

Η κοιλάδα του Verde είναι κρυμμένο νότια του Γκραντ Κάνυον, νοτιοδυτικά του Φλάγκσταφ και πολύ μακριά από τις κρασί Willcox και Sonoita. Ο ήλιος, η θερμότητα και τα βραχώδη εδάφη βοηθούν στην παραγωγή ομάδων κρασιού γεμάτη γεύση. Μια περιοχή 714 τετραγωνικών μιλίων παράγει μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, όπως το Syrah και το Zinfandel.

Συμβουλή εσωτερικού: ο Μονοπάτι κρασιού Verde Valley διαθέτει επτά οινοποιεία και οκτώ αίθουσες γευσιγνωσίας κατά μήκος της διαδρομής του. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε όλα αυτά!

Νέο Μεξικό

Οι Ισπανοί άποικοι στο Νέο Μεξικό χρειάζονταν κρασί και τα πρώτα σταφύλια κρασιού φυτεύτηκαν το 1629 από έναν Φραγκισκανό ιερέα και έναν μοναχό, καθιστώντας την την παλαιότερη χώρα κρασιού στις ΗΠΑ Μοναχοί από την Ισπανία μπορεί να μην χρειάζονται πλέον το κρασί για τις καθημερινές τους μάζες αλλά το κράτος είναι περήφανο που παράγει κρασί. Σήμερα υπάρχουν περισσότεροι από 40 οικογενειακοί αμπελώνες και οινοποιεία σε ολόκληρη την πολιτεία, σύμφωνα με το Νέο Μεξικό Ένωση Οίνου και Αμπελουργών .

Οι τρεις κύριες περιοχές βρίσκονται στα νότια, κεντρικά και βόρεια τμήματα του κράτους. Η κοιλάδα του Ρίο Γκράντε στη νότια περιοχή ήταν μια ακμάζουσα αμπελουργική χώρα από τον 17ο αιώνα έως τα τέλη του 19ου αιώνα, όταν το Ρίο Γκράντε άρχισε να πλημμυρίζει. Οινοποιεία και αμπελώνες εμφανίστηκαν στην περιοχή τα τελευταία σαράντα χρόνια και υπάρχουν πολλά οινοποιεία και αίθουσες γευσιγνωσίας στο Las Cruces.

Συμβουλή εσωτερικού: Εάν επισκεφθείτε την περιοχή Las Cruces, σταματήστε από το Αμπελώνες και οινοποιείο Rio Grande (5321 NM-28, Las Cruces, NM) με υπέροχη θέα στα βουνά και υπέροχα κόκκινα και λευκά κρασιά. Οι συνιδιοκτήτες Gordon και Sandi Steel ταξίδεψαν στα οινοποιεία του κόσμου ενώ ήταν στην Πολεμική Αεροπορία και οι πρόγονοί του καλλιεργούσαν σταφύλια κρασιού στην περιοχή κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1880.

Αϊόβα

Υπάρχουν 11 οινοποιεία κατά μήκος του Iowa Wine Trail από το οινοποιείο Brick Arch ακριβώς ανατολικά της πόλης της Αϊόβα έως το οινοποιείο Winneshiek Wildberry ακριβώς νότια των συνόρων της Μινεσότα. Υπάρχουν περισσότερα από 100 οινοποιεία και 300 αμπελώνες στην πολιτεία παρά το μεσοδυτικό κλίμα που δεν είναι πολύ φιλικό για τα σταφύλια με τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες και τις χειμερινές νύχτες. Μερικά από τα οινοποιεία εισάγουν σταφύλια από το εξωτερικό και άλλες πιο φιλικές προς το κλίμα πολιτείες για την παραγωγή κρασιού.

Το βορειοανατολικό τμήμα του κράτους φιλοξενεί την αμερικανική αμπελουργική περιοχή Upper Mississippi River Valley. Οι λόφοι και το χώμα του είναι καλό για την ανάπτυξη σταφυλιών και οι καλλιεργητές προσαρμόζονται στο κρύο τραβώντας τα αμπέλια από τις πέργκολες τους πριν ξεκινήσει ο χειμώνας.

Συμβουλή εσωτερικού: Επίσκεψη Οινοποιείο & αποστακτήριο Cedar Ridge (1441 Marak Road, Swisher, IA) που έχει κερδίσει πολλά βραβεία για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά της. Μεταξύ Cedar Rapids και Iowa City, είναι βολικό να επισκεφθείτε και να βρεθείτε σε μια γραφική αγροτική περιοχή. Φροντίστε να πάρετε μαζί σας ένα μπουκάλι από το ερυθρό κόκκινο κρασί τους, το οποίο κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο στο διαγωνισμό κρασιού Mid-American 2011 και θα έπρεπε να απευθυνθεί στους πότες Merlot και Cabernet.

Μίτσιγκαν

Μπορεί να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Μίσιγκαν είναι η τέταρτη μεγαλύτερη αμπελουργική πολιτεία στις ΗΠΑ με 121 οινοποιεία. Οι βιομηχανίες κρασιού, σταφυλιών και χυμού σταφυλιών στην ανερχόμενη χώρα οίνου αντιπροσωπεύουν περίπου 790 εκατομμύρια δολάρια σε οικονομική αξία και περισσότερες από 5.000 θέσεις εργασίας στο Μίσιγκαν, σύμφωνα με Συμβούλιο Βιομηχανίας Σταφυλιών και Οίνου του Μίτσιγκαν . Πολλές ποικιλίες παράγονται στην πολιτεία από Pinot Noirs έως Chardonnays έως Pinot Grigios έως Sauvignon Blancs.

Η λίμνη Μίσιγκαν, κατά μήκος των δυτικών συνόρων της πολιτείας, εκπληκτικά είναι πολύ φιλόξενη για την οινοποίηση και τα περισσότερα σταφύλια της πολιτείας αναπτύσσονται σε απόσταση 25 μιλίων από αυτήν. Το χιόνι 'Lake effect' καλύπτει τα αμπέλια κατά τη διάρκεια του χειμώνα και το αποτέλεσμα της λίμνης επεκτείνει την εποχή καλλιέργειας.

Συμβουλή εσωτερικού: Συνιστούμε Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), ένα οινοποιείο και πανδοχείο στην όμορφη πόλη Traverse. Η γοητευτική, οικογενειακή επιχείρηση βρίσκεται σε μια έκταση 65 στρεμμάτων με μαθήματα μαγειρικής, σεμινάρια κρασιού και δείπνα κρασιού, εκτός από την αίθουσα πρωινού και γευσιγνωσίας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το Chardonnays (ειδικά το Proprietor's Reserve), το Pinot Noirs και το Malbec Rose.

Μισούρι

Το κρασί παρήχθη για πρώτη φορά στο Μιζούρι τη δεκαετία του 1850 και εξελίχθηκε σε ένα ακμάζον κέντρο κρασιού έως ότου η απαγόρευση σταμάτησε τη βιομηχανία για δεκαετίες. Άρχισε να επιστρέφει στη δεκαετία του 1960 και σήμερα υπάρχουν αρκετές οινοπαραγωγές χώρες στην πολιτεία, συμπεριλαμβανομένων των Hermann, Augusta και Sainte Genevieve. Υπάρχουν μερικά περισσότερα οινοποιεία που πασπαλίζονται σε όλη την πολιτεία, συμπεριλαμβανομένων των Όζαρκ και Χάιλαντς. Οι περιοχές του κρασιού είναι πολύ γραφικές με πολλά γραφικά bed and breakfast, καλά εστιατόρια και αξιοθέατα σε κοντινές πόλεις.

Το Norton είναι το επίσημο κρατικό σταφύλι και παράγει κρασί Norton, το οποίο είναι «λίγο πλούσιο και στιβαρό όπως το Zinfandel», σύμφωνα με Χώρα κρασιού του Μιζούρι . Υπάρχουν πολλές άλλες παραλλαγές που παράγονται στην πολιτεία συμπεριλαμβανομένων των Merlot, Pinot Noir, Rose και Cabernet Sauvignon.

Συμβουλή εσωτερικού: Το οινοποιείο Crown Valley (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) είναι ένα εξαιρετικό μέρος για επίσκεψη στο κυλιόμενο ύπαιθρο της νοτιοανατολικής περιοχής και σε κοντινή απόσταση από το St. Louis. Φροντίστε να δοκιμάσετε μερικές από τις ποικιλίες Norton, το πλούσιο Cabernet Sauvignon και την ειδικότητα Caramel Apple Sangria κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Επισκεφθείτε το καλοκαίρι, την άνοιξη ή το φθινόπωρο, επειδή το οινοποιείο κλείνει για τη χειμερινή περίοδο ανοίγει ξανά στις 30 Μαρτίου.

Βόρεια Καρολίνα

Οι χώρες του κρασιού στη Βόρεια Καρολίνα εκτείνονται σε όλη την πολιτεία από τα βουνά έως τον Ατλαντικό Ωκεανό. Οι τρεις μεγάλες αμπελουργικές περιοχές είναι η κοιλάδα Yadkin, το Swan Creek και η κοιλάδα Haw River. Είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη βιομηχανία με πάνω από 100 οινοποιεία, αριθμός που έχει τετραπλασιαστεί από το 2001, σύμφωνα με το Τμήμα Γεωργίας και Υπηρεσιών Καταναλωτών της Βόρειας Καρολίνας . Η Βόρεια Καρολίνα παράγει κρασί κατά τη διάρκεια της αποικιακής εποχής και συνέχισε να είναι σημαντικός παράγοντας στον κλάδο μέχρι την Απαγόρευση.

Η κοιλάδα Yadkin, που φιλοξενεί περίπου το ένα τρίτο των οινοποιείων και των αμπελώνων της πολιτείας, στο δυτικό τμήμα της πολιτείας έχει παρόμοιο αμπελουργικό κλίμα με τη Βουργουνδία της Γαλλίας, κάτι που το καθιστά φυσικό για την οινοποίηση. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς παραλλαγές είναι οι Cabernet Sauvignon Merlot και Chardonnay. Τα σταφύλια Muscadine προέρχονται από τις παράκτιες περιοχές της πολιτείας και ευδοκιμούν σε αυτό το κλίμα. Το Duplin Winery, το παλαιότερο και μεγαλύτερο κράτος, είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού Muscadine στον κόσμο. Ένα λίγο γνωστό και ενδιαφέρον γεγονός: το οινοποιείο με τις περισσότερες επισκέψεις στη χώρα είναι Οινοποιείο Biltmore Estate , μέρος του ιστορικού κτήματος Biltmore που χτίστηκε από την οικογένεια Vanderbilt, στο Asheville με περισσότερους από ένα εκατομμύριο επισκέπτες ετησίως. Η Biltmore παράγει περισσότερες από 150.000 περιπτώσεις κρασιού ετησίως.

Συμβουλή εσωτερικού: Όταν επισκέπτεστε την κοιλάδα Yadkin, σταματήστε δίπλα στο γραφικό Αμπελώνες και οινοποιείο RayLen (3577 US-158, Mocksville, NC). Η αίθουσα γευσιγνωσίας προσφέρει πτήσεις κόκκινου, λευκού ή γλυκού κρασιού με 6-8 κρασιά με λογικά 7 $. Προσφέρουν ακόμη μαθήματα γιόγκα που μοιάζουν διασκεδαστικά. Ειδικεύονται σε ευρωπαϊκές ποικιλίες, παράγουν Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay και πολλά άλλα δημοφιλή κρασιά. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το ζωντανό Deacon White Chardonnay που πήρε το όνομά του από τη μασκότ Demon Deacon του Πανεπιστημίου Wake Forest.

Συνιστάται