Για τους αμύητους, η Vega Sicilia μπορεί να ακούγεται σαν κρασί της Σικελίας. Αλλά δεν έχει καμία σχέση με τη Σικελία, ή Ιταλία για το θέμα αυτό!
Με έδρα την Ισπανία, αυτό το εμβληματικό κρασί παράγει μερικά από τα πιο πολύτιμα Ισπανικά κρασιά - το καθένα υπογραμμίζεται από μια διαρκή κληρονομιά των παραδόσεων οινοποίησης.
Τι κάνει τα κρασιά Vega Sicilia τόσο μοναδικά και πολύτιμα; Ποια είναι τα καλύτερα μπουκάλια για αγορά το 2021;
Σε αυτό το άρθρο, θα βυθίσουμε τις ρίζες, τους αμπελώνες του οινοποιείου, τοκαλύτερα κρασιά της Vega Siciliaκαι ο ευκολότερος τρόπος να τα αγοράσετε.
(Κάντε κλικ σε έναν σύνδεσμο παρακάτω για να μεταβείτε σε μια συγκεκριμένη ενότητα)
Το Tempos Vega Sicilia (συνήθως αναφέρεται ως Vega Sicilia) είναι ένα bodega ή ένα ισπανικό οινοποιείο που βρίσκεται στο Valbuena de Duero στην επαρχία του Βαγιαδολίδ στη Βόρεια Ισπανία.
Το κτήμα βρίσκεται στην περιοχή Ribera del Duero, μια ονομασία υπό την ισπανική προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ).
Το Ribera del Duero είναι μία από τις πολλές περιοχές κρασιού που πλαισιώνουν τον ποταμό Duero και έχει αναπτυχθεί ραγδαία από τότε που πέτυχε το καθεστώς DOP το 1982.
Το όνομα Vega Sicilia έχει εμφανιστεί σε ισπανικά έγγραφα πολύ πριν από την ίδρυση του bodega. Κανείς δεν γνωρίζει την ακριβή προέλευσή του, εκτός από το ότι το Vega αναφέρεται στο πράσινο κατά μήκος των όχθων του ποταμού Duero και ότι η Σικελία είναι ένα νεύμα στον Άγιο Σετσιλά, προστάτη των μουσικών.
Η Vega Sicilia είχε το δίκαιο μερίδιο των σκαμπανεβάσματα της, από την ίδρυσή της έως τη σημερινή αναγνώριση.
Ακολουθεί μια σύντομη ματιά στις αρχές του οινοποιείου.
Το κτήμα Vega Sicilia ιδρύθηκε το 1864 από τον Don Eloy Lecanda y Chaves, έναν Ισπανό οινοποιό που εκπαιδεύτηκε στο Μπορντό της Γαλλίας.
Επιστρέφοντας στην Ισπανία, έφερε μαζί του μοσχεύματα αμπέλου παραδοσιακών ποικιλιών Μπορντό, όπως Cabernet Sauvignon, Merlot και Malbec, φυτεύοντάς τα μαζί με μια γηγενή ποικιλία - το Tinto Fino ή Tempranillo .
Η Vega Sicilia είχε μια διαδοχή ιδιοκτητών μετά τη Λεκάντα μέχρι που ανήκε στην οικογένεια Herrero το 1915. Ήταν εκείνη την περίοδο που ο διάσημος οινοποιός, Domingo Garramiola Txomin, δημιούργησε το πρώτο Unico στο οινοποιείο της Vega Sicilia.
Ο Garramiola δημιούργησε επίσης το δεύτερο κρασί του κτήματος, το Valbuena, και πρωτοστάτησε στην τεχνική οινοποίησης της Vega Sicilia για μεγάλη γήρανση βαρελιών.
Όταν οι vintages του 1917 και του 1918 κέρδισαν βραβεία στην Παγκόσμια Έκθεση του 1928 στη Βαρκελώνη, η φήμη του κτήματος αυξήθηκε.
Πολύ σύντομα, η αυξανόμενη φήμη της Vega Sicilia την απέκτησε φήμη ως ένα από τα πιο διάσημα οινοποιεία στη Βόρεια Ισπανία.
Αλλά μόλις το 1982, όταν η οικογένεια Alvarez απέκτησε τη Vega Sicilia, άρχισε να σφυρηλατείπαγκόσμιαφήμη. Η Pablo Alvarez καθιέρωσε τη σχολαστική προσέγγιση του κτήματος για την οινοποίηση, η οποία είναι το κλειδί για την επιτυχία των κρασιών της.
Ας δούμε τώρα τα οινοποιεία και τους αμπελώνες αυτού του εμβληματικού κτήματος.
Η Vega Sicilia έχει πέντε οινοποιεία κάτω από την ομπρέλα της:
Οι αμπελώνες της Vega Sicilia διατηρούν τις αποδόσεις τους χαμηλές μέσω της πράσινης συγκομιδής και της σχολαστικής επιλογής σταφυλιών.
Τι είναι η πράσινη συγκομιδή;
Αυτή είναι η διαδικασία όπου τα άγουρα σμήνη σταφυλιών αφαιρούνται για να επιτρέψουν στα υπόλοιπα σμήνη να ωριμάσουν πλήρως. Αυτό οδηγεί σε υψηλής ποιότητας συγκομιδή.
Οι αμπελώνες βρίσκονται στις ακόλουθες περιοχές κρασιού της Ισπανίας και της Ουγγαρίας.
Το κτήμα Vega Sicilia και ο βιότοπος Alión βρίσκονται και οι δύο στην περιοχή της ισπανικής Ribera del Duero.
Η Vega Sicilia καλύπτει σχεδόν 1000 εκτάρια γης με 210 εκτάρια κάτω από αμπέλι, μερικά από τα οποία είναι άνω των 100 ετών. Οι ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται εδώ είναι Tempranillo (Tinto Fino) με ποικιλίες Bordeaux Cabernet Sauvignon και Merlot, οι οποίες πηγαίνουν στην παραγωγή των ετικετών κρασιού Unico, Valbuena και Alion.
Εν τω μεταξύ, τα 130 εκτάρια γης στο Ο βιότοπος Alión καλλιεργεί σταφύλια Tempranillo.
Ο αμπελώνας Pintia βρίσκεται στην περιοχή Toro, με 96 εκτάρια κάτω από αμπέλια ηλικίας 35 ετών κατά μέσο όρο. Η ποικιλία σταφυλιών που καλλιεργείται είναι το Tinta de Toro (όπως το Tempranillo είναι γνωστό εδώ).
Σχεδόν το ήμισυ του αμπελώνα Oremus στο Tokaj της Ουγγαρίας καλλιεργεί το σταφύλι Furmint για την παραγωγή Mandolás ξηρό λευκό κρασί και τα διάσημα επιδόρπια κρασιά του Tokaj.
Το υπόλοιπο κτήμα είναι αφιερωμένο στα σταφύλια Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta, Kövérszőlő και Gohér.
Ας το κάνουμε ακόμα πιο ενδιαφέρον!
Ακολουθούν μερικές συναρπαστικές πληροφορίες για αυτόν τον σεβαστό παραγωγό.
Η Vega Sicilia δεν χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα ή ζιζανιοκτόνα. Χρησιμοποιούνται μόνο βιοαποικοδομήσιμα προϊόντα που δεν μπορούν να απορροφηθούν από το αμπέλι ή το έδαφος. Αυτές οι βιώσιμες αμπελουργικές πρακτικές διασφαλίζουν ότι τα αμπέλια είναι υγιή και εύφορα στο έδαφος.
Η Vega Sicilia δεν κάνει το Unico με μη ικανοποιητικές συγκομιδές, επομένως η Unico μπορεί να μην έχει vintage κάθε χρόνο. Αυτή είναι η δέσμευση για ποιότητα που πολλοί πιστεύουν ότι έχει διατηρήσει τη Ribera del Duero ως μία από τις καλύτερες περιοχές κρασιού στον κόσμο.
Ελαττωματικά πώματα ανακαλύφθηκαν σε ορισμένα κρασιά Vega Sicilia, τα οποία τους ανάγκασαν να θυμηθούν ολόκληρη την παραγωγή του 1994 Valbuena 5 ° Reserva. Η εταιρεία έχασε 3 εκατομμύρια δολάρια και για να αποφευχθεί η επανάληψή της, ο Pablo Alvarez είχε φυτεύσει 50.000 δέντρα φελλού σε ιδιοκτησία της Vega Sicilia.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ πλαστός το δαχτυλίδι ανακαλύφθηκε από την Πολιτική Φρουρά της Ισπανίας το 2018, η οποία παρήγαγε ρεπλίκα εμφιαλωμένων συλλεκτικών κρασιών υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων των Vega Sicilia's. Οι φτηνές, επαναληπτικές εκδόσεις των κρασιών πολυτελείας πωλήθηκαν σε πολύ υψηλότερες τιμές, μερικές έως και 10 φορές την πραγματική τους αξία.
Για πολλά χρόνια, ο David Alvarez, ο οικογενειακός πατριάρχης, και πέντε από τα επτά παιδιά του μάχονταν για τον έλεγχο της Vega Sicilia και άλλων εκμεταλλεύσεων. Μετά από σχεδόν 10 χρόνια διαμάχης, τα παιδιά του Ντέιβιντ αναδείχτηκαν νικηφόρα. Ήταν μια τόσο δραματική διαμάχη που ο ισπανικός Τύπος το ονόμασε από τη σαπουνόπερα «Falcon Crest».
Η Vega Sicilia αρέσει να διακοσμεί τις ετικέτες του grand vin της με τέχνη, στα βήματα της διακεκριμένης πρώτης ανάπτυξης του Μπορντό Mouton Rothschild . Αλλά μόνο τα Unico magnums τους έχουν αυτήν την ειδική μεταχείριση.
Η Vega Sicilia είναι οινοποιός που δεν βιάζεται να απελευθερώσει τα κρασιά της. Είναι γνωστό ότι γερνούν τα κρασιά τους για χρόνια στο βαρέλι ή στο μπουκάλι και διατηρούν το απόθεμά τους μέχρι τον κατάλληλο χρόνο απελευθέρωσης.
Το 1991, για παράδειγμα, κυκλοφόρησαν τους αμπελώνες του 1968 και του 1982, οι οποίοι γερνούσαν 23 χρόνια και 9 χρόνια, αντίστοιχα.
Ας δούμε τα κρασιά τους.
Η Vega Sicilia παράγει τρεις κύριους κυβούς:
Το θρυλικό κρασί της Vega Sicilia - το Unico Gran Reserva - είναι ένα από τα πιο ακριβά καιάξια επένδυσηςκρασιά στην Ισπανία.
Αυτό το cuvée περιλαμβάνει περίπου 80% Tempranillo με το υπόλοιπο τυπικά της ποικιλίας Bordeaux Cabernet Sauvignon. Μόνο οι καλύτερες συγκομιδές χρησιμοποιούνται για το Unico, και σε κακές σοδειές, το Unico ενδέχεται να μην παράγεται καθόλου.
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ξύλινες δεξαμενές. Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί Unico περνά από μία από τις μεγαλύτερες περιόδους γήρανσης κόκκινου κρασιού στον κόσμο - περίπου 10 χρόνια μεταξύ του βαρελιού και του μπουκαλιού - πριν καν εξεταστεί για απελευθέρωση.
Πάρτε, για παράδειγμα, το τρύγο του 1964 που κυκλοφόρησε το 1976 σε 2.700 ισπανικές πεσέτες. Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 19 $σήμερα. Η μέση τιμή του 1964 Unico το 2021 είναι πάνω από 800 $, που είναι πάνω από 40 φορές την αρχική του αξία!
Ακόμα και οι πιο πρόσφατοι οινοποιοί εκτιμούν καλά. Το 2006 Unico κυκλοφόρησε στις 2.340 £ ανά δωδεκάδα τον Δεκέμβριο του 2017 - δηλαδή 256 $ ανά μπουκάλι. Η μέση τιμή αυτού του vintage το 2021, μόλις τρία χρόνια αργότερα, είναι σχεδόν διπλάσια σε πάνω από 400 $.
Ένα Unico που μπορείτε να συλλέξετε:
Το τρύγο του 2006 αυτού του εμβληματικού κρασιού έχει σύνθετα μπουκέτα σταφίδας, σκόνης και αρωμάτων λουλουδιών που απαιτούν εκτεταμένο αερισμό για να αποκαλυφθεί πλήρως. Οι γεύσεις σταφίδας και γήινων μούρων τελειώνουν με νότες δαμάσκηνου και μούρων.
Μέση τιμή για το Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2006: 400 $ +
Το Reserva Especial είναι ένα μη-vintage σύμπλεγμα διαφορετικών Unicos, ηλικίας τουλάχιστον 10 ετών. Οι αμπελώνες που χρησιμοποιούνται στο μείγμα μπορούν να διαφέρουν περισσότερο από 30 χρόνια. Παράγονται επίσης τακτικά από αμπέλια ηλικίας άνω των 40 ετών.
Οι παλαιότερες κυκλοφορίες του Reserva Especial είναι λίγο δύσκολο να συλλεχθούν επειδή δεν αναφέρεται ούτε το έτος κυκλοφορίας ούτε το vintage έτος. Μεταξύ 1981-2000, μόνο τοελευθέρωσητο έτος σημειώνεται στην ετικέτα. Από το 1991, οι ετικέτες δείχνουν επίσης ποιοι vintages είναι στο μείγμα.
Εδώ είναι ένα από τα σπάνια Reserva Especials:
Το Reserva Especial είναι ένα πλούσιο, ελαστικοποιημένο κρασί. Η κυκλοφορία του 2010 έρχεται με ζουμερά, μαύρα και μπλε φρούτα με νότες τρούφας, ζεστό περιτύλιγμα πούρων και θρυμματισμένα βράχια του ποταμού. Στο στόμα, το γλυκό εσωτερικό του άρωμα ισορροπεί με βότανα και αλμυρά μέταλλα.
Μέση τιμή για το Vega Sicilia Unico Reserva Especial: 400 $ +
Το Vega Sicilia Valbuena είναι φτιαγμένο από νεότερα αμπέλια, ηλικίας πέντε ετών σε αμερικανική βελανιδιά πριν από την κυκλοφορία.
Αυτό το κρασί παρασκευάζεται με σταφύλια Tempranillo αναμεμειγμένα με ποικιλίες Bordeaux Merlot και Cabernet Sauvignon. Έχει γεύσεις ώριμων κόκκινων φρούτων.
Το 5 ° στο όνομα δείχνει τα πέντε χρόνια γήρανσης. Μέχρι το 1998, υπήρχε επίσης ένα Valbuena 3 ° (δείχνει τρία χρόνια γήρανσης), αλλά έχει αποσυρθεί από την αγορά.
Ένα Valbuena για το κελάρι σου :
Το 2013 Valbuena 5o προσφέρει το εξωτικό άρωμα των βατόμουρων με μπαχαρικά της Μέσης Ανατολής. Ο ουρανίσκος είναι πολτοποιημένος με τη δρύινη γεύση του βρασμένου δαμάσκηνου και του βοδινού κρέατος. Οι οξειδωμένες νότες σηματοδοτούν το φινίρισμα, υποδηλώνοντας ότι αυτό πρέπει να πιει νωρίτερα από αργότερα.
Μέση τιμή για το Vega Sicilia Tinto Valbuena 5 ° 2013: 100 $ +
Αυτά τα νεότερα κρασιά δημιουργήθηκαν από τη δεκαετία του 1990 και μετά.
Τα κρασιά Alión προσφέρουν μια πιο μοντέρνα έκφραση του Tempranillo σε σύγκριση με το κλασικό Unico. Τα κρασιά Alion ωριμάζουν σε νέα βαρέλια γαλλικής βελανιδιάς Bordeaux για 14-20 μήνες και στη συνέχεια περνούν τουλάχιστον 15 μήνες στη φιάλη. Με την απελευθέρωση, αυτά τα κρασιά μπορούν να γερνούν περαιτέρω για 15-20 χρόνια.
Ένα νέο στυλ ισπανικού κρασιού Vega Sicilia:
Το άρωμα του βιολετί, του δαμάσκηνου και του σκούρου μούρου εναλλάσσεται μεταξύ φρουτώδους και λουλουδιού σε αυτό το 2015 Alion. Οι γεύσεις του ψημένου βατόμουρου και του μαύρου τσαγιού τελειώνουν σε σύντομο φινίρισμα, με τρίψιμο τανίνης στο στόμα και μέντα δρυς.
Μέση τιμή για το Vega Sicilia Alión 2015: 100 $ +
Τα κρασιά Pintia εξερευνούν τις εκφράσεις του τοπικού σταφυλιού Tempranillo που είναι γνωστό ως Tinta de Toro. Η γήρανση συμβαίνει σε δρύινα γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια για 12 μήνες, πριν ξεκουραστούν στο μπουκάλι μέχρι να είναι έτοιμα για κατανάλωση. Η Pintia μπορεί να μεγαλώσει για άλλα 10 χρόνια μετά την απελευθέρωση.
Αυτό το Pintia του 2014 έχει πολύ έντονο χρώμα και βάθος, με τόνους κόκκινου κερασιάς. Η μύτη προσφέρει ένα βρώμικο, δερμάτινο άρωμα μαύρου φρούτου και καπνιστή βελανιδιά. Ο ουρανίσκος είναι αλευρώδης, έχει σκοτεινή γεύση και τοστ με πικάντικα μούρα και κασσί.
Μέση τιμή για το Vega Sicilia 'Pintia' 2014: 70 $ +
Το Macán και το Macán Clásico, που παράγονται από σταφύλια της περιοχής Rioja, είναι τα αποτελέσματα της κοινοπραξίας μεταξύ των οικογενειών Rothchild και Alvarez. Αυτά τα κρασιά είναι επίσης 100% Tempranillo.
Αυτά τα κρασιά Rioja ωριμάζουν σε λεπτούς κόκκους γαλλική γλώσσα δρύινα βαρέλια για περίπου 12-15 μήνες και στη συνέχεια περνούν σημαντικό χρόνο στο μπουκάλι πριν από την απελευθέρωση.
Τα κρασιά Macán έχουν πιθανότητα περίπου 15 ετών (μερικές φορές περισσότερο) περαιτέρω γήρανσης κατά την απελευθέρωσή τους.
Μην χάσετε αυτό το εκλεκτό κρασί Rioja:
Αυτό το 2009 Ρίοια Το κόκκινο είναι ένα γήινο, βαρύ κρασί, που αντανακλά ένα ζεστό vintage. Ώριμο και λαστιχωτό στον ουρανίσκο, δείχνει νότες από ισχυρή μαύρη σοκολάτα, με ένα μείγμα από γεύσεις βελανιδιάς, καπνού, μαύρου κερασιού και δαμάσκηνου. Αυτό το κρασί από τους Benjamin de Rothschild και Vega Sicilia είναι ώριμο, ευρύ και γεμάτο πολυπλοκότητα.
Μέση τιμή για το Bodegas Benjamin de Rothschild - Vega Sicilia 'Macan' 2009: 100 $ +
Η Vega Sicilia παράγει τέσσερα κρασιά από το Terroir Tokaj στην Ουγγαρία.
Τα Oremus Vendimia Tardía, Aszú και Eszencia είναι γλυκά επιδόρπια κρασιά που παραδοσιακά συνδέονται με την Ουγγαρία. Πρόκειται για ένα μείγμα Furmint με ποικιλίες Linden, Yellow Muscat, Zeta και Fat Grape.
Κάνουν επίσης το Oremus Mandolás, ένα μόνο ξηρό λευκό κρασί από σταφύλια Furmint.
Ένα γλυκό Oremus για να εκπλήξει τα γεύματά σας:
Αυτό το πορτοκαλί Tokaji προσφέρει αιθέρια αρώματα από κερί μέλισσας, ακατέργαστο μέλι, φρεσκοψημένο ταρτίνη, κονσερβοποιημένο βερίκοκο και φρέσκο αχλάδι. Η οξύτητα είναι όμορφα ισορροπημένη, οπότε ο βελούδινος πλούτος του μπορεί να εκτιμηθεί χωρίς να μπερδεύει τη γλυκύτητα.
Μέση τιμή για το Oremus Eszencia 2005: 500 $ +
Τα κρασιά Vega Sicilia είναι εξαιρετικά περιζήτητα, αξίας ηλικίας - αλλά δεν είναι εύκολο να βρεθούν!
Θα μπορούσατε να αναζητήσετε διαδικτυακές πύλες κρασιού ή να δοκιμάσετε την τύχη σας σε δημοπρασίες κρασιού για τις καλύτερες κρασί.
Ωστόσο, εξακολουθείτε να διατρέχετε τον κίνδυνο πλαστών μπουκαλιών, να συγκρίνετε διαφορετικές τιμές και να ανησυχείτε για τον αποθηκευτικό χώρο και την παράδοση.
Ευτυχώς, υπάρχει μια πιο εύκολη διέξοδος! Μπορείςεύκολαεπένδυσε σε Vega Sicilia και άλλα εκλεκτά κρασιά μέσω ενόςαξιόπιστη πλατφόρμα επένδυσης κρασιούαρέσει Κλαμπ Κρασιού !