Άρθρο

Τι να πιείτε αυτήν την άνοιξη; Γιατί Pinot, φυσικά!

sundawg_wine.jpgΑπό την Courtney Cochran

Η συγκομιδή Pinot Noir του 2007 στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού ήταν ένα θέμα ομορφιάς, που οδήγησε στην παραγωγή κρασιών με κομψότητα και δύναμη, χάρη και προσωπικότητα. Το ξέρω όλα αυτά γιατί ήμουν εκεί, δουλεύοντας ως μάστιγα για μερικές υπέροχες μέρες όταν έπαιζα άθλια από τις ευθύνες μου στην πόλη. Και τώρα, καθώς τα αποτελέσματα αυτής της συγκομιδής αρχίζουν να τρέχουν για απελευθέρωση σε εθνικό επίπεδο, δεν θα ήμουν πιο ευχαριστημένος που θα δοκιμάσω τα θετικά νόστιμα αποτελέσματα στο μπουκάλι. Pinot Paradise
Ένα ιδιαίτερα υπέροχο παράδειγμα είναι το 'Seutana' Dutton Ranch 'του Green Pin of Russian River Valley Pinot Noir του Pinot czar του James MacPhail το 2007 ($ 40). Φτιαγμένο από σταφύλια αειφόρου καλλιέργειας που καλλιεργούνται στην Green Valley - μια από τις μικρότερες ονομασίες στην ακτή Sonoma - αυτός ο ποιητικός Pinot γεμίζει με απαλά αρώματα και γεύσεις γαρίφαλου, γλυκάνισου, γης, τοστ και κεράσι. Είναι γεμάτο σώμα για την παραδοσιακά ελαφρύτερη ποικιλία και θα συνδυαστεί όμορφα με ψητή πάπια και άλλα πλούσια αλλά κομψά κρέατα. Το πρώτο vintage για το έργο που βασίζεται στο MacPhail, η Sequana διαμορφώνεται για να είναι ένα πολλά υποσχόμενο νέο σπίτι για τον Pinot.

Περισσότερες πληροφορίες.

Συνιστάται